韩国料理营销策划方案全套

系别

　管理工程系

选题教师

姓名

　胡海侠

专业

　市场营销

专业技术职务

高级

中级

初级

√

申报课题名称

　企业公共关系策划方法研究

课题类别

设计类

论文类

其它

课题来源

生产实践

科研

实验室建设

自拟

√

√

课题简介

好吉好吉韩国料理店位于苏州市吴中区吴中大道1109南苏州生活广场14栋A1104,口味有浓重的朝鲜半岛风味,在韩国,提起”好吉好吉”来几乎家喻户晓。”好吉好吉”的经营理念强调家庭氛围,装饰风格亲切舒适,有独特的各式生啤酒和菜肴。

在南苏州生活广场开了两三年,面对它的市场竞争压力,好吉该如何应对?本课题旨在分析市场环境、 消费者心理、 好吉韩国料理自身SWOT 分析、市场竞争等具体情况,采取相对应的产品策略、价格策略 、销售渠道策略、促销策略, 做出适应市场的营销策划方案。

毕业综合实践应具备的条件

需有一定的图书资料储备,网络资源等,学生需完成一定量的资料检索,要有创意。

课题预计

工作量大小

大

适中

小

课题预计

难易程度

难

一般

易

是否是新拟课题

是

否

√

√

√

所在专业教研室审定意见

负责人(签名):

年 月 日

学生姓名:

王兰、

班级:

营销10C1

学号:

毕业综合实践题目:

　好吉好吉韩国料理营销策划方案

起迄日期:

9月- 12月

实践地点:

苏州工业职业技术学院、南苏州生活广场

指导教师:

胡海侠

顾问教师:

教研组(室)负责人:

苏华

发任务书日期: 9 月 20 日

一、选题背景:

面对当前竞争激烈的餐饮市场,料理行业成为当前餐饮业的一个热点行业,针对好吉好吉韩国料理店现在经营、销售状况,经过充分的市场环境分析,制定一套更加行之有效的营销策划方案。作为市场营销专业的学生,需要掌握一定的营销策划方法,具备一定的营销策划能力,为今后的营销工作做好准备。

二、设计(研究)内容:

1．对本课题的总体介绍

本课题旨在分析市场环境、好吉韩国料理自身SWOT 分析、营销现状分析,市场竞争等具体情况,据此采取针对有效的产品策略、价格策略 、销售渠道策略、促销策略, 做出具有时效性、可行性的市场营销策划方案。

2．工作内容

(1)资料检索阶段:对本企业做全方面的考查调研,搜集企业相关信息资料;二手资料检索。

(2)撰写开题报告:明确论文写作目标,研究背景,研究方法,以及论文的主要内容框架,明确结构提纲。

(3)撰写论文初稿

(4)修改文稿

(5)编辑排版定稿打印

(6)完成毕业综合实践论文

3．能力要求及目标

(1)具备一定的论文资料搜集和资料检索能力,以及对现实的观察和调查能力,并能对搜集的资料进行记录和整理。

(2)论文在选题和观点上必须注重密切联系企业实际现状,以切实解决好吉料理营销问题,提升营销绩效为出发点,并能运用所学的知识理论指导实践,做到理论联系实际。

(3)论文内容正确,观点鲜明,力求创新。要在分析现实的基础上,提出自己鲜明,并具有一定独立看法的观点。

(4)论据详实,论证严密。论文引用的材料和数据,必须正确可靠,论述观点要有详实准备的论据。

(5)论文应中心突出,层次分明,论述清楚,结构严谨,文字流畅。

3、课题任务具体要求及预期成果:

(一)课题任务的具体要求

1、策划者必须具备一定的专业知识和相关技能

2、方案的设计要有一定的可行性。

3、选题的内容应该充实,分析的详细具体,最好有相关的数据证明你的选题,要有一定的创意,有认识问题、分析问题和解决问题的过程。对所写企业有充分的调查研究,充分分析企业现有的情况,其利弊所在,然后针对其弊端,找出解决问题的对策。

4．形成一篇格式规范、内容丰富、论述合理,具有一定的实践指导意义的企业营销策划论文。

(二)预期成果

经过一系列的营销策略策划,提升顾客对好吉韩国料理的品牌认知度、美誉度和和谐度,扩大好吉韩国料理的客户群,进而增加销售额,提升品牌利润。

4、时间安排与要求:

