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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-11-15 21:09:55 来源:
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辣子鸡做法
:
1,
把鸡肉切成小块
,
然后放入料酒
,
盐
,
酱油
,
花椒粉和少量淀粉抓匀
,
味上半个
小时
;
把葱切葱花
,
蒜切蒜片
,
姜切成片。
2,
把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3,
重新起锅
,
倒入少量的植物油爆香葱姜蒜
,
然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒
,
炒
出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒
,
注意不要把辣椒炒糊了
,
临出锅的时候洒上
一点糖
,
喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的
,
就大功告成了
!
口水鸡做法
:
1
、洗干净鸡腿
,
去掉皮下脂肪
,
烧开锅
,
先大火蒸
5
分钟
;
2
、给鸡腿翻个个
,
再大火蒸
5
分钟
,
关火后继续焖
10
分钟
;
准备一盆加冰块和
姜片的冰水
,
把鸡肉泡进去
,
直到彻底变凉
;
3
、切些黄瓜段
,
调汁
:
红油
4
勺、白糖
2
勺、醋
2
勺、生抽
2
勺、花椒油
2
勺、黄酒
1
勺、芝麻
2
勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精
1/4
勺、盐
3
克
,
冰水
1/4
杯混和均匀
;
4
、鸡肉斩块
,
把调好的汁浇在上面
,
拌匀后进冰箱冷藏
30
分钟就可以吃了
,
辣
辣麻麻的很好吃
可乐鸡翅做法
:
1
锅中倒入水大火煮沸后
,
放入鸡翅焯烫
2
分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面
的浮沫后
,
沥干备用。大葱切段
,
姜去皮切片。
2
锅中倒入油
,
大火加热至
4
成热时
,
放入丁香
,
八角
,
花椒
,
桂皮和香叶
,
煎出
香味后
,
放入葱节和姜片爆香。
3
把鸡翅倒入锅中
,
翻炒
1
分钟后
,
倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后
,
盖上
盖子改成中火
,
焖煮
20
分钟。
4
打开盖子
,
改成大火
,
煮约
3
分钟
,
待汤汁粘稠即可
咖喱鸡块做法
:
1.
将鸡肉剁成
4
厘米长、
3
厘米宽的块
,
葱切段
,
姜切片
;
2.
将鸡块焯水
,
去除血水
;
3.
在锅内加入油
,
烧至四五成热时
,
把鸡块放入
,
用油滑至七八成熟时捞出
;
4.
锅内加底油
,
放入葱段、姜片煸炒出香味
,
再放入咖喱粉稍微煸一下
,
之后放
入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉
,
用小火烧
;
5.
待鸡肉酥烂时
,
挑去葱、姜
,
待汁收浓时出锅即成。
家常炒面做法
:
1.
卷心菜切丝
,
然后用清水冲洗干净
;
葱切末。
2.
准备好材料后就可以煮面条了
,
把手擀面放入开水锅中煮熟
,
然后取出马上
过凉
,
控干水分后拌入少许植物油
,
这样做是为了让面条不粘连。
3.
炒锅倒入适量油
,
烧热后放入葱花炒香
,
然后放入肉末
,
炒至变色后加入辣椒
酱
,
酱油、盐
,
鸡粉
,
料酒略炒
,
然后下入卷心菜炒匀
,
再下入面条
,
把菜和面翻炒均匀
,
加少许水
,
盖上锅盖
,
略煨一会
,
把面和菜拌匀即可出锅装盘。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/a022eeaa33b765ce0508763231126edb6e1a7657.html
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