文档文库
手机版
投诉建议
热门搜索:
心得体会
演讲稿
思想汇报
首页
心得体会
学习心得体会
培训心得体会
军训心得体会
社会实践
作风建设
工作心得体会
教育心得体会
演讲稿
演讲稿格式
演讲稿范文
竞聘演讲稿
师德演讲稿
三分钟演讲稿
思想汇报
思想汇报范文
转正思想汇报
大学生思想汇报
季度思想汇报
教师思想汇报
工作计划
工作计划格式
工作计划开头
工作计划结尾
总结与计划
工作计划模板
工作总结
年终工作总结
年度工作总结
个人工作总结
实习报告
实习报告范文
实习计划范文
实习鉴定范文
实习报告内容
个人简历
求职简历
简历范文
简历模板
简历表格
简历格式
祝福语
春节
除夕
元宵
端午节
合同范文
合同范本
合同样本
合同范本格式
首页
>
火锅店五力模型分析
火锅店五力模型分析
发布时间:2023-03-12 17:09:30 来源:
文档文库
小
中
大
字号:
手机查看
共享知识
分享快乐
石河子军垦特色火锅店
五力模型分析
共享知识
分享快乐
(一)
:项目背景分析
一、中国火锅行业发展现状
中国改革开放已经走过了波澜起伏的
30
几年,
在这改革开放的
30
几年里中
国餐饮业伴随着改革的浪潮取得突飞猛进的发展。目前,全国已有餐饮网点
400
多万个,从业人数
2200
多万人,并每年以
100
万人的新增速度增长,
2014
年中
国餐饮业零售额达到
20000
亿元,未来
5
年内保持
7%
以上的速度增长。
二、中国火锅行业分析:
1.
火锅的定义
火锅,
作为民间流行的美食流行于全国各地。
火锅在重庆和四川等地叫
“火锅”
,
在广东称为“打边炉”
,在宁夏称为“锅子”
,在江浙一带称为“暖锅”
,在北京
一带则称为“涮锅”
。
我国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如四川的麻辣火
锅,麻辣醇香,名扬天下;广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷;湘
西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉;北京的羊肉涮锅风味
别致,吊人胃口。此外
杭州的“三鲜火锅”
、湖北的“野味火锅”
、东北的“白
肉火锅”
、
香港的
“牛肉火锅”
、
上海的
“什锦火锅”
等,
也风味别具,
诱人馋涎,
堪称为寒冬里的“席上春风”
,为食客们所津津乐道。
2.
火锅的特点
火锅业的快速发展不是偶然的,
是有其深刻背景和社会根源的,
而以下特点有助
于火锅成为餐饮行业的新宠,首先,火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式,
有足够的消费群体。火锅取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中,可适应各
类消费者的不同需求。火锅的半自助性质
既能满足现代人喜欢自己动手的乐
趣,又可以各取所需。此外,热气腾腾的就餐环境,便于交流的热烈气氛,也有
助于火锅的发展。
3.
我国火锅行业的利润分析
目前,
我国火锅餐饮网点的数量约为
20
万个,
年经营总额达
1400
亿元,
在年度
全国餐饮百强企业的经营额中,
火锅企业经营额占近三成
部分地区火锅业网点
数量较大,如重庆餐饮市场中,火锅在所有餐饮网点中的比例高达
60%
以上,数
量达
5
万多个。
三、石河子餐饮市场现状分析
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/b89565c84b7302768e9951e79b89680202d86b79.html
《火锅店五力模型分析.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档
文档为doc格式
分享到:
相
关
案
例
安全验证
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
安全验证
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
正在进行安全检测...
2024-04-29
相关推荐
1
六年级祖国在我心中演讲稿500字
2
公园设计规范
3
秦风汉韵――秦汉社会生活概览
4
五行属性属火的男孩名字
5
如何用赐教造句
6
人教版高三历史改革迫在眉睫说课稿
7
中国传统家具设计的融合与变迁
8
小学生英语学习
9
一个中年女教师的心灵独白
10
古代文学史2
推荐内容
【热门】个人简历自我评价15篇
莲湖区政府办学学区分布情况说明
幼儿教育:折纸桥
宁夏沙湖导游词_1(标准版)
歌声作文600字6篇
新加坡太平洋船务公司开通中国至黑海航线
星级酒店采购配置清单-精选.
先予执行申请书
太阳影子定位问题研究
最新整理胆小的小刺猬少儿睡前故事.docx