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正在进行安全检测...

发布时间：2024-01-02 04:49:06 来源：文档文库

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[鱼子酱帝国]鱼子酱价格
国际控股公司“彼得罗相”主席、法国人阿尔缅・彼得罗相是一位世界级的人物。正是他和他的家族将俄罗斯简单的食品――鱼子酱做成世界闻名的美食。金融危机似乎已经走到尾声，这是一个美好的征兆：今年俄罗斯将再次向欧盟国家提供黑鱼子酱。但是量非常少，据说平均每天只有一茶匙。而之后出口量则会逐年扩大。
需要说明的是，用于出口的鱼子酱都将出自人工饲养的鱼。这些鱼子酱主要产自里海和卡卢加省水产养殖基地。国际控股公司“彼得罗相”主席阿尔缅・彼得罗相是世界上最大的鱼子酱巨头、“彼得罗相”公司第5代继承人。他的同事和专家们尊称他为“鱼子酱皇帝”。他经营的食品事业包括烟熏鱼、蟹、高品质伏特加、巧克力和鹅肝，当然，还有鱼子酱――中华鲟鱼子酱、白鲟鱼子酱、闪光鲟鱼子酱。其家族的传奇故事也正是从鱼子酱开始。
王朝
“为您介绍一下我的儿子们：大儿子亚历山大在美国经营一家贸易公司；小儿子迈克尔还没入行，他在法国的一家亚洲餐馆打工。”阿尔缅・彼得罗相指着办公桌上的照片介绍道，“这是我的妻子，她是我的支柱，永远陪在我身边。”他又拿起一张黑白照片，“这是我们的全家福。我们兄弟四个，我是最小的。这是我的叔叔和父亲。亚美尼亚大屠杀时，我的叔叔和父亲离开祖国去了法国。我们彼得罗相家的人都受过良好教育，可到了巴黎，父亲和叔叔才知道自己响亮的俄罗斯文凭根本没有用。常言道，想赚钱得自己想办法。他们于是萌生了做鱼子酱大亨的想法。”阿尔缅・彼得罗相可以用多种语言介绍自己的家族，因为他精通4种语言：英语、法语、俄语和亚美尼亚语。

20世纪20年代的巴黎可以说是一个俄罗斯人的城市，那里挤满了难民――俄罗斯人、高加索人、乌克兰人和犹太人。酒馆和餐馆如雨后春笋般在塞纳河畔兴起，“俄罗斯气质”与法国波希米亚文化的魅力逐渐融合，黑鱼子酱悄然流行起来。但当时里海沿岸各国连生产都顾不上，更别提出口鱼子酱了。而这没有难倒彼得罗相兄弟，他们知道这些国家的“领导者”们需要钱，为了钱他们甘心卖掉整个国家，更不用说鲟鱼了。
“我的父亲是第一个向法国售卖俄罗斯鱼子酱的人。”阿尔缅说，“1920年，彼得罗相公司成立，并在巴黎开了第一家鱼子酱商店。”
第一批鱼子酱是1919年从苏维埃俄国由铁路运送到西方的。根据合同，在沿途所有铁路枢纽站，铁路工人都要在车厢里洒上新鲜的冰，以保证抵达巴黎时鲟鱼有最佳的品相。彼得罗相家不可以在第一笔鱼子酱生意中犯下任何错误。
他们的主要客户是著名的巴黎丽兹酒店。兄弟俩设法说服谨慎的瑞士企业家将鱼子酱加入酒店餐厅和酒吧的开胃菜单。“你喜欢奢侈，而鲟鱼不仅是奢华的象征，更是浪漫爱情的预示。”丽兹酒店最初抵制，但一想到“鱼珍珠”可以吸引到尊贵的客人便也向它投降了。
鱼子酱中出生
彼得罗相商店坐落在德拉图尔－马乌贝尔格林荫大道，这条街道被法国人视为国家的“文化瑰宝”。
彼得罗相公司的商标是一艘帆船迎着巨浪向远方阳光驶去的图案，这个标志挂在公司的所有商品。“我出生在鱼子酱里，而且还差点死在里面。”阿尔缅眯着眼看着我，整理

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