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五种清炖排骨汤的做法介绍
五种清炖排骨汤的做法介绍
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五种清炖排骨汤的做法介绍
清炖排骨汤我们在外面吃的许多,
你们也会非常的喜欢这种
汤,早晨喝一碗下去,我们一天都会很精神,这是客家人常常说
的,
他们经常会做的就是排骨汤,
那么你们知道多少有关清炖排
骨汤的做法,
下面就想给各位来介绍清炖排骨汤的做法,
希望你
们生活中能够用得上。
一、食材
冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋
海带、
排骨、
姜、
蒜、
花椒、
干辣椒、
生抽、
老抽、
盐、
糖、
料酒
甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精
排骨、料酒、盐、姜、鸡精
排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精
排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、冰糖、八角
第
1
页
>
>
>
>
排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角
二、方法
/
步骤
1
、冬瓜炖排骨
:
排骨洗净切块焯去血水,冬瓜带皮洗净切
方块
;
把排骨放入电高压锅加水、
两滴白醋炖
20
分钟,
再倒入冬
瓜炖
25
分钟,喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时
再打开盖即可。
2
、海带炖排骨:干海带泡开,洗净,切成片
;
排骨焯水,
洗净,沥干
;
锅内放油,放入排骨翻炒,放入料酒,继续翻炒片
刻
;
锅内加入热水淹没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣
椒,大火煮开,转中小火炖
1
小时,至排骨酥软
;
放入生抽、老
抽、海带,大火煮开转中小火继续炖
20
分钟左右,加入盐、糖
继续炖煮
10
分钟即可。
3
、
药炖排骨:
水烧开,
将排骨焯水备用。
将排骨捞出洗净,
另起锅,加入除药材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山药、红枣,当
归须等水滚之后再放入,以防汤汁变苦。
煮
1
小时即可,排骨
起锅时再淋一点酒更为美味。
第
2
页
炖排骨的做法大全步骤阅读
4
、土豆炖排骨:土豆切块,排骨洗净切块,放盐、酱油腌
一下。锅内放底油,把排骨倒入炒一下,然后把排骨和土豆放到
瓦煲。倒适量热水到瓦煲,放蒜头、八角,加入老抽,再放两滴
醋,
。小火炖二十分钟,加盐鸡精调味即可。
5
、黄豆炖排骨:排骨洗净,斩成段,姜切成片
;
黄豆用温
水浸泡
2
小时至豆皮自动脱落
;
锅置旺火上,放入排骨、精盐、
姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆
;
烧沸后改用小火炖至肉
熟烂入味
;
撒入鸡精调味,盛在大碗内,撒上葱花即可。
炖排骨的做法大全
关于这些食谱你们了解多少了呢
?
你们一定不是那么了解在
过去,
那么现在不用担心不知道怎样做了,
在这里给各位介绍的
方法是最地道的,
我们都可以试试看,
那么在此希望你们能了解
了这些自己能做出美味的汤啦
!
第
3
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/b3f7c94327fff705cc1755270722192e44365836.html
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