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[定稿]香椿芽无土栽培技术
[定稿]香椿芽无土栽培技术
发布时间:2023-10-05 06:35:52 来源:
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定稿
]
香椿芽无土栽培技术
香椿芽无土栽培技术
香椿芽无土栽培技术
传统的香椿芽产品是由香椿树上采摘的嫩芽或从假植香椿苗木上收获的嫩芽捆
扎包装后,于早春供应市场的。目前各地菜棚虽有少量种植,但都因季节和技术关
系,每生产一茬香椿芽均需
30
天,而大田生产的椿芽一茬比一茬香味退化,难以
提高质量。本文介绍一种利用香椿种子通过立体无土栽培方法直接培育“活体芽
苗”的方法,可以使产品随吃随有,且比树芽香椿香味更浓,品质更鲜嫩。该方法
生产周期短,简单易学,四季均可。
栽培场所的选择
香椿芽苗盘无土栽培应选择冬季能保持较高温度、夏季能适当降温的室内场所
作为生产场地,如轻工业厂房、一般房屋、家庭阳台等。只要有一定的光照,温度
能够控制在
15
—
30?
范围内就可以进行香椿生产。生产场所最好分为两个部分。第
一部分为催芽室,专门用于催芽,这一部分对光照条件要求不严,弱光或黑暗均
可,但温度一般需在
20
—
25?
之间,还要有较高的湿度。第二部分为栽培室,专门
用于培育,要求具有一定的光温条件,温度以
15
—
30?
为宜。
栽培容器和基质
栽培容器一般选用轻质塑料蔬菜育苗盆,其规格为
62
厘米×24
厘米×4
厘
米,也可用其他规格类型。为充分利用空间,提高生产场地的利用率,需根据栽培
容器的规格,用角钢或木材设计制作多层立体栽培架,每层间隔约
40
厘米,一般
可设计
4
—
6
层。栽培基质最好采用无污染、容重轻、持水力强、通气性好的珍珠
岩。新闻纸、洁净细河沙、无纺布、岩棉布等也行。
栽培技术
1
、品种主要选用纯度、净度和发芽率高、种粒大的红香椿系列品种。特别应
注意的是,香椿种子最好采用当年新种子。
2
、浸种催芽通过晒种和清选后,用
18
—
25?
水温的清水浸种
12
—
24
小时,置
于
20
—
23?
温暖处催芽,在其上覆盖保湿布并喷水,以保证种子适宜湿度。每盘可
用种子
500
—
700
克。此外,每天应进行一次倒盘,调换苗盘上下左右位置,以利
于种子均匀出芽。
3
—
4
天后,当有
70%
左右种子发芽、芽长不超过
2
毫米时即可播
种。播种前将珍珠岩拌湿
(
以能挤出水滴为宜
,取
1000
毫升珍珠岩平铺于苗盘,
再撒播种子
(
每盘用种子
30
—
50
克
,然后取
2000
毫升珍珠岩覆盖其上,不要压
实。每天喷雾
2
—
3
次,直到芽苗挺立达到出盘标准
(
芽长
2
—
3
厘米
,然后进入栽
培室。
3
、控制栽培环境首先是光照。香椿苗需要中等强度光照。其次是温度。香椿
苗生长适宜温度为
20
—
23?
,最低不低于
15?
,最高不高于
30?
。适宜温度下,生
产周期为
15
—
18
天。第三是水分。小水勤浇是芽苗生长补水的基本原则。一般每
天要用微喷设施或植保用喷雾器喷雾
2
—
3
次。浇水量掌握以苗盘内基质湿润,不
大量滴水为度。同时还要浇湿地面,以保持空气有足够的湿度。另外,必须注意天
气的变化。第四是防病管理。管理不好易发生种子霉烂及烂根等现象,其原因是
:
苗盘清洗不干净、种子质量不佳、温度湿度不合适等。防治办法主要应针对原因采
取相应措施,避免使用化学农药。
采收和销售
香椿芽苗以幼嫩茎叶为产品,组织幼嫩、含水量高,较易萎蔫脱水,应采取整
盘活体销售或剪割采收小包装上市。其标准为
:
芽苗浓绿,苗高
8
—
12
厘米,子叶
展开充分肥大,心叶未出,无烂种、烂根或猝倒病,香味浓郁。小包装可带根拔
起,用塑料袋包装上市。一般每个
苗盘可采收
300
—
400
克香椿芽苗。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/9b9c494d86868762caaedd3383c4bb4cf6ecb7fa.html
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