高档西餐散点菜单

发布时间:2018-06-30 03:56:59   来源:文档文库   
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MENU

APPETIZER开胃头盘

B.B.Q Chicken Wings 秘制烤鸡翼    22RMB

Italian Cheese&Sausage Plate 意大利美味奶酪肉肠拼盘 48RMB

 SALAD 沙律

Caesar Salad 凯撤沙   28RMB

Fresh Vegetable Salad 当日新鲜蔬菜沙律   25RMB

Inkfish Rolls with Caviare and Smoked Salmon黑鱼子酱酿烟熏三文鱼拼鱿鱼   48RMB

 SOUP 

Creamy Wild Mushroom Soup 奶油野菌菇浓汤  22RMB

Apple with Tomato Soup苹果番茄汤 25RMB

Seafood Soup 地中海海鲜汤   28RMB

Days Soup of Chef 每日列汤 22RMB

Above Including Bread(汤均附面包,果酱)

PASTA 意大利面

Spaghetti Bologhese(Tomato,Basil,Garlic,Parmean Cheese) 传统意大利肉酱面  32RMB

Linguine W/Seafood  蒜香白酒海鲜扁面  38RMB

Fettuccine W/Chicken&Mushrooms and Oglio青酱鸡肉蘑菇罗勒宽面   40RMB

Rigatoni Aragosta 香料红茄虾宽面 42RMB

PIZZA 9Inch 意大利手工比萨

Pizza with Tomato,Anchovies and Mozzarlla Cheese 番茄干酪比萨  38RMB  

Pizza Topped with Buffalo Milk Mozzarella and Anchovies 那不勒斯水牛芝士,咸鯷鱼比萨  42RMB

Pizza Topped with Salmon and Caviar 三文鱼及鱼子酱比萨  48RMB   

Ham,Pineapple&Extra Mozzarella Cheese 阳光夏威夷比萨  35RMB  

WRAPS墨西哥卷饼

Chicken Caesar Wrap鸡肉凯撤卷   28RMB

Super Burrito Wrap墨西哥卷   30RMB

 

SEAFOOD 海鲜

Panfried Cod Fish 香草扒银鳕鱼伴酸奶汁    88RMB

Hot Clam,Mussel and Potato Mixtures Contained in Boat 辣汁蚬肉青蚝薯船  78RMB

Roasted Prawns with Black Pepper and Garlic 烧烤香蒜大虾  88RMB

Roast Stuffed Sardines 烧烤原只秋刀鱼  58RMB 

Grill Salmon with Lemon Butter Sauce 扒三文鱼配柠檬白脱汁  78RMB

BEEF,MEAT 牛肉,肉类

Angus Beef Tenderloin 安格斯菲力牛排   138RMB

Strip Loin 特级西冷牛排   118RMB

Crossroad Home Made Smoked Pig Ribs 蜜汁烧猪肋排 68RMB

Panfried Duck Breast 香煎鸭脯配蓝莓 68RMB

Roasted Half Chicken 意式香辣烤半鸡    58RMB

 

DELICACY FOOD 经典大餐

Panfried Goose Liver with Apples and Calvados Sause 煎法国鹅肝伴青苹果及美酒  188RMB

Baked Lobster with Cheese and white-wine Sauce 奶酪白汁焗澳洲龙虾  178RMB

 

DESSERT 甜品

Tiramisu 提拉米苏   28RMB

Mango Pudding 芒果布丁  25RMB

Green Tea Mousse 绿茶慕斯 25RMB

Papaya Stars with Vanilla Cream and Berry Coulis 木瓜香草冰激凌佐浆果酱 25RMB

Fruit Plate 水果盘 35RMB

 

