土耳其是伊斯兰国家，几乎所有土耳其人都是穆斯林，以逊尼派为主。少量的基督教徒和犹太教徒主要居住在伊斯坦布尔、安卡拉和伊兹密尔。
土耳其人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
土耳其国在中东，历史悠久很驰名;
烹任技术享盛誉，三大王国在其中;
民族宗教伊斯兰，恪守信奉《古兰经》;
郁金香花为国花，它把幸福来象征;
生活习惯忌花色，遇其厄运会盟生。
土耳其人生活节奏很慢，在餐馆吃一顿饭，至少要两三个钟头，但他们开起车来却像骑马一样横冲直撞。土耳其人喜欢饮茶和咖啡，和一般的茶和咖啡不同，土耳其的茶和咖啡要煮很长时间。虽然他们不喝中国的绿茶或花茶，但如果送他们一小桶中国茶叶，他们也会非常高兴的。
土耳其人喜爱绿色、白色和绯红色。禁忌紫色和黄色，因为黄色标志着死亡。
在土耳其应慎用绿三角，绿三角是免费用品的标志。
禁忌用花色，因为民间一向认为花色是凶色，是禁色。
土耳其人好客，亦礼貌周到，小礼物颇能增进初识朋友的友谊。
土耳其人极崇敬其国父凯末尔将军，不论公司、政府机关均悬挂凯末尔的照片。
土耳其信奉基督教的人忌讳数字“13”，认为它是不吉祥的，是预兆厄运和灾难的数字
土耳其禁食猪肉，但可以喝酒。进去清真寺要脱鞋。
忌讳用左手传递东西或食物，认为左手是不洁的，使用左手传递东西或食物是对人极大的不敬，并有污辱人的嫌疑。
土耳其人信仰伊斯兰教，他们喜欢喝葡萄酒以外的酒，喜欢吃牛、羊肉，喜欢骆驼。禁忌吃猪肉，及把猪、猫、熊猫作图案。
摆手打招呼是最通常的见面问候礼节，用你的食指或脚尖指向任何人都是失礼的行为。
土耳其人表示赞同时是向前点头 表示不赞同时是向后点头，如果你左右摇头表示的意思是不明白，将手举至头表示谢谢 不要拍带着头巾的女人 要怕也要询问被拍照的人是否愿意
他们对蔬菜中的茄子倍加偏爱。喜欢吃大米，不过他们用大米主要不是做主食，而是和羊肉汤一起当菜吃（即为羊肉大米汤）。他们还喜欢各种甜味食品。按他们的用餐习惯，这是正餐的最后一道。
土耳其的公共假日有：
新年： 1月1日；
国家主权和儿童日： 4月23日；
国际劳动节： 5月1日；
国父纪念日、青年和运动节： 5月19日；
战胜纪念日： 8月30日；
共和国纪念日： 10月29日；
开斋节，伊斯兰历10月1日，宗教节日3天；
古尔邦节（宰牲节），伊斯兰历12月10日，宗教节日4天。
每周工作五天，周六和周日为公休日。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b07c0cc3a7c30c22590102020740be1e640ecc75.html
文档为doc格式