特许经营计划书

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计划书
——恒记特许经营加盟计划书
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目录
一、企业简介……………………………………1二、特许经营优势………………………………1三、行业竞争力…………………………………1四、市场定位……………………………………2五、品牌竞争力…………………………………3六、消费者评价…………………………………3七、加盟条件和保障……………………………4八、加盟投资和培训……………………………5九、盈利分析……………………………………7十、团队介绍……………………………………9




计划书
一、企业简介
恒记甜品由上海莎福瑞餐饮管理有限公司于20065月正式引进国内市场线上运作,恒记甜品以不可争议的国内一流品牌形象,以港式甜品原文化为依托,把飘香两广的香港甜品文化,准确无误的带进国内市场;并以相约恒记,平民主义的战略宗旨和低成本策略进入国内市场,香港甜品国际管理集团以弘扬甜品原文化为己任,以专业、专心、专家、为企业经营理念。公司秉承诚信、求实的精神,坚持以客户为本的原则,重视加盟商、珍惜每一个加盟与我们香港恒记甜品的合作机会,共同发展,迎接甜品新财富之旅。恒记将根据每一位客户的需求制定个性化的服务程式,创造新甜品文化之精神,皇家的品质,凤凰展翅之理想。
公司总部设在上海市宝山区水产路2399号太富商业广场713室。上海莎福瑞餐饮管理有限公司所有管理体系和服务体系直接与恒记甜品香港总部共享资源。其拥有完善的客服组织机构:企业策划部、人力资源部、技术培训部、工程设计部、评估指导部、网络支持部、物流事业部、财务管理部、市场调研部、产品开发部。公司坚持并遵循恒记甜品企业管理制度和特许经营的连锁模式。
恒记将为特许加盟店提供免费咨询、开店评估、开店策划、人员培训、营销策划、技术指导、经营分析、餐饮连锁推广等全面科学的投资指导服务、最完备有利的开店支持和最规范有效的营运指导。恒记甜品正以最具有投资价值的特色餐饮连锁机构姿态,邀请您的加盟,共镶盛举。
二、特许经营优势
1、良好的品牌美誉度及市场号召力,投资风险低(卖点.2、完善、成熟的经营管理模式。
3、丰富的共享资源(品牌、文化、人才、市场营销、进货渠道、特色品种)。4、专业的员工技能培训及产品质量控制。
5、特许方提供经营指导及培训,减少摸索时间及投资风险。6、遇到经营困难可得到特许方的全力技术支持。三、行业竞争力:1.行业发展前景:


第四:甜品消费市场发展迅速,已成为
城市消费一大潮流。
第五:甜品消费品位越来越高。消费者开始认知甜品的品牌,开始知道如何享受甜品带来的乐趣。2.开甜品店优势:.
首先:甜品店的利润高。
其次:竞争少,能填饱肚子的饭店、快餐店遍布大街小巷,随处可见,可像甜品店这种休闲美食场所却不多见;
第三:环境好,做甜品没有油烟熏呛,特别干净。

四、市场定位




五、品牌竞争力:
1.随着人们不断追求健康饮食及特色文化享受,消费者对甜品的需求日益增长。这为恒记甜品的发展奠定了良好的行业基础。
2、香港的甜品款式之多,风格之广,创意之新,品位之纯堪称世界之最。而恒记原自香港,融合了两地的产品特色、饮食文化,从而形成独特的产品优势。3.恒记以“自然、营养、每位”的特色以及全国际连锁加盟经营理念,为恒记顾客提供优质的专业产品和真诚的服务,完全有能力成为与消费者信赖的甜品品牌。


4.恒记的甜品种类繁多,既有流质物,也有膏状物,既能热品,也能冷食,如红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、龟苓膏、鲜奶炖木瓜、红莲炖雪蛤、椰汁西米露等等,品种繁多,数不胜数。六、消费者评价:

七、加盟条件和保障:恒记特许加盟条件:
1.必须对恒记的事业高度认同




赞同恒记甜品公司"诚信、创新、高效、双赢"的经营理念,愿意和总部合作,能听取公司建议,服从总部管理。2.具有全力投入恒记的精神
理解和认同"恒记甜品"品牌的经营思路,热衷于餐饮事业,对品牌连锁有一定的认识和理解,同时了解和认可恒记甜品加盟店的权利与义务。喜爱恒记甜品经营的产品,在经营过程中保证充足的时间投入,并能在公司的协助下用心学习相关知识,使自已成为产品专家。3.有一定的市场组织能力
具备一定的商业背景和经商经验,对当地市场熟悉。具有良好的商业信誉及
品德,具有激励及训练员工的能力和基本的管理能力,愿意全心投入恒记甜品的加盟事业,并有长期经营的意愿。
4.有优秀的执行能力
具有较强的品牌意识,能自觉维护恒记公司和加盟连锁的品牌形象。对加盟餐饮开业后之营业额以及获利状况抱有客观的评估和期望。
八、加盟投资与培训
加盟区域全国培训时间205-8万元保3-5万元经营模式特许连锁
适合人群自由创业,在岗投资,毕业生创业,其它


选址建议商业街商铺,综合体,交通设施商铺,市场类商铺其他要求地处繁华商业区
标准店:
项目店面类型经营面积经营品种产品比例收入来源加盟金管理费履约保证金装修及设备场地租金合计投资
内容标准店50-100平方米左右
凉茶、龟苓膏系列、冻饮系列、甜品系列凉茶10%、系列龟苓膏25%、冻饮10%,甜品55%
外卖外代占30%堂吃占70%
6万元1000/3万元8万元-12万元8000-2500020-30万元

