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正在进行安全检测...

发布时间：2024-01-01 21:58:22   来源：文档文库   
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·04·调查研究文章编号：1673-887X(201907-0004-03浅析我国核桃去皮机的现状与趋势周靖博山西（山西省农业机械发展中心，摘要太原030002）核桃精深加工是提升产品附加值，增加农民收入的有效路径。核桃机械化去皮技术对于降低劳动强度、提分析了现有产品在实高生产效率，保证核桃安全卫生具有重要意义。文章介绍了我国核桃去皮机产品的发展现状，际生产中存在的不足，并指出了产品下一步的发展趋势。关键词现状；趋势核桃去皮机；S226.4文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2019.07.001中图分类号ZhouJingboTheintensiveprocessingofwalnutisaneffectivewaytoincreasetheaddedvalueofproductsandfarmers'income.Mechanizedpeelingtechnologyofwalnutisofgreatsignificancetoreducelaborintensity,improveproductionefficiencyandensurethesafetyandhealthofwalnut.ThispaperintroducedthedevelopmentstatusofwalnutpeelerproductsinChina,analyzedtheshortcomingsofexistingproductsinactualproduction,andpointedoutthenextdevelopmenttrendofproducts.walnutpeelingmachine,developmentstatus,trend果仁中富含铜、镁、钾、核桃，属于世界四大干果之一，以及叶酸、烟酸、泛酸、维生磷、铁等多种微量元素和矿物质，素B1、维生素B2、维生素B6、β-胡萝卜素、核黄素等多种维全国约有品种生素[1]。我国栽培核桃已有2000多年的历史，面积和产量均居40余种，分布范围主要为西部及黄河流域，目前，我国大多数世界首位[2]。由于传统的种植方式及习惯，随后再进行青地区的果农通常在核桃临近成熟时进行采摘，甚至引发皮去除。青皮的不及时去除会直接影响果仁色泽，高效、霉变。去除青皮作为核桃储存及精深加工的首要环节，提升核桃产品附加值，卫生的去皮，对于丰富核桃产品种类，增加农民收入，有着极其重要的意义。从20世纪90年代至今，我国陆续推出了一些面向种植硬壳破户及家庭用户的去皮机产品，但由于存在青皮残留、碎等方面的问题，至今仍有不少果农在采摘后采用手工去劳动强度大，随着核桃种植面积的皮，生产效率低。近年来，去迅速扩大和劳动力成本的不断提高，市场对于通用性强、皮干净、生产效率高的核桃去皮机产品具有迫切的需求。刮刷，部分机器通过毛刷等部件进行二次去皮。2013年，陈素去皮装置包括转箱、洁设计的自动筛选去皮机，刷盘、转盘和转盘设置在转箱内活动，电机，转箱顶部设有入料口，电机驱动转盘，刷盘设置在转箱内对应入料口的下方位置，刷盘底该机面设有与所述转盘相适配的刷丝对青皮核桃进行去皮，具对不同大小不同成熟度的核桃具有较好的适应性，但对核桃长轴两端的青皮易有残留[3]。2016年，杨卫国重点对核桃去强制送入装置进行了研究，皮机相关的水冲装置、并设计出了揉搓式、辊动式、弧形等距等不同结构的去皮机具，均采用由于去皮凸起由弹簧、双面凸起配合完成去皮，橡胶等材料组成，故机具对不同大小的核桃具有较强适应性，但在净皮率方面难以保证[4-9]。