酒店管理专业教学及学术参考用书
书 名 | 作 者 | 出版社 | 出版 时间 | 价 格 | 书 号 |
《餐饮服务与管理实务（第三版）》 | 沈建龙编著 | 中国人民大学出版社 | 2012-6-1 | 32.00 | 9787300158624 |
《餐饮服务与管理综合实训（第二版）》 | 孙娴娴主编 | 中国人民大学出版社 | 2014-4-1 | 29.80 | 9787300190150 |
《餐饮服务与管理一本通》 | 冯飞主编 | 化学工业出版社 | 2012-3-1 | 38.00 | 9787122129253 |
《前厅客房服务与管理》 | 冯艳芳主编 | 机械工业出版社 | 2012-9-1 | 30.00 | 9787111394389 |
《酒店前厅服务与管理》 | 来君主编 | 中国旅游出版社 | 2013-9-1 | 29.80 | 9787503247774 |
《酒店前厅经营与管理》 | 李俊 主编 | 北京大学出版社 | 2013-8-1 | 28.00 | 9787301227770 |
《酒店服务精细化管理全案(第2版)》 | 王宏 著 | 人民邮电出版社 | 2012-4-1 | 108.00 | 9787115276964 |
《星级酒店突发事件处理与案例》 | 戴玄 著 | 中国经济出版社 | 2013-1-1 | 35.00 | 9787513617468 |
《酒店前厅服务细节与作业流程手册(图解版)》 | 段青民 编著 | 人民邮电出版社 | 2013-1-1 | 29.80 | 9787115299697 |
《酒店餐饮服务细节与作业流程手册(图解版)》 | 段青民 编著 | 人民邮电出版社 | 2013-1-1 | 35.00 | 9787115300225 |
《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》 | 段青民 编著 | 人民邮电出版社 | 2012-10-1 | 35.00 | 9787115293855 |
《酒店客房服务细节与作业流程手册(图解版)》 | 段青民 编著 | 人民邮电出版社 | 2013-1-1 | 29.80 | 9787115298775 |
《酒店管理专业课程标准与教学设计》 | 匡平 主编 | 机械工业出版社 | 2012-6-1 | 40.00 | 9787111382775 |
《酒店餐饮经理365天管理笔记》 | 滕宝红 主编 | 广东经济出版社有限公司 | 2012-9-1 | 25.00 | 9787545413861 |
《酒店前厅运作实务》 | 徐文苑 主编 | 北京交通大学出版社 | 2012-5-1 | 29.00 | 9787512109681 |
《酒店英语口语脱口而出》 | 陈晶晶 等编著 | 机械工业出版社 | 2012-3 | 35.00 | 9787111345343 |
职场红人——酒店英语这时应该怎么说 | 李雪、李铁红、杨勇主编 | 机械工业出版社 | 2012-3-1 | 34.80 | 9787111367215 |
《宴会设计与管理（第三版）》 | 叶罗平编著 | 清华大学出版社 | 2012-5-1 | 33.80 | 9787302286912 |
《酒店西餐服务员精细化操作手册》 | 刘宝丽编著 | 人民邮电出版社 | 2012-11-1 | 22.00 | 9787115297563 |
《酒店中餐服务员精细化操作手册》 | 李雯编著 | 人民邮电出版社 | 2012-11-1 | 22.00 | 9787115298065 |
《我国经济型酒店发展问题研究》 | 孙静著 | 旅游教育出版社 | 2012-2-1 | 2.00 | 9787563722754 |
《食品营养与卫生（二版）》 | 王丽琼 | 化学工业出版社 | 2013-10-1 | 29.00 | 9787122149305 |
《中国饮食文化》 | 杜莉、姚辉编著 | 旅游教育出版社 | 2013-2-1 | 26.00 | 9787563723744 |
《酒水知识与调酒技术》 | 费寅等编著 | 机械工业出版社 | 2012-7-1 | 39.00 | 9787111296010 |
《酒店管理经典案例》 | 陈文生 主编 | 福建人民出版社 | 2011-4-1 | 28.00 | 9787211062904 |
《酒店标准化六常管理》 | 邵德春 著 | 北京大学出版社 | 2012-6-1 | 32.00 | 9787301205709 |