BUSINESS LUNCH 精选商务午餐

Fried Goose Liver with Blueberry Sauce 香煎肥鹅肝伴蓝 158RMB

Beef Tenderloin 牛菲力佐主厨特调酱汁  128RMB

Roasted B,B.Q.Spare Ribs of Pork 巴比球猪肋排 88RMB

Panfried Duck Breast with Mandraine and Pine Nuts Sauce   98RMB

香煎鸭脯配橘子松仁汁

Pan-Fried Boneless Chicken Leg Hunter Style 猎户式鸡腿肉  78RMB

BRaised Lamb Shank in Red Wine Sauce 西西里式红酒烩羊膝    98RMB

Panfry and Roast Salmon with Orange Sauce 煎烤三文鱼伴甜橙   108RMB

Spaghetti Bologhese 传统意大利肉酱面  68RMB

Linguine W/Seafood  蒜香白酒海鲜扁面   75RMB

Fettuccine W/Chicken&Mushrooms and Oglio 青酱鸡肉蘑菇罗勒宽面78RMB

Rigatoni Aragosta 香料红茄虾宽面  80RMB

Roast Eel and Rice 原只烤鳗鱼饭    88RMB

  Above including Bread/Salad/Soup?Dessert or Fruit/Coffee or Tea

     以上均附面包/沙律//甜点或水果/咖啡或茶

 

SURF&TURF 情侣双人套餐

B.B.Q Chicken Wings 秘汁烤鸡翅Χ1份

Fresh Vegetable Salad 当日新鲜蔬菜沙律  Χ2小份

Apple with Tomato Soup苹果番茄汤Χ2份

Spaghetti Bologhese 传统意大利肉酱面 Χ1份

Crossroad Home Made Smoked Pig Ribs 蜜汁烧猪肋排Χ1份

DESSERT 甜品Χ1份

Coffee or Tea

咖啡或茶 Χ2份

188RMB

 

SEt DINNER 套餐晚宴

APPETIZER 开胃综合拼盘Χ1份

BREAD面包Χ2份

SOUP 汤Χ2份

  Apple with Tomato Soup Creamy Wild Mushroom Soup

苹果番茄汤                 奶油野菌菇浓汤

SALAD 沙律Χ2小份

 Smoked Salmon 烟熏三文鱼 或  Caesar Salad 凯撤沙

PASTA 意大利面Χ1份

Spaghetti Bologhese 传统意大利肉酱面 或 Fettuccine W/Chicken&Mushrooms 青酱鸡肉蘑菇宽面

PIZZA 意大利手工比萨Χ1份

Ham,Pineapple&Extra Mozzarella Cheese 阳光夏威夷比萨 (9Inch

Main Course 主菜Χ1份

Roasted Prawns with Black Pepper and Garlic 烧烤香蒜大虾  Strip Loin 特级西冷牛排

DESSERT 甜品Χ1份

Drinks

饮料Χ2份

288RMB

COMBO 四人份海陆商业套餐

The Appetizer of Itali 意大利美味拼盘Χ1份

Seafood Soup 地中海海鲜汤 Χ4份 

Inkfish Rolls with Caviare and Smoked Salmon黑鱼子酱酿烟熏三文鱼拼鱿鱼筒Χ4小份

The Super Pizza 十全十美比萨 (12Inch)Χ1份

Super Burrito Wrap墨西哥卷Χ4小份

Grilled Scallop,Prawn,B,B.Q.Ribs ,Roasted Half Chicken,Goose Liver 

 碳烤干贝,明虾,猪肋排,香辣烤半鸡,肥鹅肝. Χ4拼盘

DESSERT 甜品Χ4份

Coffee or Tea  or Wine         咖啡或茶或葡萄酒Χ4份

Or或 RMB888 

Roasted Import Rib Eye 40 OZ      烧烤进口肉眼牛排35盎司          RMB1188 

 

 

CHINESE MENU中式套餐

(均附当日中式汤,开胃菜,2种配菜)

海南春鸡饭  35RMB

辣子鸡肉饭 30RMB

红烧萝卜牛腩饭 35RMB

日式烤鳗鱼饭 45RMB

福州酱鸭饭 30RMB

腊味煲仔饭 30RMB

青椒牛肉蛋炒饭 30RMB

咖喱鸡排饭 30RMB

鲍鱼鸽片饭 88RMB

原汁鱼翅捞饭 88RMB

 

 

 

LUNCH TEA TIME&MENU下午茶

饮料:
各式饮料,茶,咖啡,鲜果汁(任选1种) 注:免费续杯或续杯半价
小吃:

