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牛杂店策划书

发布时间：2023-04-17 16:12:51 来源：文档文库

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牛杂店策划书
篇一：您具备经营牛杂店的能力吗？您具备经营牛杂店的能力吗？
投资牛杂店，不是单纯凭着一笔资金、一股热情就可以开店，还要对自己的经营能力进行评估。所谓经营能力，对于开店者来说，就要具备开餐饮业的能力和特质，看看您是否具备以下开牛杂店的特质：一是个性要开朗，因为牛杂店是服务行业，开店者的个性可以反映在店内的气氛上。开店者引导牛杂店的经营，如其个性不开朗，店内的气氛就会变得较沉闷，消费者就难以乐于上门光顾。
二是正确评估自己是否“喜欢餐饮业”。如果你实质上并无兴趣开餐饮(本文来自：小草范文网:牛杂店策划书店，只是基于种种原因抱着要谋生或受人所托等无奈的心态走进这个行业，此时，你就难以用好心情去接待客人，难以用好心态来策划和管理，所开的牛杂店也难能成功。如果你真的有兴趣或喜欢，就有可能成为这方面的专家。因为喜欢这一行业的人，能够乐意为顾客服务，能够兢兢业业地做餐饮事业，也就能积极经营和管理。
三是正确评估自己的经营管理能力。这是指开店者凭借自己的道德品质素质、个性心理素质、身体与年龄素质，把知识和经验有机结合起来具体运用于牛杂店经营管理过程1word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。

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的能力。牛杂开店者的能力素质一般表现为：决策能力、组织能力、协调能力、创新能力、激励能力、用人能力、规划能力、判断能力、应变能力和社交能力等。只有当把这些素质具体运用于解决牛杂店经营管理的实际问题时，才能转化为能力。比如说到创新能力，就是要求开店者在经营的过程中，能不断提出新设想、新方案，不断追求日新月异。因为现代市场经济是一种竞争性很强的经济，牛杂店要想在竞争中处于有利的地位，就必须使牛杂店经营活动独具特色，不断翻新，以增强牛杂开店者的竞争力。这就需要牛杂店开店者对新事物具有高度的敏感性，要有丰富的想象力和宽阔的视野，要有锐意进取的雄心和勇气，要有接受和采纳新观念、新方法、新技术的胆识与气魄。
四是正确评估自己的身体与年龄素质是否适宜开牛杂店。开餐饮店是一项十分艰苦的工作，既是较复杂的脑力劳动，又具有较强的体力性；既有较长的节奏感，又具有较长的连续性。尤其是投资经营牛杂小店，通常大小事务都要开店者亲历亲为。这些特点都表明作为一名开店者者必须具备较好的身体素质，使身体经常保持健康状态。否则，就难以维持牛杂店的正常经营。一般来说，开牛杂店的年龄适宜于青年和中年时期。因为这个时期的体力处于良好的状态，且智力水平也具有较强的优势。所以，体能条件这也是开牛杂店的关键因素。
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