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鸡冠油是在猪的哪里(干货分享)
鸡冠油是在猪的哪里(干货分享)
发布时间:2023-08-28 18:49:20 来源:
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鸡冠油是在猪的哪里
包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织
,
形似鸡冠,故名鸡冠油。传统料理中,大师傅一
般用它来提香增加丰腴的口感
.
中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、
大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香
味,可以增进小儿的食欲。
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/a29fb90c74eeaeaad1f34693daef5ef7bb0d1210.html
《鸡冠油是在猪的哪里(干货分享).doc》
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