首页 > 一种中种华夫饼冷冻面团及其制作方法

一种中种华夫饼冷冻面团及其制作方法

发布时间：2023-04-29 20:35:43 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201610584920.1 （22）申请日 2016.07.20
（71）申请人天津南侨食品有限公司

地址 300475 天津市滨海新区天津经济技术开发区渤海路52号

（10）申请公布号 CN105961483A
（43）申请公布日 2016.09.28
（72）发明人陈正文（74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI

A21D2/34; A21D8/04; A21D6/00;
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称

一种中种华夫饼冷冻面团及其制作方法
（57）摘要

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种中种
华夫饼冷冻面团及其制作方法。本发明的中种华夫饼冷冻面团，由中种，面粉，水，糖，蛋液，液态油，干酵母，奶粉，膨松剂组成，本发明的工艺的是将中种的回温，面团进行低温搅拌，分割后松弛，低温发酵，成型后进入螺旋式急速冷
冻，包装。这样的生产流程机械化程度高、生产效率高，确保产品风味一致性，而且能为消费者提供美味可口的新鲜出炉的华夫饼。
法律状态
法律状态公告日
2016-09-28 2016-09-28 2016-10-26 2016-10-26 2020-04-28
法律状态信息
公开公开
实质审查的生效实质审查的生效授权
法律状态
公开公开
实质审查的生效实质审查的生效授权

权利要求说明书
一种中种华夫饼冷冻面团及其制作方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看

说明书
一种中种华夫饼冷冻面团及其制作方法的说明书内容是....请下载后查看

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/bba2473cd6d8d15abe23482fb4daa58da1111c0d.html