开烧烤店分析计划
北方天气相对较冷，烧烤一般以肉食为主，且多在室内。而南方天气较暖，烧烤场、夜、路边随处可见，种类也繁多，因为烧烤操作简单方便，开烧烤店也是小本创业的热门项目
一、开家烧烤店效益分析： 据醉味小吃统计，每人每天可加工烤制1000串以上，每串综合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克计)每串售价0.5-1元，根据现有数据，50万人口的地区，开店的年获利在3万元左右。风味烧烤麻辣鲜香，回味无穷，成为了年轻人非常喜爱的休闲食品。在街头巷尾摆个烧烤摊，投资只要五六百元，每天销售额可达到三四百元，不失为小本创业的好门路。
二、烧烤店经营条件：既可设摊点流动销售，也可开办特色烧烤店经营。工具仅需烧烤炉、盆、桶、竹签，以及一些调料等。摊点流动销售初始投资不过500元，若开店经营，场地8-10平方米即可，投资在1万元左右。人员仅需1-2人，技术难不高。
三、开家烧烤店前景分析：如今的烧烤食品场火爆，而根据食品协会的调查，目前烤素食在90%的中小城仍是空白。由于烤豆腐串工艺比其他烧烤食品简便易行，既是美味休闲小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全国的场都很好，普及性很强，适合餐饮小店和流动摊点经营。
四、中国梦创业网经营建议：
1、初期为证明口味与众不同，可采取免费品尝的形式招揽顾客。 2、根据当地人们的口味进行调整，品种要丰富，如辣香豆腐、果香豆腐、鲁香豆腐等都是比较受欢迎的品种。3、经营场所最好选在商场门口、夜、学校、公园、乡镇集等处，如果与其他小吃摊点扎堆经营，更容易招揽顾客。4、可以为宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等供应此类风味食品，可以有效增加利润率和生命力。
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