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医院看望老人送什么比较好
医院看望老人送什么比较好
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医院看望老人送什么比较好
骨折病人、手术失血者和生产妇女
-
适合吃柑橘、葡萄柚、草莓、
奇异果、柿子、木瓜等维生素
C
含量高的水果。原因是维生素
C
能
促进铁质吸收,而且是伤口愈合、修补组织不可或缺的营养素。
胃溃疡患者吃木瓜帮助最大
-
「因为内含的乳汁能保护胃壁,」
台北医学大学附设医院营养室主任杨淑惠解释。
心脏病、高血压病人
-
需要适度补充钾离子,所以送他们香瓜、
哈密瓜、木瓜、奇异果、草莓、柿子等钾离子高的水果最恰当,但
相对而言,肾脏病患者要少吃。
糖尿病患、高三酸甘油脂者
-
必须控制糖分摄取,探望他们时,
建议带一些糖分不高的柑橘类、水梨、草莓、葡萄柚、哈密瓜、香
瓜和莲雾。
由于水果中含的醣类属于结构单纯的糖,摄食后对血糖有一定程
度影响,所以柿子、红毛丹、葡萄的糖分较高,不适合糖尿病人,
当然你更不能送他水果罐头和果汁。
「喝果汁常会摄取过多热量,」杨淑惠解释说,
5
~
6
颗橙子榨
成
1
杯橙子汁,早已超过适当的水果摄取量。郑金宝也不鼓励病人
喝果汁,尤其市售的果汁多半额外添加糖分。
最后,体力不佳、咀嚼能力差的病人只适合吃质地软、不带籽或
核的水果,在选购时也要考虑这一点。
高蛋白奶粉也是常出现在住院病人身旁的营养补充品,不过现代
人的饮食多半不缺乏蛋白质,所以除了一些过瘦、癌症、严重烧灼
伤或是食欲差而进食情况不良的病人可以适度补充外,营养师认为
其它病人只要饮食均衡,实在没必要多喝这些补充品。
「有些疾病患者像肾脏病人、糖尿病人明明就要限制蛋白质摄取
量,你还送他高蛋白奶粉,不就不适合
?
」郑金宝举例说。过多蛋白
质会增加肝肾负担,不当地摄取反而加重慢性疾病患者的病情。
市售的营养补充品种类繁多,除了高蛋白奶粉这种单类营养品外,
还有针对慢性疾病设计的特殊配方营养品及提供无法自行进食、管
灌食病人的完全营养品。
营养师叮咛大家,买这些营养补充品送病人前,先与医师或营养
师讨论,不然至少要先知道病人在医院内食用的是哪一种配方,然
后照着买才不致出错。
手术后的病人常会收到一锅锅热心亲友炖煮的鸡汤、鱼汤。一般
人以为长时间烹煮的汤汇集了所有营养精华,所以认为病人肉不必
多吃但汤要多喝。
不过你可能不知道,这个观念是错误的。营养师指出,汤中虽然
有部份蛋白质分解的游离胺基酸及脂肪、核甘酸,可是量很少,无
法提供修复身体组织所需的热量及蛋白质。因此杨淑惠建议,「鱼
肉或鸡肉要和汤一起食用,才能摄取足够营养。」
有些公私两忙的人喜欢买市面上罐装的鸡精送礼。不过杨淑惠认
为,道理类似喝汤的迷思,市售鸡精里所含的营养成分有限,病人
不能拿它取代正餐。她强调,只要进食情况正常,病人不一定要额
外补充鸡精。
另外要注意,鸡汤、鱼汤或是市售鸡精因为经过长时间炖熬,一
些水溶性成分,包括普林及钠、钾离子会溶出,所以痛风患者、血
中尿酸过高者、高血压、高血脂及肾脏病病人可就无福消受。另外,
普林会刺激胃酸分泌,使胃溃疡病人感觉不适。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/9930f7490522192e453610661ed9ad51f01d54c4.html
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