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正在进行安全检测...

发布时间：2023-12-04 13:58:33 来源：文档文库

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萝卜丝炖大虾怎么做才好吃？

虾的吃法有很多，比如可以炒着吃，也可以做烧烤吃，当然也可以炖汤吃，今天推荐的美食就是萝卜丝炖大虾，做这道菜可以选择对虾，对虾是很容易买到的，男女老少都可以吃这种虾，尤其小孩子和孕妇吃这种虾对身体非常好，下面就介绍萝卜丝炖大虾的详细方法步骤。第一、萝卜丝炖大虾
主料：对虾500克，青萝卜500克辅料：香菜30克
调料：植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油5克特色
大虾鲜嫩，萝卜丝软烂，汤汁浓厚；鲜咸中透着香浓，半汤半菜，美味可口，营养丰富，是冬季时令家常大菜。制作工艺
1.挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线，剪去枪、须和腿； 2.大青萝卜切细丝； 3.锅中加植物油烧热； 4.加入葱花烹锅； 5.放入萝卜丝煸炒至软；
6.锅中再加植物油烧热，加入葱段、姜丝烹出香味； 7.再加入大虾两面煎，用手勺压出虾脑，烹入料酒，加浓高
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汤和煸过的萝卜丝；
8.调味用慢火炖熟，出锅时加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐锅内上桌，边加热边食用。第二、萝卜丝炖虾材料
大虾10只、萝卜1根、做法
（1）萝卜切丝，用开水烫一下，打下去除虾线备用。（2）炒勺放底油，加葱姜末炝锅，放入萝卜丝翻炒，加大虾继续翻炒片刻，烹入料酒，加
入高汤炖至3分钟，加盐、味精调味，淋入麻油即可。第三、萝卜丝炖虾的做法 1 准备材料
2 青萝卜洗净，削掉疤痕，擦成丝；个人感觉擦丝比切丝好吃，软
3 大虾用剪子在虾背与虾头的地方剪开，便于压出虾脑，顺道剔除虾线
4 炒锅放适量的油，油热后放入葱姜炒出香味
5 放入萝卜丝翻炒

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/978e4cfecec789eb172ded630b1c59eef9c79a32.html