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红烧鱼是怎么做的
红烧鱼是怎么做的
发布时间:2023-10-29 07:26:43 来源:
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红烧鱼是怎么做的
喜欢吃鱼的朋友,觉着鱼怎么做都好吃,煎着吃,炸着吃,
炖着吃,煮着吃,烤着吃,都好吃,可是你知道更多做鱼的方法
吗?这些方法能让,
鱼变得更加可口美味,
可以说鱼的做法有千
百种,我们这里汇聚了做好吃鱼的红烧做法。
鱼不仅味道鲜美,
而且营养价值极高。
家常红烧鱼作为一道
家常菜,其特点是鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮。家常红烧鱼
是家常菜菜谱之一,色泽红润,鲜嫩味醇,以鲤鱼为制作主料,
工艺为红烧,制作难度中等,如果你按此菜谱制作了,无论成功
还是暂时失败,
中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,
同时也欢迎
你分享你的经验哦。
家常红烧鱼的原料:鲤鱼一条;
家常红烧鱼的配料:
熟鸡肉约半两、
鲜蘑菇半两、
笋子半两、
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葱半两、
老姜、
蒜两瓣、
酱油两大匙、
淀粉一大匙用水调成芡汁、
料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量;
家常红烧鱼的做法:
1
、鲤鱼去鳃,去鳞,剖肚,清理干净;熟鸡肉、鲜蘑菇切
薄片;笋子片成薄片后在沸水中煮约五分钟;葱、葱、蒜切段;
将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、
六刀,
抹上盐和
料酒码味半小时以上。
2
、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄
色捞出待用。
3
、锅中留约一汤勺油,烧至四成热,改小火
下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4
、再倒入鸡肉片、笋片、蘑
菇片改中火炒半分钟。
5
、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、
盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟
鱼的做法,有成千上百种,哪种做法最好吃,最适合你呢?
您可以自己选一种来学着做,
比如说老人和孩子要选择做松软可
口的,
这样老人和孩子才不会噎着,
我们还可以做,
家常红烧鱼,
这种红烧鱼的做法也许就适合您家里的所有人。
第
2
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/a0e6c0a1a22d7375a417866fb84ae45c3a35c20f.html
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