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百香果的功效与吃法
百香果的功效与吃法
发布时间:2021-03-12 来源:
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百香果的功效与吃法
百香果的功效与吃法
百香果的功效与吃法
百香果是常见的一种水果,
现在的很多饮料也都是由百香果制作而成
的,那么,你知道百香果有什么功效吗?百香果怎么吃呢?下面一起随我
来看看。
百香果的功效与作用
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、
多种维生素和类胡萝卜素以及
各种微量元素,可溶性固形物
15-16%,
总酸量
3.8
~
4%,
甜酸适中。常食用
鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血
强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
1.
百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常
有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免
疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
2.
百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位,
进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体
吸收功能、整肠健胃的功效。
3.
因为百果香入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,
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不会阻塞肠道,所以对于缓解便秘症状也非常有好处。
4.
美容养颜,那是必须的,它不但含有丰富的营养,而且可以给人
饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体
营养吸收结构,尤其其中含有的
Vc
,等都有美容养颜,抗衰老的作用。
百香果的吃法
1
、将百香果洗净。百香果的皮和芒果皮有些类似,黄中带有点绿色,
非常光滑,所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是:百香果的皮不能
吃,洗一下是为了防止切开的时候,刀口沾上赃物,进而污染果肉。
2
、切百香果。将百香果从中间分开成两半。百香果切开之后是完完
全全的蛋黄色,名副其实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。
3
、吃百香果。百香果果肉松软,需要用到勺子。用勺子轻轻将百香
果的果肉挖出来,放到嘴里,细细品味。尽管味道有别于鸡蛋,但是口感
和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。此时,不禁感叹大自然的鬼斧神工啊
!
4
、百香果的果肉有一股特殊的香气,中间会夹杂一点涩涩的味道。
如果不是很喜欢这种味道,建议不要多吃,尝一下鲜即可。而且百香果的
果皮不能吃,所以挖果肉的时候,靠近皮处的果肉不要挖的太深。另外,
挨着果核的果肉水分较少,略有干涩,建议不要食用。
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百香果的做法
1.
百香果果酱
材料:
百香果
600
公克,
麦芽糖
150
公克,
细砂糖
150
公克,
柠檬
1/2
个。
做法:柠檬洗净榨出果汁备用
;
鸡蛋果切开取出果肉备用。将百香果
果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖
继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入
细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
2.
百香果蛋蜜汁
材料:
柠檬
1
颗,
鸡蛋果
1
个,
生蛋黄
1
个,
奶油球
1
个,
蜂蜜
30cc
,
冷开水
100cc
,冰块适量。
做法:柠檬对切,压汁
;
鸡蛋果对切,将果肉挖出备用。将柠檬汁、
鸡蛋果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约
10
秒,加
入蜂蜜调味一下,食用时加入适量冰块即可。
3.
百香果巧克力球
材料:蒟蒻果冻粉
40
公克,细砂糖
150
公克,百香果汁
300
公克,
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水
600
公克,苦甜巧克力
200
公克。
做法:将蒟蒻果冻粉与细砂糖混匀备用。将百香果汁加水稍微加热,
再加入以上材料,煮至略滚后熄火,倒入模型待凉,冷藏备用。将巧克力
切碎,隔热水融化成巧克力酱,将果冻脱模,沾裹巧克力酱,待凉后再放
入冰箱冷藏冰凉即可。
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/be59a8e37175a417866fb84ae45c3b3566ecdd6c.html
《百香果的功效与吃法.doc》
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