开心果,花生米,香蕉片,五香豆,杏仁,牛肉干,鱿鱼,啤酒肠,芝士肠……(任选其中三种)
时令水果拼盘 1份)
新鲜小色拉 1份)

38 RMB/

甜点:

提拉米苏,芒果布丁,绿茶木斯,各式冰激凌(香草,巧克力,抹茶)(任选其中1种)

58RMB/

 

 

BUFFET&BREAKFAST MENU 自助早餐菜单

40RMB/ 总品种:40-45个每天

饮料:

苹果汁,番茄汁,冷牛奶,热牛奶,豆奶、橙汁,菠萝汁,西柚汁,冰,热咖啡,红茶,酸奶(每日3-5种)

干谷类:

卜卜米,可可米,粟米片,葡萄麦维,话梅,开心果,话梅,杏仁(每日3-4种)

粥:

白粥,香菇鸡丝粥,芝麻甜奶粥,豆腐脑,腊肉菜粥,绿豆粥,西米粥,排骨粥,雪菜虾米粥,西瓜粥,草菇鱼片粥,西式麦片粥(配:葡萄干,香蕉片,哈密瓜粒,西瓜粒)(每日2种)

 

开胃小菜:腐乳,酱瓜,榨菜,咸蛋,花生米,红乳方,萝卜丝菜,四川泡菜,泡缸豆,拌野山椒,红油酱瓜,高山泡萝卜,什锦菜,韩国泡菜……(每日4-5)

色拉:

冷牛肉,冷鸡肉,火腿,小通心粉,各式Cheese,红叶生菜,罗马生菜,针叶生菜,绿生菜,球生菜,紫甘蓝,圣女果,芹菜,蘑菇,大番茄,红腰豆,银芽,粟米粒,黄瓜,洋葱(每日6种以上)

色拉可选少司:蛋黄酱,千岛汁,挞挞汁,油醋汁,法国汁,意大利汁(每日2种色拉汁)

 

中式冷菜:酸菜拌肚丝,卤水豆腐干,韭菜虾皮,杭州酥鱼,辣子牛肉,香菜蒿菜,凉拌五丁,雪菜豆瓣,辣味香干,萝卜丝海蛰……(每日2-3种)

 

中西点心:蔬菜包,奶黄包,油条,小笼包,枣香发糕,叉烧酥,蒸饺,小粽子,煎饺,葡式蛋塔,春卷,吐司面包,羊角包,丹麦甜饼,水果蛋糕,法棍,萝卜丝饼,南瓜饼,枸杞银耳,曲奇饼(数种口味),小餐包,小三明治,酒酿圆子(每日6-8种)

 

水果:(每日时令水果3-4种)西瓜,哈密瓜,苹果,香蕉,菠萝,糖水黄桃,龙眼……

 

现场操作:各式煎蛋,恩利蛋

 

星期一:意大利炒面,扬州炒饭,牛肉早餐肠,烤鸡翅,芝士番茄,煎培根,煮鸡蛋,绿色蔬菜(每日2种当令时蔬)

 

星期二:上海炒面,日式酱油炒饭,玉米笋,鸡肉肠,培根炒蘑菇,煎猪排洋葱汁,煮鸡蛋(时蔬2种)

 

星期三:家乡炒米粉,咖喱炒饭,猪肉肠,白切牛肉,蚝油双菇,培根,炸土豆饼,(时蔬2种)

 

星期四:乌东炒面,扬州炒饭,玉米棒,牛肉肠,烤鸡翅,凤梨火腿,煮鸡蛋,(时蔬2种)

星期五:上海炒面,咖喱炒饭,黑胡椒牛肉,鸡肉肠,培根蘑菇,茄汁黄豆,焗猪排,(时蔬2种)

 

星期六:星洲炒米粉,日式炒饭,玉米笋,猪肉肠,红烩牛肉,蚝油双菇,鸡蛋(时蔬2种)

 

星期日:意大利面,中式炒饭,培根,啤酒肠,凤梨火腿,烤鸡翅,茶叶蛋,(时蔬2种)

本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/a307d3bdf121dd36a32d8220.html

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