85度C饮料攻略【我兼职饮料位4个月的经验，希望对大家有用，喜欢就分享】 来源： 陈光泽的日志
首先，85的饮料都是现做现卖的，这点绝对新鲜！而且所有流程都是在你们顾客的眼皮子底下做的，这是85的特色，他对自己卫生很有信心。
85对饮料位的卫生要求很苛刻，每做一杯饮料，所有器材都必须用开水全部洗一遍，而台面也要做及时清理。当然生意忙的时候是做不到这点的。你们喜欢喝coco的奶茶，但是如果你们将coco的热奶桶和85的作对比，你就会发现，85的桶完全没有茶垢，这是我自身觉得特别好的地方。85清洁确实到位。（废话。。累的是我）
奶茶类饮品攻略 1、不要十三点兮兮的在冬天去喝冷的奶茶，因为冰奶冬天卖得不好，冰奶有效期是12小时，但是12小时之内是绝对卖不出4200cc的冰奶的，所以你懂得，多数时候你喝的绝对是过期的冰奶。
2、不要喝珍珠奶茶。珍珠。。。绝对是所有饮料位饮料原料中最恶心的东西，4小时的有效期，但是在4小时之内不可能卖出去1000g的珍珠，如果说冰奶过期你还可以喝，珍珠过期那个叫恶心，发得不成样子。所以有时候你喝珍珠奶茶你发现珍珠特别粘，赶紧吐了吧，讲不定是昨天大夜的珍珠。（其实其他地方应该也是这样）
3、性价比最高的热奶，个人觉得是布丁奶茶，布丁每天是供不应求，每天凌晨大夜现做很新鲜，而且个人是最喜欢85的布丁，不腻不是很甜。
4、红豆珍珠奶茶，冬天很受欢迎，确实红豆罐头新鲜，刚开出来的那股香味太美了~。建议做奶茶时你和师傅说一下，我不要珍珠，只要红豆。这样原来1.5勺的红豆就会变成两勺了。（珍珠这种垃圾东西..。切记三分糖最多了，红豆奶茶超甜的。其实85的口号是sweeten your life所以一般都比较甜，建议都半糖最多。
5、巧克力可可，巧克力布丁奶，巧克力双拼，别纠结半糖还是全糖，一共才5cc，喝不出来的。个人认为双拼的性价比是很高的，但是这种要沙冰机打的东西最好在生意不是很忙的时候去买，因为生意一忙，沙冰机是不会每次都洗的，所以，窜味。。你们懂得。而且巧克力可可的可可味是比其他两个重很多的，颜色也深很多。如果忙的时候，我们就会一起打，然后麽。。反正只要有巧克力味道就行了。还有就是巧克力可可超级烫，最好喝温的（加3~5块冰块会好很多），话说冰的巧克力可可超级好喝。
6、巧克力Q奶是一个奇葩，为什么？因为巧克力味不输于可可，但是里面有东西。这个东西超级贵——叫枫糖水晶，是所有原料里面最贵的。口感超级好。所以你看枫糖水晶的勺子特别浅，在师傅做饮料的时候，你就发一下嗲吧，多加点（虽然可能性比较小，因为这个东西成本太高）。
茶类饮品攻略
1、尽量不要喝茉绿和海岩奶绿，我知道很多人是海岩奶绿的忠实者，但是你们知道吗？茉绿是过期最厉害的原料啊，你们在喝的时候就没有发现特别涩吗？茉绿一直是只备冰的，有效期6小时，但是你们知道吗，有时候一天下来也卖不完一桶茉绿。至于海岩，新鲜是很新鲜的，但是要看打海岩的师傅的水平的，有些西点师傅比例没配好，打出来的海岩就和水一样。太不值了。
2、性价比最低的茶类饮品——韩式柚子茶。我擦，坑爹啊，两勺不知道什么牌子的柚子酱就要十块钱，还有番茄汁，你到超市买那个乐天番茄汁然后加两勺白糖，加点水就是85的番茄汁了。
3、招牌水果茶很不错，性价比很高的，最好三分糖，太甜了！
4、最好喝的茶类——海岩冰梨茶。8元可能贵了一点，但是真心好喝。我记得我碰到不止一位回头客了，而且是出门后喝完再要来一杯的，淡淡的甜，超炫的外观。我去，极品啊。（哥在85偷喝饮料，这个喝的最多了）
5、新品缤纷水蜜桃，有点甜，很便宜，最近买一送一。。。优白果茶——就是露露（味道就是像这个，原料是四勺银杏粉加20cc果糖），松子核桃米浆——就是芝麻糊。
咖啡类饮品攻略
1、不要在生意忙的时候去喝咖啡。最好是早上，否则你将喝不到最新鲜的现磨咖啡。 2、一些不会喝咖啡的人喜欢装B，咖啡要毛吸管，你不知道，咖啡最珍贵的就是漂浮于上层的咖啡沫吗？喝不来奶咖的就不要叫，CN卡布奇诺，拿铁，提拉米苏，叫么叫的响死，喝的时候说怎么只有泡沫，你不知道卡布奇诺就是靠奶泡出名的吗？喝不来奶咖的还是学我一样喝点海岩咖啡比较实在。
3、性价比最高的咖啡——85咖啡。没有之一60cc咖啡原液只要8元，其他咖啡望而却步。 4、性价比最低的咖啡——法式考榛果拿铁。坑爹的，就拿铁咖啡里面加20cc榛果酱就要12元。
5、最值得品尝的咖啡——海岩咖啡，提拉米苏拿铁。很棒的味道！！但是！！提拉米苏拿铁是超级难做好的，一定要把奶泡打好，奶泡40度，奶60度，咖啡原液85度，而且咖啡也一定要最后倒进奶泡里，高脂可可粉要撒的均匀！生意忙的时候，算了吧。。我怕亏了你的14元。
就这样。。。只是个人之见。反正欢迎大家光临85度c。85还是很不错的，就冲着他的现做，卫生，很多店就比不过。如果大家还有什么问题，可以给我留言，如果觉得有些内幕问题不太好公开说，可以悄悄话，我会尽力解答。
观看本文的读者，我现在在优酷做魔兽解说http://u.youku.com/user_show/id_UMzMyMTExOTYw.html这是我的主页地址。
有兴趣的朋友可以来看看！因为刚开始解说，人气不是很高，希望大家多多支持！谢谢~ 兼职的日子很苦，很怀念~真的，我们店的人都很好，大家都过着最简单的打工日子，工资不高，但是上班时候还是其乐融融的也许我以后不会再穿上这身黑白服务装叫单饮料，但是过去的那些累的日子，快乐的日子会永远铭刻在我心中。
在此，特别感谢，培训我的姜师傅，平时和我打闹的糖糖，平时不断和我“卡散户”的戴戴，平时不断和我一起开黄段子的小明，平时一直喜欢拍苍蝇，