第一阶段(9月16日-9月26日):研究老师所给的任务书,写出<开题报告>。

第二阶段(9月27日-9月30日):研究课题并搜集相关的资料

第三阶段(10月1日-10月3日):分析相关资料并开始撰写论文

第四阶段(10月4日-10月11日):论文的初稿完成

第五阶段(10月12日-11月10日):论文的修改和最终完成论文

5、完成课题需具备的条件:

(指从事该课题必须具备的基本条件(如仪器设备、场地、文献资料等)

1、相关的计算机等硬件设备可供上网查阅资料;

2、实地考察并掌握好吉好吉韩国料理门店状况及经营状况,具备一手资料;

3、完成一定量的资料检索,包括:企业现状资料;企业发展趋势资料。

6、其它需要说明的的事项

1、注意策划该项目时所遇到的风险

2、注重创意的策划

3、要有一定的可行性

p

一、课题简介

好吉好吉韩国料理店位于苏州市吴中区吴中大道1109南苏州生活广场14栋A1104,口味有浓重的朝鲜半岛风味,在韩国,提起”好吉好吉”来几乎家喻户晓。它是泰昌家族的连锁品牌之一,拥有600多家加盟店。”好吉好吉”的经营理念强调家庭氛围,装饰风格亲切舒适,适合商务宴请,家庭聚会,情侣约会,朋友聚餐等,而独特的各式生啤酒和菜肴更是吸引着众多消费者。在南苏州生活广场开了两三年,面对它的市场竞争压力,好吉该如何应对激烈?本课题旨在分析市场环境、 消费者心理、 好吉韩国料理自身SWOT 分析、市场竞争等具体情况,采取相对应的产品策略、价格策略 、销售渠道策略、促销策略,做出适应市场需求的市场营销策划方案。

p

二、主要设计(研究)内容:

1.对本课题的总体介绍

营销策划(Marketing Plan)是在对企业内部环境予以准确地分析,并有效运用经营资源的基础上,对一定时间内的企业营销活动的行为方针、目标、战略以及实施方案与具体措施进行设计和计划。营销策划方案(Marketing program)是在市场销售和服务之前,为使销售达到预期目标而进行的各种销售促进活动的整体性策划。市场营销随着市场经济的发展不断扩展、延伸,在营销发展的新思路 、新趋势中出现了策划营销。策划书是营销策划的反映。营销方案因其策划的对象不同可分为大型优良客户营销策划方案、重大项目营销策划方案、市场调查策划方案、产品推介策划方案等等。

2.工作内容

(1)资料检索阶段:对本企业做全方面的考查调研,搜集企业相关信息资料;

二手资料检索。

（2）撰写开题报告:明确论文写作目标,研究背景,研究方法,以及论文的主

要内容框架,明确结构提纲。

(3)撰写论文初稿

(4)修改文稿

(5)编辑排版定稿打印

(6)完成毕业综合实践论文

p

3、设计(研究)方法、拟解决的关键问题及预期结果

研究方法:查阅资料、参考文献、进行实地的考察,运用所学专业知识,结合

指导老师的意见和建议,完善自己的设计。

关键问题:企业知名度、顾客认可度、信任度、企业利润、本企业从事的行业及接触的消费人群

预期效果:经过该策划案能够让顾客进一步地了解好吉韩国料理,提升好吉韩国料理的品牌认知度和品牌美誉度,打造品牌特色,提升营销利润。

p

4、课题进度计划

第一阶段(9月16日-9月26日):研究老师所给的任务书,写出<开题报告>。

第二阶段(9月27日-9月30日):研究课题并搜集相关的资料

第三阶段(10月1日-10月3日):分析相关资料并开始撰写论文

第四阶段(10月4日-10月11日):论文的初稿完成

第五阶段(10月12日-11月10日):论文的修改和最终完成论文

5、参考文献资料

[1]叶万春.<企业营销策划>. 中国人民大学出版社.

[2]晃钢令.<营销战略策划>. 上海财经大学出版社.1998年版

[3]屈云波.<品牌营销> . 企业管理出版社 .1996年版

[4]孙曰瑶 .<品牌经济学原理> .经济科学出版社.

