惊蛰 节气介绍

惊蛰

【谚语及解说】：

谚语：

惊蛰吹起土，倒冷四十五。

冬虽过，倒春寒，万物复苏很艰难。

惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。

天气渐渐寒转暖，华北田野地化通。

春季生产掀高潮，从南到北忙春耕。

麦田追肥和浇水，紧跟锄搂把土松。

大麦豌豆向日葵，突击播种莫再等。

大蒜栽种不出九，精细认真管大棚。

兴修水利好时机，挖沟筑坝打深井，

庄稼歉收一年苦，不修水利代代穷。

春季造林好时机，因地制宜分树种，

栽后护理要认真，光栽不护白搭工。

家禽孵化黄金季，牲畜普遍来配种，

天暖花开温升高，畜禽打针防疫病。

快把鱼塘整修好，放养鱼苗好节令。

老鼠危害实不小，城乡灭鼠齐行动，

投饵夹套挖堵灌，鼠想逃命万不能。

朋友非常重农事，不知师从那大师?

春雷一响，惊动万物。

春雷响，万物长。

惊蛰春雷响，农夫闲转忙。

二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。

惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。

二月打雷麦成堆。

惊蛰地气通。

惊蛰断凌丝。

地化通，见大葱。

九尽杨花开，春种早安排。

九九八十一，家里做饭地里吃。

九九加一九，遍地耕牛走。

冻土化开，快种大麦。

大地化，快种葵花和蓖麻。

大麦豌豆不出九。

豌豆出了九，开花不结纽儿。

种蒜不出九，出九长独头。

惊蛰地化通，锄麦莫放松。

麦锄三遍无有沟，豆锄三遍圆溜溜。

麦子锄三遍，麦缝像条线。

麦子锄三遍，等着吃白面。

麦子锄三遍，皮薄多出面。

惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。

地化通，赶快耕。

到了惊蛰节，耕地不能歇。

惊蛰冷，冷半年。

解说：惊蛰，古称"启蛰"，是二十四节气中的第3个节气，更是干支历卯月的起始;时间点在公历3月5-6日之间，太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》:"二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。"这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为"蛰"，而"惊蛰"即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。这时中国大部分地区进入春耕季节。

【农业生产知识】：

到了惊蛰，中国大部地区进入春耕大忙季节。真是:季节不等人，一刻值千金。大部分地区惊蛰节气平均气温一般为12℃至14℃，较雨水节气升高3℃以上，是全年气温回升最快的节气。日照时数也有比较明显的增加。但是因为冷暖空气交替，天气不稳定，气温波动甚大。华南东南部长江河谷地区，多数年份惊蛰期间气温稳定在12℃以上，有利于水稻和玉米播种，其余地区则常有连续3 天以上日平均气温在12℃以下的低温天气出现，不可盲目早播。惊蛰虽然气温升高迅速，但是雨量增多却有限。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率。惊蛰后气温开始回升，降雨量增加。此时，田野间青草开始生长、绿肥红花草子和黄花草子生长旺盛，给草食家畜开始提供青绿饲料。这一时期，畜禽重点是抓好耕牛补料催膘，家畜的春防、春配及防病工作都必须抓紧。一般在春耕前半个月至一个月开始给牛增加营养。

【食疗植物】：

菠菜：中文学名：菠菜；拉丁学名：Spinacia oleracea L.

别名：波斯草,菠薐,菠柃,鹦鹉菜,红根菜,飞龙菜

科：苋科藜亚科

药用功效：菠菜营养价值属中等，而且各种营养含量均衡，还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常食菠菜，具有通便清热等功效，它对各种贫血症和糖尿病、等诸多疾病可起辅助治疗作用。菠菜富含铁元素，是绿叶蔬菜中的“补品”，也许你从这一点误解菠菜的热量很高。事实上菠菜的热量比苹果还要低一半，并且富含大量矿物质和微量元素，菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。

芦荟：中文学名：芦荟 拉丁学名：Aloe 别名：卢会、讷会、象胆、奴会 科：百合科

药用功效：质粘降泄；具有清热凉肝，泻下通便，消疳杀虫的功效。主治肝火头痛，目赤肿痛，烦热惊风，热结便秘，虫积腹痛，小儿疳积，湿疮疥癣，痔瘘。芦荟治外伤止痛消炎

水萝卜：中文学名：商陆 拉丁学名：Pokeberry Root 别名：山萝卜、水萝卜、当陆

药用功效：抗炎作用、影响免疫功能、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、祛痰镇咳、使肾小球毛细管扩张，肾脏血循环加速、肠道碳末推进、对应激性溃疡有明显作用、延长动物耐冻时间

【食疗方法】：

惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

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