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食物中毒应急处理预案和报告制度
食物中毒应急处理预案和报告制度
发布时间:2018-12-04 来源:
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食物中毒应急处理预案和报告制度
为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故,
确保事故
处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保
障师生的生命安全,维护学校和社会稳定,促进学校教育的健康发展,
特制订本方案。
一、领导机构与职责:
1
、机构设置
:
1
)学校成立食品卫生安全工作领导小组:
组
长:陈贵言
组
员:于永强、付春云、李华磊、杨
明、叶军利、李建广
高朝政、黄战涛、王利霞、陈淑媞、王占英、邵水琴
张俊娜、王若华、王素巧、韩政军
2
)领导小组下设办公室,由杨明任主任,成员有:
付春云、李华
磊、叶军利、李建广
3
)医疗救护组:
组
长:于永强
组
员:付春云、李华磊、杨
明、叶军利、李建广、邵水琴
高朝政、黄战涛、王利霞、陈淑媞、王占英、韩政军
张俊娜、王若华、王素巧
当发生一般轻微食物中毒(
10
人以下的轻微呕吐、腹泻)由学
校组织人员带到就近医院治疗。当发生较严重食品卫生安全事故
时,应立即向就近医疗机构发出医疗求援,拨打“
120
”医疗抢救
电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告
发病情况,做好秩序维护等工作。
2
、机构职责:
1
)领导小组职责:
全面领导学校食品卫生安全工作,根据上级文件精神及学校实
际,研究制订工作意见。统一指挥食品卫生安全事故处理,协调各
方力量进行应急救援,
控制事态发展。
统一组织事故善后处理工作,
落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
2
)办公室职责:
下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知,指导各相关部
门或下属人员实施应急处理预案。
接到事故报告,
立即向领导小组
(组
长)报告,随时掌握应急处理进展情况,协调各方关系,具体负责人
员调度,组织后勤保障,保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示,在学校有计划有组织地开展食
品卫生安全的宣传预防工作,并组织人员对开展工作的情况进行定期
和不定期的检查,及时向领导小组反馈检查情况,提出阶段性工作建
议。
三、事故应急处理。
1
、报告制度
食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为:
师生发现少量(
10
人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)食堂及时向
学校安全领导办公室主任报告,安全领导办公室主任进行处置,并
逐级报告;发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者
或出现
10
人以上相同症状的群体发病情况,下同),应立即向领
导小组
(组长)
报告,
由领导小组向上级教育部门及当地政府报告,
同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际
情况建立定时报告制度。
2
、
救援措施
一旦发生较严重学校食品卫生安全事故,
由校长负
责救援指挥。校长应当机立断,立即启动学校应急预案,按照预备
方案,各就各位,组织救援行动。初步摸清症状,群体发病的还应
彻查事故原因,排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。
3
、
医疗求援
学校发生较严重食品卫生安全事故,
应立即向就近
医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援,并拨打“
120
”医疗抢救
电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告
发病情况,做好秩序维护等工作。
4
、
联系家长
学校发生较严重食品卫生安全事故,
应及时与发病
学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。做好学生家
长思想安抚,防止过激行为发生。设立家校联络处,及时解答家长
提出的问题,力所能及地为家长做好服务工作。
5
、
病源保护
学校发生较严重食品卫生安全事故后,
应立即封存
食堂菜肴样品、可疑食品,以便及时查找致病原因。
6
、
人员调度
事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,
学校
具体安排,必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确
分工,落实职责,听从指挥,确保到位。
7
、
信息公开
保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知
情权,
及时、
准确做好信息公开,
并如实向上级部门汇报,
不瞒报、
谎报。对一些谣传也要及时澄清,避免不必要的误解。
四、事故责任追究
1
、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2
、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3
、
对事故处理中的玩忽职守、
推委扯皮等影响应急方案顺利实施
的行为进行严肃追究。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/b67fe9a3ab00b52acfc789eb172ded630a1c9844.html
《食物中毒应急处理预案和报告制度.doc》
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