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教你做各种甜品
教你做各种甜品
发布时间:2023-08-26 20:42:00 来源:
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教你做各种甜品
果冻
呵呵,超级简单,超级好吃
准备:
纯牛奶
200ml
,
QQ
糖
11
粒
(数量多少决定果冻的软硬程度
)
,
葡萄干少许
(可不放)
。
将牛奶和
QQ
糖一起放在锅中,
然后边烧边用勺子搅拌,
直到
QQ
糖化开后,将液体倒入容
器
内,撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就
OK
了。
真得粉不错哦!
~
奶味十足,果冻又嫩嫩的。
~
好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。
香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)
材料准备:
1
、牛奶
2
、一包棉花糖
(袋装,各大超市均有销售)
3
、水果
(种类不限,
看个人喜爱)
制作方法:
1
、将牛奶倒入锅内加热
2
、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3
、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4
、
将水果切成丁状后,
适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻
3
个小时
(最
好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5
、
3
个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪
就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1
、制作方法简单
2
、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,
晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,
略微带点甜
味,滑溜溜的,非常可口。
(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
港式甜点双皮奶
准备:
500ml
牛奶,
就那种纸盒装的光明牛奶就行了,
不能太淡;
鸡蛋两到三只;
白糖若干,
视口味而定,个人建议多加糖。
开做:
先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。
要是两碗会剩一些牛奶,
可以留着做卡布其诺
时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:
蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,
蛋壳敲一个缝,
让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛
奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,
千万不要
把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀
,
再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起
来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,
最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又
结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,
冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿
口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有
人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。
草莓豆腐奶(作法
材料:
嫩豆腐
1
块草莓
450
克
蛋白
2
个
鲜奶
1/4
杯
奇异果
1
个
炼奶少许
调味料:
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法:
①
将草莓(
225
克)
、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和
调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约
3
分钟即成。
②
取出后倒去水分,淋上少许炼奶。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/98c799f2ec06eff9aef8941ea76e58fafab04596.html
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