《健康饮食知多少:食品营养科普问答》 | 汪东风 | 化学工业出版社 | 2012-12-1 | 20.00 | 9787122150950 |
《食品营养与安全卫生》 | 赵建春 | 旅游教育出版社 | 2013-6-1 | 30.00 | 9787563725984 |
《酒店营养配餐》 | 侯丽平, 李明宇主编 | 北京交通大学出版社 | 2013-6-1 | 32.00 | 9787512114906 |
《酒店法律事务理论与实务》 | 杜亚敏李安详 | 化学工业出版社 | 2014-8-1 | 29.00 | 9787122070135 |
《前厅客房服务与管理》 | 赵燕兰主编 | 西安交通大学出版社 | 2012-9-1 | 22.00 | 9787560545059 |
《康乐服务与管理》 | 刘哲编著 | 旅游教育出版社 | 2014-9-1 | 35.00 | 9787563724666 |
《高尔夫球童服务与管理》 | 蓝祖庆，陈盛炽主编 | 湖南大学出版社 | 2015-1-1 | 33.00 | 9787566706737 |
《酒店财务管理操作大全》 | 陈梅桂编著 | 人民邮电出版社 | 2015-1-1 | 98.00 | 9787115373885 |
《酒店会计核算与纳税实务》 | 平准 | 人民邮电出版社 | 2014-4-1 | 35.00 | 9787115345967 |
《新编酒店人力资源管理》 | 梭伦主编 | 江苏美术出版社 | 2013-6-1 | 32.00 | 9787534458231 |
《新编酒店营销与公关管理》 | 梭伦主编 | 江苏美术出版社 | 2013-6-1 | 32.00 | 9787534458248 |
《酒店管理信息系统教程实训手册》 | 许鹏主编 | 中国旅游出版社 | 2012-6-1 | 38.80 | 9787503244575 |
《酒店人力资源开发与管理》 | 罗旭华主编 | 旅游教育出版社 | 2013-3-1 | 32.00 | 9787563725205 |
《酒店宴会与会议业务统筹实训》 | 李晓云主编 | 中国旅游出版社 | 2012-6-1 | 26.00 | 9787503244599 |
《酒店宾馆主管职业化素养手册》 | 李晟编著 | 北京工业大学出版社 | 2012-1-1 | 28.00 | 9787563928743 |
《酒店服务人员礼仪培训大全》 | 贺政林主编 | 中国纺织出版社 | 2014-7-1 | 36.80 | 9787518005949 |
《酒店服务实训教程》 | 韩鹏, 刘晓芬主编 | 旅游教育出版社 | 2015-2-1 | 39.00 | 9787563725687 |
《精品度假酒店的营造与赏析》 | 王叶濛著 | 旅游教育出版社 | 2013-8-1 | 32.00 | 9787563727094 |
《酒店管理概论》 | 朱承强、杨瑜编制 | 中国人民大学出版社 | 2014-9-1 | 28.00 | 9787300198811 |
《酒店品牌形象设计》 | (匈) 大卫·德罗赞伊克, 拉斯洛·奥多戈哈 | 辽宁科学技术出版社 | 2013-6-1 | 78.00 | 9787538160390 |
《酒店服务质量管理》 | 王书翠, 余杨主编 | 中国旅游出版社 | 2013-9-1 | 32.00 | 9787503247972 |
《经济型酒店操作实务》 | 姜玲编著 | 广东经济出版社 | 2013-1-1 | 30.00 | 9787545416510 |
《酒店市场营销》 | 陈学清主编 | 清华大学出版社 | 2014-8-1 | 34.00 | 9787302368984 |
《主题酒店创意与管理》 | 肖晓著 | 西南财经大学出版社 | 2010-11-1 | 29.80 | 9787811389302 |
《高职院校顶岗实习质量管理探索与实践》 | 方法林，印伟著 | 旅游教育出版社 | 2015-5-1 | 48.00 | 9787563731466 |
《现代酒店管理实用教程》 | 林巧，张雪晶主编 | 北京大学出版社 | 2015-1-1 | 38.00 | 9787301249383 |
《酒水服务与酒吧经营》 | 潘海颖，王崧主编 | 华中理工大 | 2015-2-1 | 39.50 | 9787560998329 |
《饭店管理概论》 | 杜建华主编 | 科学出版社 | 2015-1-1 | 24.00 | 9787030432643 |
