成功是失败之母,一切都是努力的结果>>>>
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罐香沸洪楼店岗位职责及管理手册
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成功是失败之母,一切都是努力的结果>>>>
一、日常管理制度二、店长岗位职责及权限三、店长助理岗位职责及权限四、后厨主管岗位职责及权限五、收银员岗位职责六、瓦罐技师岗位职责七、服务员岗位职责八、米线技师岗位职责九、厨工岗位职责十、洗碗工岗位职责十一、问责制十二、宿舍管理制度
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成功是失败之母,一切都是努力的结果>>>>
日常管理制度>>>>
为了保证本店各项工作的正常有序进行,让管理者有法可
依、让员工有章可循,结合本店实际,特制定以下基本管理制度,望共同遵照执行。
仪表要求
一、上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,不准穿肉色服装和鞋袜。
二、女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染艳丽颜色,不准梳过于夸张的发型。
三、男服务员:头发不准染艳丽颜色,不留胡须,勤修面。
四、不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水、啫喱水、面油等。
五、上班时间不准戴手镯、佛珠、耳环、项链、戒指等饰物。六、工作服要整洁,无油渍、无皱痕。
七、上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等刺激性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的事物,饮料。
八、不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩。
九、检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
卫生要求
A、个人卫生
一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。三、大、小便后要洗手并擦净烘干。B、区域卫生
一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
二、