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黄豆炖鸭子功效与作用

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黄豆炖鸭子功效与作用

大家都知道，汤当中所含有的营养成分是非常多的，而且经过很长时间的熬制，食材当中的营养都渗透到了汤里面。很多食材都可以用来炖汤，不同的食材具有不同的功效和风味。黄豆炖鸭子就是一种营养价值很高的补汤，对于调理肠胃有着很大的帮助。那么，黄豆炖鸭子的功效与作用都有哪些呢？
“喝汤温暖身体，而且对肠胃也有好处，尤其适合一些体质虚弱，畏寒怕冷的朋友。所以今天为大家推荐这款黄豆老鸭汤。我们都知道鸭肉越老越有营养，但是年头越多的鸭肉却不好嚼烂，所以我们用炖的方式，经过数小时慢炖的鸭肉松软可口，黄豆更是几乎已经“开花”。黄豆的味道刚好掩盖了鸭肉的腥味，让整道汤汁十分浓郁，家庭聚餐的时候饮用再好不过了。正好现在是春天，是为身体补充营养的最好季节，下面就让我们一同在鸭汤的海洋中“徜徉”吧。”
1.我选用的鸭子较瘦，所以切块后直接下锅炖汤了，如果鸭子较肥，建议先将鸭肉焯熟，冲干鸭肉上的白沫再下锅炖。2.鸭肉口感较腥，用清水浸泡鸭肉可以有效的去除腥味，水越凉越好。
3.我做的是清淡口味的黄豆老鸭汤，所以没有放食盐，只用胡椒粉调味，朋友们可以根据个人喜好自己选择。.鸭肉容易消化，脂肪含量较低，除了能够为人体提供丰富的蛋白质外，鸭皮中的胶原蛋白可以平复肌肤皱纹，不饱和脂肪酸能够软化血管，预防

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心血管疾病，而且经过炖制的鸭骨头可以食用，能够为身体补钙。2.黄豆助消化，而且能够促进脑细胞的活跃度，尤其适合青少年食用或者作为豆浆饮用，可以促进智力发育。鸭子炖黄豆适用人群：老
鸭子炖黄豆功效与作用：降压降糖所需食材：鸭半只黄豆200克姜5克上汤750克盐适量味精适量
鸭子炖黄豆做法步骤
①将鸭洗净斩块;黄豆洗净，浸泡;姜洗净切片。②将鸭块放人锅中氽水，捞出洗净。
③上汤倒入汤锅中，放人鸭肉、黄豆、姜片，大火烧沸后转小火炖1小时，调人盐、味精即可。鸭子炖黄豆
材料：鸭半只，黄豆200克
调料：姜5克，上汤750毫升，盐、味精各适量鸭子炖黄豆的做法1、将鸭洗净斩块。

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2、鸭块与黄豆一起入锅中过沸水，捞出。
3、上汤倒入锅中，放入鸭子和黄豆，炖1小时后调入盐、味精即可。
此汤功效：降压降糖
黄豆过一下沸水，是为了去除豆腥味。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。吃什么水果降压
高血压病患者每天选食一些具有降血压作用的水果，对降低血压有良好的辅助治疗作用。..

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/9538b2cba200a6c30c22590102020740bf1ecd79.html