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正在进行安全检测...

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酒吧吧台经理岗位职责（共8篇）
篇：酒吧吧台岗位职责酒吧吧台岗位职责
【篇1：吧台人员岗位职责】吧台人员岗位职责
1.按时上下班,不迟到,不早退,有事需提前书面请假.
2.着装整齐,注重仪表,微笑服务. 3.领取当天所需货物和备足各类器具,搞好营业前的准备工作.
4.清洁杯具等物品,保持吧台内外环境整洁.
5.杜绝一切与吧台无关人员进入吧台. 6.熟练掌握吧台专业知识及操作技能. 7.与服务员传菜员保持良好合作,为客人提供优质周到的服务. 8.不准串岗离岗或擅自离岗.
9.上班期间不允许在吧台内抽烟,看报纸,
吃零食等,更不得偷吃吧台内任何食品. 10.未经批准不得私自在吧台内存放或借出任何酒水,食品，否则一罚十. 11.爱护公司各项设备及财产,妥善保管好一切物品,减少酒水的浪费和降低用

具的破损率.
12.负责吧台内日常酒水,食品的盘点工作,做好每日的销售报表和每月的盘存报表及每日盘点报表.
13.做好每天开档工作及交接班工作. 14.认真执行公司各项规章制度,服从上级安排.
15.下班时检查各个电器开关和门锁,做好防范工作.
16.节约用水,用电,控制好吧台内的各项成本及新鲜食品的保存方法及工作. 17.负责每日所需物品的领货工作,申购工作. 18.每日发货注意货品的日期。
1.每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。2.正确传达上级指示，并贯彻执行。 3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。 4.掌握酒水库存状态，做好酒水控制。
5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。
6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。
7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。 10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/9cd8e3d116791711cc7931b765ce0508773275c0.html

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