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健康课之高中生健康饮食搭配
教师：覃吉班级：15级5、8、12班时间：2017年10月
【教学目标】
1．简单了解高中生生理特点。
2．讲述高中生所需营养的来源。
3．讲述高中生合理膳食原则。
4．使学生了解高中生营养膳食方案。
【重点难点】
★了解合理膳食的原则。
★能根据膳食原则及情况的不同，给自己安排健康营养的饮食。
【教学时间】2课时
【教学安排】
1．引入新课

教师：上一节我们了解了中国居民膳食的原则和内容，针对高中生，我们该如何安排自己的三餐，做到合理膳食、营养健康呢？以此引入新课“高中生合理膳食的搭配”。
2．教学实施
教师从高中生生理特点的角度，讲述高中生一天所需能源的种类和数量，从而引出这些能量的来源，让学生对照自身情况，考察自己的饮食是否能满足一天生活的需要。满足了量的要求，食物的种类、质量、饮食的习惯即质的方面也应遵循一定原则，引入高中生合理膳食原则，尤其要注意原则“新说”。
随着季节的变化、应对的情况不同，餐饮搭配也应随之变更，以满足特殊情况下身体的需求。让学生从自身条件出发，给自己定制营养食谱，以及不同状态下的饮食方案。
3．作业设计
习得与践行：教师应督促学生签字，并长期执行，也可将学生分组，互相监督，共同养成健康的行为与生活方式。
【教学过程】
目前，有很多关于老年人、中年人、儿童等特定群体的营养健康探讨与建议，却很少见针对高中生这个特殊群体提出的营养健康问题与建议。而高中生这一特殊群体，年龄大都在16～20岁之间，是一生中生长发育最为旺盛的时期，生理变化较为复杂，又面临着艰巨的学习任务，脑力和体力活动频繁，思维能力活跃而敏捷，记忆力较强，是长身体和长知识的重要时期。因此，对高中生的营养需求作探讨、膳食情况分析和建议至关重要。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b2c915795ff7ba0d4a7302768e9951e79b8969a0.html

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