《宴会概论》 | 叶伯平编著 | 清华大学出版社 | 2015-1-1 | 48.00 | 9787302376781 |
《现代酒店管理：理论、实务与案例》 | 姚建中著 | 旅游教育出版社 | 2015-4-1 | 35.00 | 9787563731435 |
《酒店质量管理原理与实务》 | 张红卫，张娓主编 | 北京大学出版社 | 2015-3-1 | 37.00 | 9787301255438 |
《中国酒店业服务质量与管理文化探索研究》 | 崔正著 | 经济科学出版社 | 2012-7-1 | 38.00 | 9787514122176 |
《星级酒店管理必备制度与表格》 | 匡仲潇 主编 | 化学工业出版社 | 2012-2-1 | 68.00 | 9787122128843 |
《酒水知识与操作》 | 林德山 | 武汉理工大学出版社 | 2014-2-1 | 34.00 | 9787562942559 |
《食品雕刻与菜肴盘饰设计》 | 文歧福，邓超主编 | 机械工业出版社 | 2012-8-1 | 59.00 | 9787111386230 |
《江南创意菜点设计与制作—美食创意设计系列》 | 许万里，吴晶主编 | 中国轻工业出版社 | 2015-2-1 | 39.00 | 9787518401758 |
《菜点酒水知识（第3版）》 | 贺正柏 | 旅游教育出版社 | 2014-2-1 | 30.00 | 9787563715350 |
《中餐宴会摆台》 | 殷安全，刘容主编 | 重庆大学出版社 | 2014-6-1 | 36.00 | 9787562482147 |
《西餐宴会》 | 许磊 | 中国轻工业出版社 | 2013-8-1 | 28.00 | 9787501993543 |
《新编现代酒店服务流程标准化培训实务大全》 | 李晓蕊 | 中国时代经济出版社 | 2013-1-1 | 68.00 | 9787511908582 |
《公共营养师考试备要国家职业资格三级》 | 安徽省公共营养专家委员会 | 时代出版传媒股份有限公司 | 2014-9 | 28.00 | 9787807697527 |
《公共营养师考试备要国家职业资格四级》 | 安徽省公共营养专家委员会 | 时代出版传媒股份有限公司 | 2014-9 | 28.00 | 9787807697534 |
《公共营养师考试备要基础知识》 | 安徽省公共营养专家委员会 | 时代出版传媒股份有限公司 | 2014-9 | 28.00 | 9787807697510 |
旅游管理专业教学与学术参考用书
书 名 | 作 者 | 出版社 | 出版时间 | 价 格 | 书 号 |
2015年安徽省导游考试教材（导游技能、导游综合知识、导游基础知识、走遍安徽四本） | 安徽省旅游局编写 | 安徽师范大学出版社 | 2015-6 | 96.00 | 9787567619951 |
《2015年安徽省导游考试教材配套复习指导用书》 | 安徽省旅游局编写 | 安徽师范大学出版社 | 2015-6 | 30.00 | 9787212021061 |
《旅行社服务与管理》 | 晋艺波主编 | 西北工大出版社 | 2015-4-1 | 30.00 | 9787561243077 |
《旅游学概论》 | 章艺、郑昭彦主编 | 华东师大 | 2015-3-1 | 27.00 | 9787567516939 |
《旅游景区服务与管理》 | 朱彩云、刘春霞主编 | 旅游教育 | 2015-3-1 | 32.00 | 9787563731381 |
《旅游资源学》 | 张吉献、李伟丽主编 | 机械工业出版社 | 2015-1-1 | 36.00 | 9787111485285 |
《旅游景区管理》 | 杨絮飞，蔡维英主编 | 北京大学出版社 | 2015-3-1 | 39.00 | 9787301252239 |
《导游业务》 | 王俊峰，徐琳瑞主编 | 华东师范大学出版社 | 2014-3-1 | 32.00 | 9787567522251 |
《旅游市场营销》 | 王培俊、杨厚松主编 | 北京师大 | 2015-1-1 | 32.80 | 9787303133451 |
《旅行社标准化管理实务》 | 王季云、舒伯阳等编著 | 中国标准出版社 | 2015-2-1 | 36.00 | 9787506678384 |
《旅游交通管理》 | 来逢波、陈松岩主编 | 北京大学出版社 | 2015-4-1 | 31.00 | 9787301256435 |
