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关于元旦的来历和习俗手抄报资料
关于元旦的来历和习俗手抄报资料
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关于元旦的来历和习俗手抄报资料
大约在公元前五万年左右,古埃及人已由游牧改为农耕,
定居在尼罗河两岸,他们的农业收成与尼罗河是否发生洪水
有很大关系。古埃及人从长期的观察中发现,尼罗河泛滥的
时间是有规律的,他们就把这个时间每次都记录在竹竿上,
从中得知两次泛滥时间之间大约相隔
365
天
;
同时还发现,
当尼罗河初涨的潮头来到今天开罗城附近的时候,也正好是
太阳与天狼星同时从地平线上升起的时候。于是,古埃及人
便把这一天定为一年的开始。这是元旦最早的由来。
元旦在我国汉语中是一个合成词,元是开始或第一的意
思。旦是一个象形字,表示太阳从地平线上升起。我国殷商
时代的青铜器上有旦的象形字了。
每年公历的
1
月
1
日,人们称它为“元旦”
,这是为什
么呢
?
原来在汉语里,
“元”是开始,也就是第一
;
“旦”是一
天或早晨的意思,两字合称就是指新年的第一天了。但这从
一开始就并不是固定的。
相传在远古时代,有一种凶猛的怪兽叫“年”
,一年四
季都在深海里,但逢新旧岁之交,便出来糟踏庄稼,伤害人
畜,百姓叫苦连天。有一次它又跑到村庄里为非作歹,被一
家门口晾的大红衣服吓跑了。到了另一处,又被灯光、火光
还有声音吓得抱头鼠窜。于是人们掌握了“年”怕声音、怕
红色、怕火光的弱点。每至年末岁首,人们就在家门口贴红
联、放鞭炮、挂红灯,院子里烧柴禾、拢旺火,用菜刀剁菜
肉,发出声音把“年”吓得逃回海里,不再危害人畜。久而
久之便成了过年的种种习俗。到了大年初一,亲朋好友就互
相拜访,祝贺没有受到“年”的伤害,逃过“年”的这一难
关,所以“过年”又称“年关”
,这也是拜年的由来。
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,
民间有“好吃不过饺子”的谚语。每逢新春佳节,饺子更成
为一种应时不可缺少的佳肴。
来历:据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如
月牙称为
“馄饨”
的食品,
和
21
世纪的饺子形状基本类似。
到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”
。据推测,那时
的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗
里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”
。这种吃法在
我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,
要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代,饺子已经变得和
21
世纪以后的饺子一
模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为
“角儿”
,
它是后世
“饺子”
一词的词源。
这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”
。明朝万历年间沈榜的《宛署杂
记》记载:
“元旦拜年……作匾食”
。刘若愚的《酌中志》载:
“初一日正旦节……吃水果点心,即匾食也。
”元明朝“匾
食”的“匾”
,如今已通作“扁”
。
“扁食”一名,可能出自
蒙古语。
清朝时,出现了诸如“饺儿”
、
“水点心”
、
“煮饽饽”等
有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多,说明其流传的地域
在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一
般要在年三十晚上
12
点以前包好,待到半夜子时吃,这时
正是农历正月初一的伊始,
吃饺子取
“更岁交子”
之意,
“子”
为“子时”
,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如
意”的意思。
传说:过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏
开天辟地,结束了混沌状态,二是取其与“浑囤”的谐音,
意为“粮食满囤”
。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女
娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的
耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵
上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人
的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的
功绩,
就包起饺子来,
用面捏成人耳朵的形状,
内包有馅
(
线
,
用嘴咬着吃。
饺子成为春节不可缺少的节日食品,究其原因:一是饺
子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音
;
二是
饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人
们对新的一年的祈望。
在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子
等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,
吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉
利。如吃豆腐,象征全家幸福
;
吃柿饼,象征事事如意
;
吃三
鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团
圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是
一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要
把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃
;
河南的
一些地区将饺子和面条放在一起煮,名曰
"
金线穿元宝
"
。
饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成
为中国饮食文化的一个重要组成部分。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/bd59c18a5122aaea998fcc22bcd126fff6055d6e.html
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