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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2024-01-14 17:29:10 来源:
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韩国料理菜谱
篇一:菜谱
特色菜
韩国料理
秋季养生食谱
-
西红柿炒菜花
做法:
1
、菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用;
2
、番茄切
成小块备用;
3
、锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用;
4
、锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番
茄酱糊状;
5
、放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。
秋季适宜食物
(营养分析文字摘自网络)
1
、主食及豆类的选择:大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、
豆腐、豆浆、扁豆等。
2
、肉蛋奶的选择:羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖
肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
3
、蔬菜的选择:豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋
艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4
、水果的选择:橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
5
、其它:栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等
蒜蓉西兰花
材料:西兰花一朵、蒜
5
瓣、盐
1
匙、鸡精少许、色拉油
做法:
1
、将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的)
,
蒜切成蒜末
2
、锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿)
,将西兰花倒入水中
焯熟(千万别煮软了)
,大约
3
分钟
3
、锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香
4
、将焯过的西兰花倒入同炒
5
、加两匙刚刚焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火
6
、用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的陈列方式
7
、用一只盘子倒扣在碗口
8
、按住盘子,将碗翻转过来(动作要快)
9
、
将碗移开,
如此在盘中间确实实是一朵完好的西兰花了!
将刚刚炒过西兰花的汁和
本文来源:
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