沈阳桃李面包股份公司阿米巴项目总结

客户背景

沈阳桃李面包股份有限公司（以下简称公司）的前身是沈阳市xx食品有限公司，于1997年1月23日在沈阳成立。公司是一家集面包、月饼、粽子等烘焙类食品生产、销售为一体的全国知名企业。年产值近20亿（2013年为18亿元）。

公司共拥有16家全资子公司，在全国已拥有12家专业现代化的生产基地，在东北，华北、华东、西南、西北等12个中心城市及周边地区建立起4万多个零售终端。其中包括许多大型商超，如家乐福、沃尔玛、大润发、乐购、北京华联、华润万家等。

公司先后荣获“2007年中国烘焙最具竞争力十大品牌”、“2007年全国糕点月饼质量安全优秀示范企业”、“沈阳名牌产品称号” 、“2008年度消费者满意商品”、“2009年中国焙烤食品糖制品行业百强企业”，连续多年荣获“辽宁省着名商标”等荣誉，并参与起草了《糕点通则GB/T 20977-2007》和《面包GB/T 20981-2007》标准。

公司已经完成IPO，准备上市。

原因分析

1、人才短缺且无经营意识。人才引进方式不多且对人才的要求不明确，某些方面还存在偏执的认知。没有培养人才的土壤和机制，因而人才的经营意识不强。

2、战略规划能力弱。没有目标意识和机制，对员工的管理是顺其自然的放羊式发挥，如只对市场考核增长率，而北方市场在占大部分市场份额且接近饱和的情况下，无法引导销售人员和部门对营销进行经营性管理和系统性思考。

3、员工创新和独立性差。部分中高层管理人员都停留在执行的层面上开展工作。

4、绩效考核等激励手段和机制不健全。

柏明顿

解决方案

1、诊断调研。对包括总经理、各级总监、经理和员工在内的20多人进行了调研和访谈，充分了解到公司的现状和历史发展，并根据阅读资料及收集要应信息的情况，将公司的问题挖掘出来。

2、组建阿米巴项目组织及计划。成立阿米巴项目推进委员会，明确委员会成员及职责分工；制订阿米巴项目详细的推进计划和实施纲要，为后面的项目推进打好基础。

3、阿米巴组织划分

根据桃李面包股份有限公司的组织特点，基础按行政职能的维度划分阿米巴组织，并遵循“全盘规划、逐步实施”的原则，对已经具备阿米巴组织特征的成立阿米巴组织，对不具备阿米巴组织要求的，先进行规划。

1） 公司可以成巴的组织有：销售系统和生产系统

2）不具备成巴条件的组织有：人力资源部、财务部、研发部、采购部、物流部等

3）根据可成巴的组织层次和人力资源特征，共划分出68个阿米巴组织，具体如下：

4）共划分21个销售巴(利润型)，以行政职能、客户、区域等进行划分，一级巴1个，二级巴3个，三级巴17个

5）共划分47个生产巴（成本型），一级巴3个，二级巴5个，三级巴39个。

4、阿米巴费用划分。

费用划分是定价的前提，也是阿米巴项目中财务会计里最麻烦的一项程序。其步骤和主要内容如下：

A:梳理财务科目。阿米巴财务科目与传统的会计科目不完全一样。传统的会计科目一般分成管理费用、营销费用、制造费用和财务费用等项。阿米巴经营会计需重新进行组合科目，一般只分成二大类：日常费用和分摊费用。日常费用是阿米巴组织日常产生的费用，能即时记入阿米巴组织的费用，此费用在数量和时间上应有一定的要求，如时间跨度大或金额过高，也会采用分摊的方式进行费用记入。另一种就是分摊费用，分摊的费用包括：总部各职能部门的费用、上级巴组织的费用等。

B::建立费用分摊规则。费用分摊规则是将各应分摊费用摊派到各阿米巴组织的原则。桃李面包各阿米巴组织进行费用分摊的维度有：销售额、人员编制、产能、资源占比等。各种不同的费用根据性质不同采用不同的费用分摊规则。费用分摊规则中应遵行：谁受益，谁承担的原则。客观公平地将各种费用分摊到各阿米巴组织。根据桃李组织状况，费用分摊的层级分别是：集团控股公司--各片区（沈阳和大连片区）--各分子公司--一级巴（营销巴和生产巴）--二级巴--三级巴等。最后一直分解到最低层的阿米巴组织。

5、阿米巴交易定价。

定价即经营，定价系统是阿米巴会计中的核心。

6、阿米巴运营实施。

1）、阿米巴资源划分。对各阿米巴组织的场地、设备、人员等进行确定和划分

2）、阿米巴组织职能。

3）、阿米巴负责人。

4）、阿米巴运营改善。阿米巴系统运营的重点是进行改善，因此，对各阿米巴数据的校准，对阿米巴改善的方向、改善的方法、改善的工具等进行指导和培训，以发挥阿米巴系统真正的作用

5）、阿米巴激励。

方案实施情况

1、到2014年7月份，按计划完成方案撰写及文件资料编订

2、从2014年8月份到2014年10月份，公司对阿米巴经营模式进行试运行

3、到2014年11月份，顺利完成项目。

技术难点及对策

1、阿米巴定价。

2、阿米巴运营实施。

阿米巴后期运营实施是阿米巴系统建立后的重点。

a、耗费时间长。项目从8月份开始试行，经历了三个月的时间，到10月份底，运营才步入正轨

b、修订数据复杂。费用的分摊及规则的修订、组织的变化（部分阿米巴组织的合并和撤消等）、定价的修订等

c、实施改善培训和指导。对阿米巴数据的分析、总结、改善、计划等需要对阿米巴的巴长进行不断的培训，从原理到方法和工具，甚至手把手教才能让巴长真正地做出改善案来

客户评价

1、老板评价：阿米巴系统经过半年多的打造，终于达到了预期的效果

2、管理人员评价：阿米巴系统为管理人员提供了有力的管理工具和手段，使公司的业绩有了提升：如2014年10月份，销售业绩由9月份增长率8%，达到了10月份的17%；生产由9月份的利润（按标准成本节约的视为生产巴的利润）亏损54万，转为赢利24万等

3、员工：形成了经营意识（如节约各项费用、利用数据找出各种管理问题等）

整体亮点

1.各级员工学会了算帐。经营意识大大加强，工作主动性、创造性得到大幅度提升

2.公司的业绩得到提升、成本明显下降

3.公司准备将阿米巴模式往其他下属公司导入