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华夫饼的做法

发布时间：2022-12-07 01:42:51 来源：文档文库

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华夫饼的做法
食材介绍
主料：
低筋面粉180克
辅料：
细砂糖15至30克根据自己喜好盐2克小苏打1克即发干酵母4克牛奶300克黄油60克蛋50克
步骤:
1.准备好以上材料.酵母一定要用即发干酵母
2.黄油软化后加蛋加糖加牛奶搅拌均匀.后加入酵母.加小苏打.盐一起搅拌均匀后.筛入低筋面粉
3.搅拌无颗粒状即可
4.热锅.刷少量油
5.加入一大勺面糊.尽量多一些.如果少了做出来是圆形.
6.面糊多一些占满模具
7.正反面都要多翻一翻.烤制金黄即可.冷却后口感最好.淋入巧克力酱就OK啦

小贴士：
烤的时候一定要把表面烤至金黄.吃起来才会脆脆哒.
华夫饼之外其他点心的做法
苹果蛋糕
食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：
1准备鸡蛋蛋黄蛋清分离、牛奶、糖、面粉
2在蛋黄里面放些许白糖，搅拌均匀
3搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀
4分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊
5将面糊充分搅拌好
6蛋清放糖左右搅拌
7搅拌好的蛋清应该呈奶油状。用筷子的话大概15分钟
8将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b0b7ffb8541252d380eb6294dd88d0d232d43c61.html