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婴幼儿奶粉中常见营养素及对应功能

发布时间：2023-03-08 14:12:01 来源：文档文库

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婴幼儿奶粉中常见营养素及对应功能
1可选择成分（有利）
1.1.胆碱：胆碱是B族维生素的一种。帮助大脑信息传递，提高记忆力，促进脂肪代谢。是神经递质乙酰胆碱的前体，具有促进大脑发育、提高记忆力及信息传递的作用。促进脑发育，提高记忆能力。能将脂肪乳化，也能将胆固醇乳化，防止胆固醇继续在动脉壁或胆囊中。它能进入脑细胞，生成能帮助记忆的物质。1.2.肌醇：肌醇是一种水溶性维生素。提升记忆力。促进婴幼儿生长发育，促进毛发生长，预防湿疹，增进食欲，改善厌食。
1.3.牛磺酸：促进宝宝脑神经发育、视网膜功能稳定，促进脂类的消化与吸收，提高免疫力，强化记忆功能，维持身体正常发育。早产儿和奶粉喂养的宝宝牛磺酸补充非常重要。
1.4.左旋肉碱：L－肉碱是一种类维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。促进营养吸收，促进生长。左旋肉碱（L--肉碱）是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。多数奶粉中有添加少量L--肉碱，在国家标准范围之内，顾客不用过于担心。左旋肉碱主要与脂肪酸的代谢有关，他负责把脂肪酸运送到细胞内的线粒体中进行氧化分解，以产生能量。而新生儿的主要能量供应都来自于奶中的脂肪，因而食物中的左旋肉碱含量就对婴儿，尤其是早产儿十分重要。母乳中已含有足量的左旋肉碱，但配方奶粉中有些则可能缺乏左旋肉碱，所以就需额外添加了。另一个作用，则是把细胞内产生的有毒物质运走。
1.5.核苷酸：更好地提高婴儿的免疫功能，增加铁的吸收，减少腹泻和便秘，促进脂蛋白的代谢，改善肠道有益菌群，完善肠道功能和肝功能，促进宝宝生长。1.6高含量、权威配比：DHA/ARA1:2；亚油酸:亚麻酸10:1；促进宝宝脑部、视力发育，提升宝宝智力、创造力。1.7益生元（GOS+FOS）：
低聚半乳糖（GOS）:是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而得,可以合成。GOS不被人体消化酶所消化，是良好的双歧杆菌增殖因子；母乳中含量最丰富的低聚糖，占总量60-90%。低聚果糖（FOS）:是指在蔗糖分子的果糖基上结合1-3个果糖的寡糖，呈直链状。FOS少量存在于水果、蔬菜及谷类植物中!
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益生元（GOS+FOS）功能：促进肠道营养吸收。可以更好地完善宝宝肠道菌落，改善体内微生态减轻便秘，宝宝肠道更健康，通过改变肠道菌群从而增强免疫力。1.8.酪蛋白磷酸肽（CPP）促进钙等矿物质吸收更强，防钙皂，宝宝便便更柔软，防火气。
1.9.水解乳清蛋白：利用世界领先模拟人体肠胃消化系统蛋白酶定向水解技术,将完整的大分子蛋白切碎水解成小分子，在胃中形成更软、更易吸收的凝乳，从而更容易被宝宝稚嫩的肠胃吸收，更易消化，减少牛乳蛋白不耐受，降低新生儿致敏风险。1.10.乳铁蛋白：
定义：自1939年在分离乳清蛋白时得到的一种红色蛋白；至1959年时该红色物质被确认是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白。
分布：乳铁蛋白广泛分布于哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中，尤其在初乳中含量最高，是母体内非特异性免疫系统中的重要成员之一。作用：
a、能激发宝宝的免疫系统，调节体内免疫因子，具有抑菌和抗病毒的作用；b、有利于宝宝对铁元素的吸收利用；
c、刺激双歧杆菌生长，促进肠道健康，有助于营养的消化和吸收；d、可促进骨骼组织的合成代谢，对骨骼的生长发育有重要作用1.11.益生菌：
1.11.1益生菌对宝宝的作用：
1、清除肠内腐败物质，调整改善肠道生态平衡，提高免疫力；
2、唾液乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、婴儿双歧杆菌可有效改善过敏体质，预防过敏，调节胃肠功能；
3、增加肠蠕动，促进消化功能，提高营养素吸收率；

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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/b41b6f485a0216fc700abb68a98271fe900eaf5c.html