利用由安装于辊轴上的圆朱江峰发明的青核桃去皮机，柱锥齿或带螺旋凸楞的辊轴与外滚筒上的固定凸起联合作再由水管与毛刷组成的第用的第一去皮机构进行初次脱皮，二去皮机构进行再次脱皮，该设计中的螺旋机构能对去皮核在桃起到输送作用，但为保证去皮部件与核桃的充分作用，保证去皮效果的前提下，难以有较高的生产率[10-12]。去昆明理工大学的丰佩印等人设计的一种核桃去皮机，皮机构主要由安装有凸块与螺旋凸楞的转轴和可调节的锯工作时，螺旋凸齿刀片组成，转轴上的凸起对核桃进行破皮，楞完成核桃的横向传输，并在传输过程中由锯齿刀片完成该设计针对不同大小的核桃可调节刀片与转轴的青皮刮削。距离，适应性较强，但操作繁琐，且对净皮率及破碎率难有保证[13]。1.2摩擦挤压式1核桃去皮机的发展现状目前，市场上的核桃青皮去除机械按照去皮部件与青皮作用的方式可大概分为三类，分别为：刮刷式、摩擦挤压式与切割复合式三种。1.1该方式一般利用丝刷、刀片等部件直接对青皮核桃进行刮刷式收稿日期2019-07-09（1987-）助理工程师，作者简介周靖博，男，山西人，研究方向：农业机械化技术。
农业技术与装备AGRICULTURALTECHNOLOGY&EQUIPMENTVol.355No.07JUL.201905该结构的去皮机多为滚筒式或鼠笼式，工作时，通过核桃相互之间或核桃与滚筒间的摩擦挤压去皮。2014年，陕西省农业机械研究所的王维等人设计的青核桃去皮机，将核桃放入旋转的栅条滚筒，利用核桃与滚筒之间、核桃相互之间的挤压、摩擦完成去皮。该设计在上料及卸料时操作不便，且容易造成青皮过度挤压以及与核桃的黏连，对去皮核桃造成二次污染[14]。2015年，姚秋丽设计的青核桃去皮机，采用脱皮滚筒与固定外圆筒对青皮核桃进行挤压、揉搓，破坏青皮与核桃的结合面，最终将青皮剪开、剥离，再通过曲轴驱动的振动分离筛完成去皮及果皮分离。该设计对不同大小的核桃具有较好的适应性，但对成熟度不高的核桃去皮效果较差[15]。陕西科技大学的郑甲红等人设计的揉搓切割式青核桃去皮机，利用固定外圆筒与带有弧形刀片的青皮滚筒相互作用，摩擦剪切去掉核桃青皮，并通过分离筛等装置实现青皮与核桃的分离，对不同大小的核桃去皮时，外圆筒与青皮滚筒的间距可调，该设计剥离的青皮呈块状，能缓解青皮被打碎对去皮核桃及机器造成污染的问题，但操作比较繁琐[16-17]。1.3该切割复合式形式的去皮机多先利用割刀对青皮核桃进行切割破皮，再通过压板等部件挤压摩擦去皮。2017年，周鑫设计了一种核桃青皮去皮机，去皮机构由沿同一转动轴线布置的粗皮脱辊和细皮脱辊组成，两者在驱动机构作用下同步转动。安装有弧形滚刀组的粗皮脱辊先对核桃进行切割，再由安装有螺旋筋的细皮脱辊对核桃进行旋向摩擦脱皮，该设计对不同大小的核桃具有较强适应性，但对成熟度低的核桃去皮易有残留[18-19]。2018年，彭小宝设计的一种农业用青皮核桃去皮机，通过切割、挤压与冲洗三步完成去皮。先在切割室内由螺旋刀片对青皮进行切割，再在挤压室内由气缸驱动的带有弧形凸块的挤压板挤压青皮与核桃错离，最后在去皮室由高压喷头冲洗实现去皮。该装置对核桃切割时易有疏漏，且对大小不均的核桃通用性较差，易造成硬壳破碎[20]。2存在的不足2.1现与农艺结合不紧密有核桃去皮机产品多通过纯物理方法刮刷、挤压摩擦去除青皮，而未成熟的核桃青皮与核桃壳结合紧密，核桃壳表面沟槽内的青皮很难去除干净。2.2部生产效率偏低分产品对传输机构重视不够，在去皮过程中依靠核桃自身重力完成工序，部分鼠笼式产品缺乏上料及卸料机构的设计，影响去皮作业的连续高效进行。2.3不去皮机构不完善同地域、不同品种间的核桃个体差异很大，现有去皮机产品只宜于一定尺寸范围内工作，特别是采用压板去皮的产品，极易造成核桃硬壳破碎；缺乏导向配合机构，去皮过程中未能保证部件对每一个核桃的作用充分到位，导致去皮核桃上有青皮残留。2.4去皮二次污染明显部件剥落的青皮多通过滤网筛落，实际生产过程中易与滤网粘连，特别是鼠笼式去皮机产品，极易与去皮核桃挤压造成二次污染。2.5目过度依赖水冲前，大部分去皮机在工作过程中要求水冲，有的直接依靠高压喷头去皮，该工序会造成水渗入核桃内部影响果仁品质，甚至引发霉变。