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发布时间:2024-01-07 19:09:38 来源:
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如何栽培好黑番茄
作者:牛玉波
来源:《农民致富之友》
2013
年第
03
期
一、栽培技术要点
(一)播种时期:
黑番茄东北部地区宜在大棚保护地栽培,选择当地适合的播种期播种,
8
月中旬至
2
月中
旬之间,以
9
月至
1
月中旬为最适。
(二)育苗:
黑番茄一般先采用苗床育苗,当小苗长至真叶二叶一心时,可以移植到
8×
8cm
的营养钵
中继续育苗到四叶一心或者五叶一心时,再移植到大田种植。
苗床基肥撒施后混入床土
5
公分深以内,作高床,种子撒播,盖土厚约
1
公分,覆盖稻草
后浇水。发芽后去盖草,每隔一星期间拔除草及追肥一次,共二次;苗子在营养钵中长至
4
片
真叶展开时及早定植为宜,带土移植最佳。育苗期间约
20
~
25
天。杂交第一代种子价格较
贵,宜节省种子用量为宜,二片子叶展开时不带土掘取,移植到前述的营养钵中,这样效果最
好。苗床和营养钵用土,以原土加入腐熟的有机肥效果最佳。
(三)做畦栽植:
土地耕耙打碎后,根据当地的整畦习惯,按行距的宽窄开沟施下基肥后覆土作高畦,畦向
南北方向为原则,畦的宽狭依品种和栽培方式有相当大的伸缩性。
选择整齐的幼苗栽在畦面施有基肥的边行上,每一植距栽一株,栽植后即可浇灌定根水,
确保番茄栽种幼苗无返青期。
(四)支柱及整枝:
整枝栽培必须插支柱,用支柱整枝栽培的优点:
(
1
)熟期较早,效果佳。
(
2
)果形较大而整齐,光泽度高。
(
3
)通风透光较为良好,病虫害较少,喷药效果较好。
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(
4
)在湿季也可以栽培,提高利用率。
(
5
)采收较为省力,减少成本。
(
6
)单位面积内产量较高。
(
7
)果实清洁。
黑番茄支柱整枝栽培通常用单干或双干整枝,单干整枝只留主枝上顶芽一个使其继续生
长,其它所有叶腋间发生的侧芽,全部在幼小时摘去;双干整枝时,除留主枝上一个顶芽及留
第一花序之下的一个侧芽外,其它侧芽全部及早摘去。在生育期短促之地,为提早收获完毕,
在第
7
~
10
段花穗之上留一叶摘心,不但可以促进所留花序上的果实提早成熟,且果形亦较整
齐。花穗上如有叶芽发生,亦宜摘去;结果之后有畸形果及病虫害果亦应及早摘去,以免消耗
养分。插立支柱宜在第一次中耕追肥之后至第一花开之前行之,支柱插立方式可分直立式、畦
沟上交叉式及畦面上交叉式。当茎干伸长时,随时缚系于支柱。
(五)肥料和施肥:
黑番茄肥料以有机肥为主的效果最为显著,磷钾肥也不可缺少,肥料用量是普通番茄的倍
数,这样有利于黑色素的产生。施用不足时,植株生育衰弱细瘦,产量低少;施用过多时,茎
粗叶大,易引起徒长、落花、缺钙症和发病,且所结的果实较为扁平畸型。磷肥能促进新根的
发育,增加授粉率,在生育初期较为重要。黑番茄因缺乏钙质(石灰)和硼素而造成品质下降
和容易发生病虫害,故应注意合理施用。黑番茄量应参照土壤肥力、栽培方式、肥料来源和价
格、当地施肥经验等斟酌施用。一般以有机肥为主,堆肥亩用
2000
公斤以上,氮:磷:钾肥
料的比例为
22
:
10
:
19
最佳。堆肥以深施、早施为主。黑番茄整枝栽培时,基肥开沟施入土
深层处,追肥第一次在定植活着后(约定植后
10
天),环施在株周
10cm
处;第二次在插立支
柱前,施在畦之边缘,然后培土;第三次在第二次后
20
~
30
天,施在畦沟边。追肥后灌水。
基肥开条沟施下,追肥第一次在定植活着后施下,在灌水不便的情形下,肥料加水溶解后环状
灌施在株周以代替灌水;第二次在开花初期以阔带状施在畦的一边,然后培土灌水。
(六)其它管理:
第一、二次追肥之前中耕除草,及至生育后期,根部已布满土面,不宜再耕锄。黑番茄田
除草可用除草剂,可参考蔬菜园除草剂使用法。西红柿虽较为耐干,但过于干旱时生育受抑
制;定植后土壤不可干燥,但活着后灌水不宜过多,否则易引起徒长及土壤传染之病害,降雨
时应注意排水,勿使畦沟内有积水。高温期、雨季及干燥期畦面敷草,可以防止土温过高、土
壤冲刷、土面紧硬及土壤水分蒸发。整枝栽培时,要选择晴天进行作业,畸型果和病虫害果应
及早摘去。有条件的话,在畦面上全部采用双色黑色地膜覆盖,效果最佳。
二、病虫害防治
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黑番茄病害主要有脐腐病
.
青枯病
.
晚疫病
.
叶斑病
.
白粉病
.
病毒病等;虫害主要有根瘤线
虫,西红柿夜蛾,蚜虫,茄螟等。生理性病害主要有缺硼引起的顶芽呈畸形或二芽对称并列发
生等现象。病虫害与生理性病害主要以贯彻
"
预防为主,综合防治
"
的方针。根据当地的生产情
况,进行有效的防治。温室栽培实践中,在花芽分化期温度过低、过高或者温差超过
15
度导
致柱头畸形、果子畸形、变小、色泽不正、口味带酸;因此秋延、冬季温室栽培确保是当温度
条件至关重要。
三、采收、分级、包装
黑番茄定植后经
20
~
30
天开始开花,开花后经
30
~
35
天开始成熟。温暖时开花成熟较
早,且黑色素的转色速度最快。寒冷时开花成熟较晚转色亦慢。
(一)未熟期:果实在这时期采收后不能后熟,无色。
(二)绿熟期:果形已发育至固定大小,果色多少已转白色,子室内种子周围已有胶质物
发生,采收后可以后熟,但无法转黑紫色。
(三)初熟期:果顶部转呈红色并向红紫色转移。
(四)中熟期:果面大部份呈红色且有紫黑色现象发生。
(五)完熟期:全面呈紫黑色,但果肉仍硬。
(六)过熟期:果肉开始软化,严重的会裂果。
黑番茄在当地市场作水果或蔬菜用的,宜在果面大部份在完熟期时采收;高温多雨期易裂
果,市场用的应自果梗和小果梗的离层处采下,然后留萼片剪短果梗,有的市场可以不带果梗
果萼;加工用的不带果梗果萼采下。外销较远地区,宜用
10
~
15
℃低温运输,以抑制其后熟
作用,但温度如低于
5
℃时,则发生冻伤无法后熟。
(作者单位:
151600
黑龙江省青冈县农业技术推广中心)
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/a6ea670fed3a87c24028915f804d2b160a4e8620.html
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