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区域连锁休闲食品店铺营销策略论述


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区域连锁休闲食品店铺营销策略概述
武汉昆仲不凡商业策划推广有限公司 前言
连锁形式的休闲食品店铺经过近10年的快速发展,在一线城市,尤其是具备较强商业氛围的一线城市得到了迅猛的发展,但是作为全国知名的连锁食品店铺,目前在国内尚无一二,其大多主要精力放在本土城市的扩张和发展,这种结果形态的形成和诸多方面有着必然或者间接的联系,从模式自身的情况来分析,在经营到一定程度上,发展的瓶颈,同时也是制约这种发展的最大敌人,但是站在市场发展的角度来说,这种复制性强,盈利模式简单的连锁形式在经过不断的市场洗礼中,一定会涌现出更多的市场强者,这种强者将耕作于本土,发展于全国,成就非凡的连锁传奇。
市场的先行者,得与失,成与败,往往都可以给该行业的跟进企业起到很好的借鉴和总结作用,从市场竞争的角度来说,他们是竞争者,从市场的包容性和延展性来说他们又是合作者,但是往往在跟进企业进入市场初期,将面临一个极度压缩的市场空间,这是经营本质所决定,也是竞争关系所决定的,那么作为跟进企业如何在这看似繁花似锦,着实却是暗藏凶险的细分市场里生存和发展呢?看看目标竞争者的生存状态,分析竞争者的发展轨迹,预判竞争者的后续市场策略等等方面都会对跟进企业能够更好的生存、并进、超越提供最直接的帮助和警醒。
一、行业竞争者简析
作为武汉市近几年发展最为迅猛的休闲食品代表——“良品铺子”,一直是众多即将涉入该行业企业的一个最主要的参照对象,良品铺子经过近几年的成熟发展,在武汉本土已经占据接近80%的市场份额,后续本土跟进企业例如“非常食客”以及上海的“来伊份”、南京的“座上客”、长沙的“百比佳”,占据武汉份额较少,但是随着时间的推移上述品牌在自身实力以及本土建设到一定规模的情况下,面向全国的节奏性推广,将不可避免的全面展开,目前良品铺子的全国推广数量已经在逐渐增加,同时对于武汉本土的深耕细作也没有放慢脚步,从目前的市场格局来分析,良品铺子的成功和渠道延伸进一

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