具体数据来看，根据农村经济研究中心统计，2018年，我国食糖产量为1031万吨，同比增长11%。其中，甘蔗糖产量916万吨，占比88.85%，较上年提升0.12个百分点；甜菜糖产量115万吨，占比11.15%。
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。麦芽糖（饴糖、胶饴、糖稀等）是一种用粮食经过发酵、提炼而来的。麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味。全国各地均产。麦芽糖是一种中国传统怀旧小食。
二、项目概况
（一）项目名称 麦芽糖生产加工项目 （二）项目选址 xx工业园区
项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。项目建设区域以城市总体规划为依据，布局相对独立，便于集中开展科研、生产经营和管理活动，并且统筹考虑用地与城市发展的关系，与项目建设地的建成区有较方便的联系。
（三）项目用地规模
项目总用地面积40186.75平方米（折合约60.25亩）。 （四）项目用地控制指标
该工程规划建筑系数78.50%，建筑容积率1.23，建设区域绿化覆盖率7.17%，固定资产投资强度196.00万元/亩。
（五）土建工程指标
项目净用地面积40186.75平方米，建筑物基底占地面积31546.60平方米，总建筑面积49429.70平方米，其中：规划建设主体工程34399.45平方米，项目规划绿化面积3545.06平方米。
（六）设备选型方案
项目计划购置设备共计134台（套），设备购置费3037.84万元。 （七）节能分析
1、项目年用电量596738.24千瓦时，折合73.34吨标准煤。 2、项目年总用水量22444.00立方米，折合1.92吨标准煤。
3、“麦芽糖生产加工项目投资建设项目”，年用电量596738.24千瓦时，年总用水量22444.00立方米，项目年综合总耗能量（当量值）75.26吨标准煤/年。达产年综合节能量27.84吨标准煤/年，项目总节能率20.69%，能源利用效果良好。
（八）环境保护
项目符合xx工业园区发展规划，符合xx工业园区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。
（九）项目总投资及资金构成
项目预计总投资17814.52万元，其中：固定资产投资11809.00万元，占项目总投资的66.29%；流动资金6005.52万元，占项目总投资的33.71%。
（十）资金筹措
该项目现阶段投资均由企业自筹。
