近年来我国猪肉价格波动分析作者：刘倩楠来源：《财讯》2016年第31期
近年来，我国养猪业正处于一个关键的转型期，正由各户散养向规模养殖的方向转变。而这一过程中经常伴随着养猪业的两大难题，即疫病问题和猪肉价格的剧烈波动。猪肉价格的剧烈波动也被称为是“猪周期”。“猪周期”不仅影响了我国生猪养殖业的发展，无疑也影响了我国的社会经济发展和居民日常生活，是“三农”问题中需要解决的重要课题。笔者经过研究分析得出，“猪周期”现象出现的原因是生猪养殖的周期性、鲜活性及疫病等问题。解决“猪周期”问题的关键在于科学化生产、发展现代畜牧业和生猪期货等。
猪肉价格波动 现代畜牧业
生猪期货
我国生猪市场现状
近年来，我国生猪生产一直被“猪周期”问题所困扰，生猪价格周期性大幅波动，“价高伤民、价贱伤农”现象反复出现，严重制约了我国生猪行业的发展。回顾近几年生猪价格的涨跌，“猪周期”呈现波动幅度逐渐加大，波动周期逐渐缩短的趋势。2012年猪价先降后升，4月跌至13.7元/千克，12月升为17.2元/千克；2013年的猪价更是跌宕起伏，上半年低位运行，4月降至11.4元/千克，五月末生猪价格稳步小幅上涨，12月中旬以后又开始连续走低，至2014年4月中旬全国生猪价格达到10.4元/千克的低位，养殖场户连续3个多月亏损。2014年，全国生猪价格持续大半年的“跌跌不休”，使生猪养殖处于深度亏损区。“猪周期”过程中生猪价格的剧烈波动往往给养殖场户带来巨大的损失。同时，“猪周期”引发的生产剧烈波动，还会给全社会带来资源浪费。因此，我们亟需破解“猪周期”产生的原因并采取有力措施缓解“猪周期”给我们带来的不良影响。
我国生猪市场目前存在的问题
（1）养殖户缺乏合理引导，养殖计划不具备科学性
当前，我国正处于经济发展的转型期和改革期，因此，不少地方的相关部门为了达到一定的发展目标出台了很多畜牧养殖的优惠政策和制度。这些政策制度虽然对于养殖业的发展是一种推动，但是我国的生猪养殖户基本上都是农民，他们并不懂得科学的养猪技术，也没有经过专门的技术培训，因此，这些养殖户的生猪养殖并没有紧密的结合市场发展的实际，会导致生猪养殖计划缺乏科学性、盲目跟风现象严重。
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