2.6市自动化程度低场上现有的去皮机产品多为纯机械结构，不同品种、不同成熟度的核桃去皮对去皮部件工作参数的要求是不同的，现有产品在相关调节机构及自动控制方面的设计薄弱。3下一步的发展趋势结合目前我国市场上核桃去皮机产品的应用现状与市场需求，应重点进行以下几方面的研究：加强对核桃采摘到青皮与核桃壳分离阶段生理生化性质的研究，与核桃去皮机的设计相结合，引导去皮前相关工艺的设计与最佳去皮时机的掌握。产品设计中兼顾对核桃的传输作用，特别是鼠笼式产品应强化对上料、卸料机构方面的设计；对于种植大户可配套设计相关辅助上料机构。结合各地不同品种核桃相关参数，在现有产品基础上，设计开放式去皮机构，并加强相关调节机构、导向结构的设计。剥落青皮应做到随产随拍，加强对排出部件的清理维护，避免剥落青皮对机器的腐蚀及去皮核桃的二次污染。去皮过程中应尽可能通过气流、毛刷等方法对去皮核桃表面进行处理，避免水与核桃的直接接触。测定各品种、各状态下核桃去皮的最佳工作参数，为去皮机的实际工作与自动化控制提供依据。参考文献[1]李益恩.核桃加工实用技术[M].四川科学技术出版社,2018:1-2.[2]吴东泽.核桃青皮剥离方式与机器设计[D].陕西：陕西科技大学，2016:1.[3]陈素洁.自动筛选去皮机[P].中国专利:201310608038.2,2013-11-26.[4]杨卫国.具有水冲装置的核桃去皮机[P].中国专利:201610175929.7,2016-03-28.[5]杨卫国.一种核桃去皮机的去皮盘[P].中国专利:201610215998.6,2016-04-10.[6]杨卫国.具有强制送入装置的核桃去皮机[P].中国专利:201610187922.7,2016-03-30.[7]杨卫国.一种弧形等距缝隙的核桃去皮机[P].中国专利:201610183123.2,2016-03-29.[8]杨卫国.揉搓式核桃去皮机[P].中国专利:201610175661.7,2016-03-27.[9]杨卫国.辊动式核桃去皮机[P].中国专利:201610175659.X,2016-03-27.（下转第7页）
农业技术与装备AGRICULTURALTECHNOLOGY&EQUIPMENTVol.355No.07JUL.201907于保护工作突出的村落或乡镇，只是机械化的给予口头表扬，不能够从意识形态上让整个社会的所有人员以该村镇为荣向该地区学习，通常存在一个问题，即模范领导的作用并不明显。另外，娄底市林业局不能够采取有效的项目带动方式，使得野生动植物保护缺乏强劲的内驱力。对周围村民而言，不容易能够理解和接受[3]，只是浮于表面的说教式保护野生动植物相关工作。万人签名活动[3]。2.3不断增加林野生动物植物保护工作需要加大资金投入，加大动植物保护的投入力度业局的资金投入。娄底市造林工作将“秀美村庄”与“绿色通林业引导、部门协道”的打造作为着力点，构建了“高位促进、农民参与”的覆盖各单同、乡镇牵头、项目促进、大户典范、囊括各有关方面的绿化体系，位、顺利达成了年度造林工作目标。当前，全市在造林工作方面共投资5.99伊108元，建造了1.04伊104hm2人工林，补种面积为0.86伊104hm2，都远远高于项目中投入3.91伊108元，与2013年1.9365伊108元相边一区”比增加了1.9735伊108元。第二，该市公路绿化达到919.5km，超额完成林业单位下达的任务，栽种各种类型的树木51.21伊104株，总共投资2673.6伊104元。第三，娄底市当前已建设完木154.26伊104株，划拨经费为3429伊104元。成237个“联村建绿”村，为工作目标的109%，栽种多品种树林业主管单位制定的造林目标。第一，在造林重点工程与“三2野生动植物保护的主要工作策略2.1实行“生态振兴战略”娄底市林业单位把提升湿地质量、增加城乡绿化面积、提升产业效率、提升服务水平作为工作重点，在很大程度上提高了全市的森林品质，林业产值稳健上涨。