黄宇记黄焖鸡米饭配方酱料
总部帮选址
一、选址
地址,我们的定位是,中式快餐,
1、30到50平米
2. 学校,步行街,写字楼,火车站,医院附近
3,流动人,15到40岁之间
4,周围有其他快餐店的,比如面条,饺子类
总部免费教做法
二、制作流程
1、取新鲜鸡腿肉1000克切块后置于高压锅内(新鲜鸡腿为未经过冷冻,可冷鲜保存;切
块薄厚均匀),然后依次放入福建干香菇泡水15分钟后35克,鲜姜切片35克;
2取黄焖鸡酱料100克置于量杯中,并加入400毫升水,后将溶液倒入高压锅中;
3盖好高压锅锅盖,将高压锅置于大火(火焰可盖住锅底),加热至阀门喷气,开始计时
6分钟。六分钟后关火,带气压稳定后,开启锅盖;
4、将压制好的鸡肉均匀分为3份,盛入砂锅中,并将汤汁分为三份加入砂锅中;将砂锅置
于强火(火焰高约10公分,呈蓝色火焰,喷射状),待汤汁冒大泡后加入菜椒,依据个人口
味酌情加入红椒、青椒片。待汤汁变浓成粘稠状关火。
三、
黄焖鸡酱料配方
总部毫无保留全面传授
本文来源:https://www.2haoxitong.net/k/doc/aaf787a904a1b0717fd5dd76.html
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