[5]吴宪和 .<营销形象策划>. 上海财经大学出版社 .1998版

[6]李婷. 经典美食引发央视关注中韩合流开辟餐饮新路 .致富时代 . .1 月.(01)

[7]金伯生 .不断发展的中韩经贸关系. 当代韩国 .1999年.10月.(Z1)

[8]文正九 .中韩合资中存在的问题 .当代韩国 .1994年.7月.(04)

六、指导教师意见

指导教师签字:

年 月 日

七、系部意见:

负责人签字:

年 月 日(系公章)

课题名称

好吉好吉韩国料理营销策划方案

姓名

吕婷

学号

班级

营销10C1

评分项目

具体要求

最高分

得分

学习态度

学习、工作态度、完成任务情况

8

专业能力

理论联系实际,能综合运用所学知识和技能解决实际问题。具有较强的分析问题、解决问题能力

15

自学能力

能独立查阅资料,收集信息丰富,处理信息能力强,具有较强的分析整理各类信息的能力

8

实践能力

毕业综合实践成果对实际应用有一定现实意义或能体现较强的动手能力

6

创新能力

在工作中有创新意识,在某些方面有独到的看法和创新

5

通用能力

有较强的外语与计算机应用能力、社交能力

5

适应能力

在毕业综合实践中能较快的适应岗位的需要,有较好的职业道德修养,较强的沟通能力及团队合作能力

8

总得分

指导教师评语:

指导教师(签名):

年　　月　　日

课题名称

好吉好吉韩国料理营销策划方案

姓名

吕婷

学号

班级

营销10C1

评分项目

具体要求

评分1

评分2

评分3

平均分

格式规范

书写格式规范,符合规定的字数 (8分)

写作能力

条理清晰、层次分明、语句通顺、概括全面、重点突出 (8分)

专业能力

查阅、收集文献资料能力,综合运用所学知识解决问题能力。分析问题正确、全面,有一定深度 (12分)

工作量

课题难度程度高、工作量大 (8分)

科学素养

无科学性错误,没有大段抄袭的现象 (4分)

创新能力

有独特看法或创造性 (5分)

总成绩:

教研组(室)负责人签字:

年 月 日

评阅教师签字

评　分　项　目

得　　　分

指导教师评分

评阅教师评分

合计得分

综合毕业实践等第:

系教学主任签字:

年　　月　　日

说明:

综合毕业实践等第按优秀、良好、及格、不及格四级评分。评分时根据合计得分折成四级等第。100-85分为”优秀”;84-75分为”良好”;74-60为”及格”;60分以下为不及格。获”优秀”等第的学生必须参加答辩。

评分人

评分项目

评分1

评分2

评分3

评分4

评分5

评分6

平均分

答辩小组评分(30%)

口述表示简明扼要、概念清楚、突出重点(40分)

回答问题的正确性、知识掌握

的深度和广度(45分)

回答问题中是否有独特看法

(15分)

答辩总成绩(折合成等第)

答辩小组组长签字:

答辩情况记录:

问题一:

答辩要点

问题二:

答辩要点

问题三:

答辩要点

答辩评语:

答辩小组负责人(签名):

年　　月　　日

课题名称

好吉好吉韩国料理营销策划方案

姓名

沈宵

学号

班级

营销10C1

评分项目

具体要求

最高分

得分

学习态度

学习、工作态度、完成任务情况

8

专业能力

理论联系实际,能综合运用所学知识和技能解决实际问题。具有较强的分析问题、解决问题能力

15

自学能力

能独立查阅资料,收集信息丰富,处理信息能力强,具有较强的分析整理各类信息的能力

8

实践能力

毕业综合实践成果对实际应用有一定现实意义或能体现较强的动手能力

6

创新能力

在工作中有创新意识,在某些方面有独到的看法和创新

5

通用能力

有较强的外语与计算机应用能力、社交能力

5

适应能力

在毕业综合实践中能较快的适应岗位的需要,有较好的职业道德修养,较强的沟通能力及团队合作能力

8

总得分

指导教师评语:

指导教师(签名):

