龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn安徽省山泉流水养鱼产业发展现状与对策思考作者：李正荣崔凯来源：《安徽农学通报》2018年第12期摘要：该文介绍了安徽省山泉流水养鱼产业发展的现状，分析了存在的问题，并根据安徽资源实际情况，提出了相应的发展对策，以期为加快推进安徽省山泉流水养鱼产业发展提供参考。关键词：山泉流水养鱼；现状；发展对策中图分类号 S964.8 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）12-0106-2山泉流水养鱼投入小，效益高，既适合千家万户，又能与现代生态农业融合发展，是安徽省山区人民在实践中创造的一种具有地域特色的养殖生产方式，已成为山区农民脱贫致富的有效途径。2017年2月，人民日报以《安徽黄山板桥乡小小鱼窝金窝银窝》进行专题报道。利用山泉水养成的鱼质量安全、口感鲜美，售价是普通产品的3倍以上，深受消费者喜爱。皖南、皖西山区溪流眾多，鱼类资源丰富，自然环境优美，适宜发展山泉流水养鱼。1 发展现状1.1 区域布局安徽省山泉流水养鱼分布在皖南、皖西山区，黄山、安庆、宣城、六安、池州5市21个县，2017年共有山泉流水养鱼养殖池6500多口，60多万m2。养殖品种以草鱼为主，年产量2000多t。黄山市休宁县是山泉流水养鱼的发源地和核心区，在全省最具代表性，全县2/3的乡镇发展山泉流水养鱼产业，1/5的山区农户进行山泉流水养殖。1.2 养殖模式安徽省山泉流水养鱼形成了家庭养殖和规模化养殖2种类型。家庭养殖门槛低、占地少，比较普遍，是全省山泉流水养鱼的主体，以养殖草鱼为主，鱼池平均面积23m2，平均每户拥有1.02个鱼池。规模化养殖起步不久，鱼池集中连片，单个鱼池面积最大达100m2，养殖光唇鱼、鲟鱼等名优鱼类，投喂人工饲料，产量、产值增长较快。1.3 经营模式构建了“专业合作社+农户”的协作链条，专业合作社负责管理和购销，农户承担养殖工作，提高产业组织化程度。构建了“养殖+餐饮+乡村旅游”的产业链条，深度挖掘山泉流水养鱼价值，发展品鱼特色餐饮、赏鱼特色旅游，推动一产三产融合发展。休宁县板桥乡建设了鱼博馆、野生鱼观赏区等景点，开办了18家渔家乐，2017年接待游客近6万多人。1.4 品牌建设山泉流水渔业品牌建设以休宁县为核心，板桥乡2012年、2013年均获得“安徽省山泉流水养鱼之乡”称号；2015年10月成功获批“中国重要农业文化遗产”；2017年，中
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b30fa4e8dcccda38376baf1ffc4ffe473368fde4.html