《旅游公共关系学》 | 杨哲昆主编 | 东北财经大学出版社 | 2011-1-1 | 22.00 | 9787565402333 |
《旅游法规与政策》 | 王玉松主编 | 华东师大 | 2015-1-1 | 22.00 | 9787567525818 |
《中国民俗旅游文化》 | 程杰晟，张珂主编 | 中国人民大学出版社 | 2015-5-21 | 27.00 | 9787300191829 |
《导游实训教程》 | 李兴荣，李巧玲主编 | 西南财经大学出版社 | 2015-1-1 | 35.00 | 9787550415720 |
《旅游市场营销与策划》 | 李晓霞主编 | 西北工业大学出版社 | 2015-4-1 | 26.00 | 9787561242957 |
《会展与节事旅游管理概论》 | 傅广海主编 | 北京大学出版社 | 2015-3-1 | 38.00 | 9787301252802 |
《导游领队实战技巧》 | (英)克里门兹 (Clements, David) 著 | 中国旅游出版社 | 2015-1-1 | 39.80 | 9787503250859 |
《会展营销与策划》 | 刘松萍，李晓莉主编 | 首都经济贸易大学出版社 | 2011-1-1 | 29.00 | 9787563813094 |
《旅游营销实务》 | 吴雪飞主编 | 华东师大 | 2015-3-1 | 26.00 | 9787567524262 |
《中国主要旅游客源地概况》 | 周荣华主编 | 西南财经大学出版社 | 2015-2-1 | 35.00 | 9787550418158 |
《旅游心理分析与应用》 | 张海燕主编 | 西北工业大学出版社 | 2015-4-1 | 22.00 | 9787561243398 |
《人际沟通与商务谈判》 | 彭顺生编著 | 中国旅游出版社 | 2015-1-1 | 39.80 | 9787503250545 |
《旅游企业人力资源管理》 | 谢礼珊主编 | 旅游教育出版社 | 2014-7-1 | 32.00 | 9787563715251 |
《奖励旅游策划与组织》 | 孙晓霞主编 | 重庆大学出版社 | 2015-3-1 | 25.00 | 9787562488583 |
《中国旅游企业社会责任报告现状与研究》 | 尹美群 著 | 旅游教育出版社 | 2015-6-1 | 36.00 | 9787563731756 |
《会展节事策划与管理》 | 朱华，张哲乐主编 ; 朱华[等]编著 | 北京大学出版社 | 2015-3-1 | 35.00 | 9787301255124 |
《旅游景区标准化管理实务》 | 舒伯阳，王季云等编著 | 中国标准出版社 | 2015-1-1 | 49.00 | 9787506677851 |
《旅游商务英语》 | 范广丽主编 | 高等教育出版社 | 2015-4-1 | 24.00 | 9787040422597 |
《旅游产业集群发展研究》 | 詹丽，何伟军，阚 | 中国社会科学出版社 | 2015-3-1 | 40.00 | 9787516157916 |
《旅游职业英语》 | 赵艳霞 主编 | 天津大学出版社 | 2015-3-1 | 36.00 | 9787561852637 |
《中国遗产旅游资源管理战略研究》 | 邹统钎等著 | 旅游教育出版社 | 2015-1-1 | 46.00 | 9787563730391 |
《旅游策划实务》 | 郎富平，顾雅青主编 | 华东师大 | 2015-1-1 | 29.00 | 9787567524279 |
《中国旅游财务信息年鉴. 2014》 | 中华人民共和国国家旅游局[编] | 中国旅游出版社 | 2014-11-1 | 68.00 | 9787503250958 |
旅游行业安全管理实务 | 国家旅游局综合协调司 | 中国旅游出版社 | 2012-1-1 | 21.00 | 9787503242236 |
《安徽旅游指南》 | 澳大利亚Lonely Planet公司 | 中国地图出版社 | 2014-8-1 | 59.00 | 9787503183775 |
《旅游政策与法规》 | 江涛主编 | 中国旅游出版社 | 2013-8-1 | 39.80 | 9787503247422 |
《涉外旅行社经营管理》 | 陆丽娥，胡嘉欣主编 | 中国财富出版社 | 2015-1-1 | 26.00 | 9787504754240 |
