美的真正含义
美，令人神往，使人陶醉。我们可以对个别感性事务或具体一样东西作出审美判断，亦或是经验性的描述。但，什么是美？这需要从美意识的起源来研究。
美意识的起源是美学上的一个重要问题。日本学者笠原仲二认为：“美起源于人的感官的愉悦”。《说文解字》提到，“美，甘也，从羊大。”原始人认为，羊长得肥大就美，因为肥大的羊与人的感性需要有直接关系。首先是美味的直接生理快感，进而使人产生愉悦感，满足感。“色”的本意为“性欲”，实际上指的是属于女性的一切特性，如丰腴的肉体、纤细的四肢、令人喜爱的容姿、温柔娴雅的举止、魅人的嗓音、华丽的装饰等等。
所以美的概念是，对引起人们美感的客观事物共同本质属性的概括。
对于美的本质，长期以来众说纷坛，争鸣激烈。简要的介绍几种观点：
第一种观点、认为美是主观的，美是人人都知道的，但是对于美的看法，并不是所有人都相同的……美食物在人的主观中的反映，是一种观念。吕荧曾在《美学问题》中这么说。
美由心生，这是偏于唯心主义的观点。
第二种观点、认为美是客观的，既是美在于事务的自然属性。蔡仪在《新美学》中说：“物的形象是不依赖鉴赏者的人而存在，物的形象的美也是不依赖于鉴赏者的人而存在的”。
美的东西就是典型的东西，美的本质就是事物的典型性。这种观点忽略了人对客观认识的一面。
第三种观点、认为美就是主客观的统一。朱光潜说：美的客观方面某些事物，性质和形状适合主观中方面的意识形态。可以交融在一起而成为一个完整形想的那种特质。
即美必须是以客观的自然事物为条件，并必须与人的主观意识结合起来，在主观意识的作用下，使“物”变成“物的形象”，才能产生美。这种观点仍然未摆脱美食心灵创造的模式。
第四种观点、认为美食主客观和社会性的统一。李泽厚给美的定义是“美就是包含着社会发展的本质、规律和理想而有着具体可感形态的现实生活现象，简言之，美就是蕴藏着真正的社会深度和人生真理的生活形象。美是真理的形象。”
这种观点被大多数人结束。
医学之美食社会形象和自然形象之美的统称，社会形象美重点表现在社会的公认性或普遍承认，自然形象重点表现在人类本身形象。
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