年　　月　　日

课题名称

好吉好吉韩国料理营销策划方案

姓名

沈宵

学号

班级

营销10C1

评分项目

具体要求

评分1

评分2

评分3

平均分

格式规范

书写格式规范,符合规定的字数 (8分)

写作能力

条理清晰、层次分明、语句通顺、概括全面、重点突出 (8分)

专业能力

查阅、收集文献资料能力,综合运用所学知识解决问题能力。分析问题正确、全面,有一定深度 (12分)

工作量

课题难度程度高、工作量大 (8分)

科学素养

无科学性错误,没有大段抄袭的现象 (4分)

创新能力

有独特看法或创造性 (5分)

总成绩:

教研组(室)负责人签字:

年 月 日

评阅教师签字

评　分　项　目

得　　　分

指导教师评分

评阅教师评分

合计得分

综合毕业实践等第:

系教学主任签字:

年　　月　　日

说明:

综合毕业实践等第按优秀、良好、及格、不及格四级评分。评分时根据合计得分折成四级等第。100-85分为”优秀”;84-75分为”良好”;74-60为”及格”;60分以下为不及格。获”优秀”等第的学生必须参加答辩。

评分人

评分项目

评分1

评分2

评分3

评分4

评分5

评分6

平均分

答辩小组评分(30%)

口述表示简明扼要、概念清楚、突出重点(40分)

回答问题的正确性、知识掌握

的深度和广度(45分)

回答问题中是否有独特看法

(15分)

答辩总成绩(折合成等第)

答辩小组组长签字:

答辩情况记录:

问题一:

答辩要点

问题二:

答辩要点

问题三:

答辩要点

答辩评语:

答辩小组负责人(签名):

年　　月　　日

课题名称

好吉好吉韩国料理营销策划方案

姓名

王兰

学号

班级

营销10C1

评分项目

具体要求

最高分

得分

学习态度

学习、工作态度、完成任务情况

8

专业能力

理论联系实际,能综合运用所学知识和技能解决实际问题。具有较强的分析问题、解决问题能力

15

自学能力

能独立查阅资料,收集信息丰富,处理信息能力强,具有较强的分析整理各类信息的能力

8

实践能力

毕业综合实践成果对实际应用有一定现实意义或能体现较强的动手能力

6

创新能力

在工作中有创新意识,在某些方面有独到的看法和创新

5

通用能力

有较强的外语与计算机应用能力、社交能力

5

适应能力

在毕业综合实践中能较快的适应岗位的需要,有较好的职业道德修养,较强的沟通能力及团队合作能力

8

总得分

指导教师评语:

指导教师(签名):

年　　月　　日

课题名称

好吉好吉韩国料理营销策划方案

姓名

王兰

学号

班级

营销10C1

评分项目

具体要求

评分1

评分2

评分3

平均分

格式规范

书写格式规范,符合规定的字数 (8分)

写作能力

条理清晰、层次分明、语句通顺、概括全面、重点突出 (8分)

专业能力

查阅、收集文献资料能力,综合运用所学知识解决问题能力。分析问题正确、全面,有一定深度 (12分)

工作量

课题难度程度高、工作量大 (8分)

科学素养

无科学性错误,没有大段抄袭的现象 (4分)

创新能力

有独特看法或创造性 (5分)

总成绩:

教研组(室)负责人签字:

年 月 日

评阅教师签字

评　分　项　目

得　　　分

指导教师评分

评阅教师评分

合计得分

综合毕业实践等第:

系教学主任签字:

年　　月　　日

说明:

综合毕业实践等第按优秀、良好、及格、不及格四级评分。评分时根据合计得分折成四级等第。100-85分为”优秀”;84-75分为”良好”;74-60为”及格”;60分以下为不及格。获”优秀”等第的学生必须参加答辩。

评分人

评分项目

评分1

评分2

评分3

评分4

评分5

评分6

平均分

答辩小组评分(30%)

口述表示简明扼要、概念清楚、突出重点(40分)

回答问题的正确性、知识掌握

的深度和广度(45分)

回答问题中是否有独特看法

(15分)

答辩总成绩(折合成等第)

答辩小组组长签字:

答辩情况记录:

问题一:

答辩要点

问题二:

答辩要点

问题三:

答辩要点

答辩评语:

答辩小组负责人(签名):

年　　月　　日