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用甜面酱怎么做辣椒酱
用甜面酱怎么做辣椒酱
发布时间:2023-11-06 17:34:19 来源:
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用甜面酱怎么做辣椒酱
辣椒酱是一种用辣椒或者是甜面酱豆豉等共同制作而成的食
物,也是一种口感香辣极受欢迎的食物。当然,想要制作出美味
的辣椒酱来,虽然不是一件难事,但在制作的过程之中,也是需
要掌握一定的方法和技巧的。下面,就为大家详细介绍一下用甜
面酱制作辣椒酱的方法。
一、甜面酱豆豉怎么做辣酱
主料:猪里脊肉
250
克
辅料:豆豉
150
克
调料:
植物油
100
克辣椒酱
200
克白砂糖
10
克料酒
30
克姜
5
克酱油
3
克
里脊豆豉辣酱的做法:
1.
将猪里脊肉切成比黄豆略大的丁,姜切末,放入碗内,用
料酒和酱油拌匀;
2.
黑豆豉放入碗内,用清水略浸泡,然后沥去水分;
3.
炒锅置中火放植物油,
下猪里脊肉丁翻炒片刻,
加黑豆豉、
红辣椒酱、
白糖,
翻炒均匀后盛入碗内,
置蒸锅蒸上一刻钟即可。
二、辣椒酱的主要功效
1.
解热镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解
肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
2.
预防癌变:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它
可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降
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低癌症细胞的发生率
3.
增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃
液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
4.
降脂减肥:
辣椒所含的辣椒素,
能够促进脂肪的新陈代谢,
防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
三、辣椒酱的食用指南
一般人群均可食用。
1.
适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食
用
2.
目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食;火
热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/a0f7e7ca8562caaedd3383c4bb4cf7ec4afeb69d.html
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