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奶茶店SWOT分析之欧阳家百创编

发布时间：2021-03-19 来源：文档文库

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欧阳索引创编 2021.02.02 理工大学第一食堂大茶杯奶茶店SWOT 分析

欧阳家百（2021.03.07）
大茶杯奶茶店位于理工大学第一食堂三楼，所经营的奶茶口味独特，
营养价值丰富，店面风格别致，结合了大学生青春、时尚、活力的特征，秉承了做大做好的原则，以下来对大茶杯奶茶店进行一次SWOT分析: 1. 优势（Strength）：
优势一：大茶杯奶茶店位于理工第一食堂三楼，拥有稳定的顾平时客流量也较大，拥有较大的消费潜力
优势二: 开业初期实行买一送一策略，拥有较大的顾客量优势三：在理工校区拥有了一定的知名度
优势四：位于理工食堂，平时都排着长队，是一个活生生的广告，可以吸引大批的来食堂吃饭学生和老师的注意力优势五：大茶杯这个名字比较响亮，易于顾客的记忆 2. 劣势（Weakness）：
劣势一：奶茶经营面积有限，提供服务范围有限
劣势二：新店刚开业学生对奶茶的口味种类等情况不甚了解，在一定程度上影响了营销额
劣势三：由于就餐时间学生较多，制作速度慢，造成大家需要欧阳索引创编 2021.02.02
欧阳索引创编 2021.02.02 排队，使得较多人放弃购买
劣势四：奶茶的季节性消费比较明显，不能达到很好的营业额度
3. 机会（Opportunity）：
机会一：市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；
机会二：良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；
机会三：虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；
机会四：产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。 4. 威胁（Threat）：
威胁一：人们对奶茶的口味越来越挑剔，要求的品种也越来越多。
威胁二：人们更倾向于速溶、杯装的奶茶，对奶茶店得兴趣降低。
威胁三：人们对食品质量安全越来越警惕。
威胁四：第一食堂二楼和四楼同样拥有奶茶店，而且已经经营多年，拥有一定的口碑
威胁五：奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶欧阳索引创编 2021.02.02
欧阳索引创编 2021.02.02 茶。因而奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。
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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/ba2ea11c74eeaeaad1f34693daef5ef7bb0d12f3.html