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正在进行安全检测...

发布时间：2023-10-13 09:08:17 来源：文档文库

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原料：
鸡翅根8个、香菇几朵、黑木耳一小把。调料：
生抽、老抽、海鲜酱、番茄沙司、冰糖。事先准备：
1、香菇、黑木耳温水泡软。2、泡发后去蒂备用。做法：
1、鸡翅汆水后，沥干水分备用。
2、锅内加入鸡翅、香菇、黑木耳，适量水（基本没过鸡翅即可）。3、加入生抽、老抽、海鲜酱、番茄沙司、冰糖，翻拌匀，大火烧开。4、加盖，转中火焖煮约20分钟，至鸡翅酥软。5、开盖，大火收至汤汁浓稠即可。

啰嗦几句：
1、鸡翅可以不汆水，但要在加入调料烧开后，撇去浮沫。2、冰糖少加一点即可，海鲜酱和番茄沙司里面都含有糖。
3、海鲜酱、番茄沙司每样都少加一点（不锈钢的小勺约一勺）即可。材料:北豆腐一块，香葱一小把，蒜，调料详见操作方法

做法:1.把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。
2.把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。3.锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。4.等肉变颜色了，倒入豆腐并放入盐、酱油和水。
5.等开锅后，加适量的味精，再用湿淀粉勾芡，注意千万别糊锅。6.最后把香葱段和蒜末一起放入，翻炒几下，起锅。小诀窍:个人认为这道“家常香葱烧豆腐”很好吃，其实放些干辣椒在里面也很好，颜色会更好看。
豆腐在炒的时候很容易碎掉，所以一定要先拿热水焯一下。炒的时候也要注意，别扒拉散了。
收藏:我要收藏家常香葱烧豆腐材料:榨菜，猪肉（也可以是鸡肉），香豆腐干，葱姜，干淀粉，调料：料酒，生抽，白糖做法:1榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末；2肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟；

3榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）。

4炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起；5另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖（榨菜较咸就不用放盐了）；

6煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。简介:我挺爱吃肉的，可就是怕胖。有时实在是馋得要命，也会吃一些。反正不是天天吃，也不会很胖啦。呵呵今天要上的一道菜肴——可乐鸡翅，是一道超级简单的烧制方法，而且口味还是很不错的呢。一些初级再初级的主妇们也不会失败的方法。材料:鸡翅４只，可乐没过鸡翅，酱油适量，盐5克，味精2克做法:

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