截至到2018年年末，娄底市森林覆盖率保持在50.25%上下，林地规模达到41.22伊104hm2，活力木蓄积水平高达1634.08m3[2]。从2012年起，娄底市各有关部门提高了参与力度，年度筹资经费在5000伊104元左右，平均每年栽种百万株大苗，平均每年建造百余个绿色乡村。另外，娄底市启动了“天蓝水净地绿三年行动计划”、“绿化娄底四年行动计划”，平均每年建造3.33伊10hm森林。2018年，娄底市40亩紫色土、80亩矿区和重金423结束语总之，在新时代条件下，野生动植物保护工作必须积极响应时代的号召，响应第十九次全国人民代表大会的政策，提高坚持“绿水青山就是金山银山”的管理理念。以人为本，员工素质，加强员工思想政治素质的培养，督促相关人员积才能极提高工作能力，只有这样，才能加强工作的技术水平，为整个社会的环保工作顺利发展服务。要不断完善相关工作的体制和机制，才能够从根本上规范野生动物植物保护工作，推动社会的建设。参考文献[1]袁龙义,费永俊,龙利华.湿地生态旅游开发前景的探讨[J].安徽农业科学,2009(21:10301-10302.[2]毛秀梅.我国野生动植物保护现状[J].农业科技与信息,2008(19:54-55.[3]杨朝飞.中国自然保护区的发展与挑战[J].环境保护,1992(02:30-33.属污染区域、200亩石漠化土地都栽种了栾树、香椿、刺槐、马尾松等抗旱能力强的树木（1亩＝0.067hm）。22.2加强对“湿地”保护活动，规划并加强野生娄底市推出“湿地应对气候变化”动物植物保护工作，建立总面积2504.9hm2，21km资江干水库，流，11个同一水系相连的湖泊、10个洲滩草甸，21个森其中，有国家一级保护植物林岛屿。加强对野生动植物保护，1种、国家二级保护植物5种，国家二级重点保护野生动物保护物种10412种、湖南省重点保护野生动物88种，“三有”加强湿地保护与恢复、种。同时，娄底市在保护区勘界立碑，违采、违养等，湿地科普宣教、清理违建、已取得了卓有成效效果。娄底市林业局组织保护湿地志愿者30余名，利用赶集时间，在集市设立宣传点，发放宣传湿地科普知识资料4000“世界湿地日”和湿地保护余份，并设立了宣教展板长廊开展（上接第5页）[10]朱江峰.一种青皮核桃去皮机[P].中国专利:201611024335.2,2016-11-15.[11]朱江峰.一种青核桃去皮清洗装置[P].中国专利:201611027881.1,2016-11-15.[12]朱江峰.新型青核桃去皮装置[P].中国专利:201611013136.1,2016-11-15.[13]丰佩印,王博,王景,等.一种核桃去皮机[P].中国专利:201310566761.9,2013-11-13.[14]王亚妮，等.一种实用型青核桃去皮机的设计与试王维，刘东琴，验[J].包装与食品机械,2014,32(3:14-16.[15[16]姚秋丽.青核桃去皮机[P].中国专利:201510913130.9,2015-12-11.梁金生，等.一种揉搓切割式青核桃去皮机[P].中郑甲红，吴东泽，国专利：201420753248.0,2014-12-03.[17]梁金生，等.青核桃块状去皮机的研制[J].包装与吴东泽，郑甲红，机械,2015,31(5:129-131.[18]周鑫.一种核桃复合去皮辊组[P].中国专利:201710907560.9,2017-09-29.[19]周鑫.一种核桃青皮去皮机[P].中国专利:201710906327.9,2017-09-29.[20]彭小宝.一种农业用青皮核桃去皮机[P].中国专利:201810421861.5,2018-05-04.

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b0a8145a1b2e453610661ed9ad51f01dc3815756.html

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