小店销售，主要购买者是附近大学生和居住在附近的居民，年龄各异，与其他附近小吃摊相比，消费者所占比重较低，但那些小吃摊一般都在晚上才会出摊，受外部因素影响较大，而且流动小吃摊位的卫生质量得不到保证，但口味方面却深得人们的喜爱，且价格便宜，因为房租的租金和水费电费等，我们所支付的成本要比外面露天的小吃摊位高很多，所以无法打价格战，不具备价格优势，但我们却能充分保证了卫生质量，而且作为加盟公司，我们有总公司强大的后备力量，不断为我们研发新口味的产品和改进技术。
2、战略描述：
燕大小吃一条街的小吃市场发展不断丰富品种，主要是热类食品占主导地
位，有烤冷面、烤肉等，几十种品种分食市场的份额，“天赐”地瓜坊主要经营地瓜片、地瓜干、烤地瓜等，并未与其他小吃摊位形成正面的竞争冲突，但我们的竞争对手却非常多，不但包括小吃街的小吃摊，还有超市零食等作为人们闲暇时丰富娱乐生活的小食品，卫生一直是我们竞争的利器，尤其我们不断改进技术，改变传统的用碳烤地瓜，防止有炭灰残留在表皮对人们身体的伤害，采用专门的烤箱，卫生且受热均匀，保持了地瓜的甜度，但人们却更关心价格和口味因素，使得我们这一优势条件减弱，无法与其他组织更好的竞争，公司面临着有关口味方面技术的改进和扩大市场的压力。
（三）主要竞争者和他们的优势/劣势
主要竞争者：
目前小吃街的小吃市场上存在的烤、炸等热类食品，如烤冷面、玉米、
地瓜和炸小土豆等，还有就是超市的薯条、薯片等，它们尤其是小吃摊都对“天赐”地瓜坊形成巨大的威胁，现在对小吃摊和超市小食品进行分析：
1、小吃摊位是燕大小吃街市场主要市场份额占有者
优势：
A 市场拉力大（流动摊位，人们走在街上就可以随时购买）
B 价格低廉，且有些摊位在此处做生意时间长，与附近高校同学产生感情
C 口味齐全，市场操作灵活，口味多种多样
劣势：
A 卫生不合格，流动摊位，露天经营，且工作人员都不太注重个人卫生
B 受天气和城市管理者影响较大
2、超市小食品拥有极高品牌知名度
优势：
A 品牌知名度基础较深 B 品牌诉求与时代俱进
C 有明星代言和电视广告来进行宣传和推广
D 市场基础扎实 E 认知度普遍较高
劣势：
A 成本高，需要支付电视广告、产品包装等很多成本，所以价格也会很高
B 一般为油炸食品，对人体有害
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