杨小贤：超级绵绵冰的财富秘诀
作者：莫眲
来源：《大众投资指南》2014年第08期
在厦门，有这么一家名为“杨小贤”的甜品小店，没有奢华装潢，以纯正手工制作工艺，打造“大盆”芒果绵绵冰甜品品牌，把产品做到极致，并借力互联网思维，通过微博营销推广，由一家不起眼的小店迅速以连锁加盟模式向全国蔓延，赢得大众口碑，生意越做越红火。如今，杨小贤甜品店已在多个省份的大中型城市开设了20多家加盟连锁店，店面越开越大，其微博忠实粉丝也近2万人，打造出线上线下经营甜品店的“互联网”，用别出心裁的营销模式开创出了一个甜品店连锁王国。
玩创意，把朴素做到极致
40平方米、4张桌子、20个座位……杨小贤第一家创始甜品店开张时，真可谓既普通又寒酸，并无特别之处。本店所推销的主打甜品为绵绵冰，店主杨先生给绵绵冰取了个诱人的名称：“大盆绵绵冰”，除此之外，香酥芋头、手工小汤圆、纯手工仙草、健康鲜泡茶饮和新鲜水果茶等作为辅助品种。
作为一家以超级芒果绵绵冰为主、以其他产品为辅的小店，杨小贤的成功的先决条件在于开发出店中最为符合大众口味的超级芒果绵绵冰，并使用家庭主题、纯手工工艺和健康甜品三大概念形成“健康”的主旋律。超级芒果绵绵冰作为第一主打品牌，采用口味绵软的牛奶芒果绵绵冰作底料，以自家配方调制的香浓纯正的芒果酱，再铺上大块清新可口的金黄色芒果，制作流程全都是纯手工打造，获得了大多数食客对此款单一甜品的认同和喜爱。
杨小贤甜品店的店面虽小，店名朴素，由于定位诱惑且明确，却在当地区域内的生意越来越红火。重要的是，杨小贤在甜品的分量上，没有采用盘子来装，而全部使用盆来装，给人以耳目一新之感。从一早开门营业，到晚上下班时间，店内一直忙碌不停，甜品爱好者尽情享用“盆装”的超级美味芒果绵绵冰的同时，窗口前始终排着很长的队伍，好奇的食客们等待着一尝究竟。
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