合同期满退还
每平方装修费用1000-1200
根据实际店而定
说明
按地域消费水平分AB

秋冬季有新产品面市销售收益中所占比例


特许店:
项目店面类型经营面积经营品种产品比例收入来源加盟金管理费履约保证金装修及设备场地租金合计投资
内容特许店80-150平方米左右
花茶、龟苓膏系列、甜品系列、港式主食
花茶5%、系列龟苓膏10%甜品40%、港式主食45%外卖外代占30%堂吃占70%
8万元2000/5万元10万元-15万元1万元-3万元25-35万元


合同期满退还每平方装修费用1000-1200
说明
按地域消费水平分AB

秋冬季有新产品面市销售收益中所占比例




恒记市级代理商的权益与获利分配
为共同打造绿色健康饮食事业,建立共赢的战略合作联盟,确保区域代理商的合法权益和明确获利分配机制,市级代理商一经与二级代理商、加盟商签订合同,并由恒记公司确认后,享有下列权益和优惠待遇:
一、有权在公司授权下发展二级代理商,享有收取二级代理商交纳恒记公司之代理费50%的分成回报。
二、有权享受所代理区域的加盟商交纳恒记公司之加盟权益金中50%的分成回报。
三、享有对所属区域的加盟商第2年每月交纳恒记公司的品牌使用费之50%的分成回报。
四、享有对所属区域的加盟商每月交纳恒记公司的管理费之60%的分成回报。
五、市级代理商向公司直接采购的物资,均可获得10%-20%的折扣优惠(见清单
六、全权享有支配经恒记甜品许可的自产、配送到所属区域的各加盟商之货物所获得的全部利润。
加盟流程:
工作项目

了解约谈授权意向书实地考察初审签约
项目内容
开发推荐、招商广告、展示会授权条件说明及项目介绍
签订授权意向书对项目进行全方位调研对调研结果进行综合评估签订授权合同、汇款
连锁店址选定、租赁店铺、店铺装潢装饰作业、设备引进
选择装潢、装饰公司

工程设备作业
出具装潢、装饰示意图·签订装潢、装饰合同·全面施工、配置设备、安装设备
施工验收人员的招聘、培训店员招聘:2
培训
·坐车耗时:4理论学习:4实践学习:15

商品规划
确定商品组合及订货
2024630420442-3时间安排1



促销规划试营业停业整顿正示开业营业辅导
确定开业促销计划、准备开业在营业过程中,及时发现并解决问题
盘点货物、备足货物开业剪彩及开业促销不定时对加盟店的经营巡查辅导
2425
2428
2930随时

九.盈利分析:

以标准店为例:

金额
最保守的估计:
计算方法
仅以一天店内接待50人,平均每人只消费18元计算:18×50人=900

1350
仅以一天外卖接待15人,平均每人只消费30元计算:30×15人=450[恒记标准店人均消费为15-25元,按照日营时间为早上10点到晚上10点(星期天都营业到凌晨12点)共十二小时计算3点前每小时接待5(253点到10每小时接待10人(70人)。人均消费标准跟区域消费水平相关,此标准属中低标准。店址、管理、服务、营销等方面都有很大的关系,经营得当客流量每天可以达到130人次以上。]
餐饮的原料成本一般占营业额的25
即当天原料制作成本为:(1350×25%=340元)

910
人工:共180
其中服务员:800×3÷30天=80师:1500×2÷30天=100房租:10000/÷30天=333
工商税务卫生管理水电等一般为:60/340+80+100+330+60910

158000
月利润13200×12个月=158000
13200
日利润440×30天=月利润13200
440
日营业额1350-日费用910元=日利润440



以特许店为例:

金额
最保守的估计:
计算方法
仅以一天店内接待60人,平均每人只消费40元计算:60×40元=2400

3000
仅以一天外卖接待20人,平均每人只消费50元计算:20×50元=1000[恒记特许店人均消费为35-50元,按照日营时间为早上10点到晚上12点共十四小时计算10点到1点接待10人、1点到6点接待20人、6点到9点接待30人、9
12点接待20人(共80人)。人均消费标准跟区域消费水平相关,此标准属中低标准。店址、管理、服务、营销等方面都有很大的关系,经营得当客流量每天可以达到150人次以上。]
餐饮的原料成本一般占营业额的25
即当天原料制作成本为:(3000×25%=750元)

1730
人工:共370
其中服务员:1000×6÷30天=200师:2500×2÷30天=170房租:20000/÷30天=660
工商税务卫生管理水电等一般为:200/750+370+660+2001980

450000
月利润30600×12个月=367200
38100
日利润1020×30天=月利润30600
1270
日营业额3000-日费用1980元=日利润1020

我们的店:(选址于月湖盛园)
日营业额:(最保守的估计(经营得当客流量每天可以达到150人次以上仅以一天店内接待60人,平均每人只消费40元计算:60人×40元=2400仅以一天外卖接待20人,平均每人只消费50元计算:20人×50元=1000=3400/
日费用:(餐饮的原料成本一般占营业额的25%)即当天原料制作成本为:(3400元×25%=850元)人工:共370
其中服务员:1000元×6人÷30天=200师:2500元×2人÷30天=170房租:25000/月÷30天=833
工商税务卫生管理水电等一般为:200/


850+370+833+2002253日利润=3400-2253=1147月利润=1147*30=34410
年利润=34410*12个月=412920
十、团队介绍
我们团队以“诚信、创新、高效”的团队精神,以良好的经营业绩和一流的专业服务为发展目标,积极向上。Up,up,up!
团队成员:朱天羽、王莹、赵佳佳、张静、茅怡青、李莎莉。

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/97471cfdfd4ffe4733687e21af45b307e971f95e.html

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