《旅行社经营管理》 | 王宁 | 清华大学出版社 | 2014-1-1 | 31.00 | 9787302338192 |
《导游技能训练》 | 周彩屏主编 | 高等教育出版社 | 2015-1-1 | 25.80 | 9787040414196 |
《导游模拟实训》 | 徐小冬，胡萍主编 | 南京大学出版社 | 2015-2-1 | 40.00 | 9787305142833 |
《导游实训教程》 | 李兴荣，李巧玲主编 | 西南财经大学出版社 | 2015-1-1 | 35.00 | 9787550415720 |
《出境旅游领队实务》 | 徐辉主编 | 中国旅游出版社 | 2014-6-1 | 32.00 | 9787503249860 |
《带团那些事儿》 | 黄武主编 | 旅游教育出版社 | 2015-1-1 | 35.00 | 9787563730285 |
《导游技巧与导游词策划》 | 原群著 | 旅游教育出版社 | 2014-4-1 | 36.00 | 9787563728732 |
《中国导游十万个为什么（安徽卷）》 | 章尚正主编 | 旅游教育出版社 | 2008-10-1 | 30.00 | 9787503235375 |
《安徽导游词》 | 章尚正主编 | 中国旅游出版社 | 2010-5-1 | 28.00 | 9787503239588 |
《趣味导游美食知识》 | 《趣味导游知识》编辑部主编 | 旅游教育出版社 | 2015-1-1 | 36.00 | 9787563729913 |
《趣味导游民俗知识》 | 《趣味导游知识》编辑部主编 | 旅游教育出版社 | 2014-7-1 | 35.00 | 9787563729661 |
《趣味导游地理知识》 | 《趣味导游知识》编辑部主编 | 旅游教育出版社 | 2014-6-1 | 36.00 | 9787563729258 |
《趣味导游特产知识》 | 《趣味导游知识》编辑部主编 | 旅游教育出版社 | 2014-8-1 | 35.00 | 9787563729814 |
《趣味导游国学知识》 | 《趣味导游知识》编辑部主编 | 旅游教育出版社 | 2014-5-1 | 32.00 | 9787563729180 |
《趣味导游历史知识》 | 《趣味导游知识》编辑部主编 | 旅游教育出版社 | 2014-5-1 | 35.00 | 9787563729173 |
《不可不知的导游趣味常识》 | 《导游趣味圣经》主编 | 旅游教育出版社 | 2012-5-1 | 39.80 | 9787563716715 |
《导游趣味典故精选》 | 姚延甲编著 | 旅游教育出版社 | 2011-2-1 | 25.00 | 9787563720613 |
《中国民俗文化》 |
| 北京大学出版社 |
| 47.00 |
|
《旅游文化创意与策划》 | 徐兆寿主编 | 北京大学出版社 | 2015-1-1 | 43.00 | 9787301251669 |
《中国旅游文化》 | 徐日辉编著 | 清华大学出版社 | 2014-4-1 | 28.00 | 9787302344919 |
《旅游文化（第2版）》 | 刘建明主编 | 华东师范大学出版社 | 2014-8-1 | 24.00 | 9787567524309 |
《全球民俗趣谈》 | 宋璐璐著 | 华中科技大学出版社 | 2014-7-1 | 32.00 | 9787560998572 |
《中华风俗历--活在岁时记里的传统中国》 | 卢红芹，王歌 编 | 凤凰出版社 | 2010-7-1 | 32.00 | 9787807298038 |
《中国大百科全书（普及版）：青史遗珠--世界遗产在中国》 | 《中国大百科全书：普及版》编委会编 | 中国大百科全书出版社 | 2013-11-28 | 19.00 | 9787500092223 |
《经典读库3:中华万年历：实用民俗百科知识》 | 《经典读库》编委会编著 | 江苏美术出版社 | 2014-6-1 | 29.80 | 9787534474002 |
《文化遗产蓝皮书：中国文化遗产事业发展报告（2014）》 | 刘世锦编 | 社会科学文献出版社 | 2015-3-1 | 89.00 | 9787509772492 |
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/be2a0e2e5ef7ba0d4b733b7e.html
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