岗位职责:
1、熟悉高星级酒店员工餐制作工艺;2、掌握蒸煮时间和用气规律;
3、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;4、根据客员工的不同需求开发新的菜单;5、服从员工厨房主管领导的工作安排。任职资格:
1、年龄2540岁,身体健康,并有健康体检证明;2、服从分配,对工作认真负责;
3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。考核内容:业绩考核
1.是否依照计划目标将任务完成,使其质量达到要求的标准;2.任务完成的过程或结果是否正确,是否都达到标准的要求。能力考核
1.业务所需要的业务知识、相关知识的掌握程度是否掌握;2.是否熟练掌握本岗位技能;
3.在执行的任务时,是否能从容应对出现的变化。态度考核
1.能自觉地尽职尽责的工作,能自始至终的表现出负责的态度;
2.在职权范围内,能进行自我管理,能自主、自立、自信地处理业务。岗位职责
1、听从人事行政部门的安排,负责公司食堂的伙食2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职资格
1、初中以上学历,2035岁之间;2、一年以上厨师工作经验;
3、具有一定的沟通协调能力,责任心强.岗位职责:
1、认真执行卫生制度,保持灶具及用具整洁;2、严格执行烹饪操作规程;
3、注意食品卫生,确保食品安全;
4、积极参加学习,提高炊事烹饪技术;任职资格:
1、身体健康、乐观向上、工作积极主动。2、无不良嗜好、无前科。
3、有厨师经验优先,喜欢餐饮事业,执行力强,严格执行公司操作规范。工作时间:
上午10点---15点,下午17:00---21:30分,可调休
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岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求
1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验
4.