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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:1714876922 来源:
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咖啡豆保存技巧
部分的都是白领喜欢自己买咖啡豆自己用咖啡机磨咖啡,这就要考
虑到咖啡豆的保存的问题了,总不可能喝一次买一次吧。保存咖啡都正
确有效的方式都有哪些
?
咖啡豆的保存方法
新鲜的咖啡对储存环境是极端敏锐的,近年来专家门大力推荐采
用铝箔的包装材质
(
不透光
搭配单向排气阀,为国内外大厂们所称许及
认同,阻隔了氧气的侵入且能够排出二氧化碳,大幅延长了品尝新鲜咖
啡的蜜月期。
至于存放,个人认为仅需置于不易受潮,阳光不直射的荫凉处即
可,冷藏或冷冻并非绝对理想,纤维质的过度收缩,良性油脂的凝结,
冰箱内的异味,萃取时的高低温差,都是发人省思的。
适合存储咖啡的地方
咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方,一定不要放在冰箱里,以免
吸收湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻,唯一需要注意的是,从冷冻柜
中拿出咖啡时,需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮。
美国人认为咖啡放在冰箱里比较好。不过时间不会超过一个月。
他们从冷冻室取出要喝的咖啡豆分量,趁尚未解冻便开始研磨,煮来饮
用。
有助咖啡存储的包装
锡罐可使咖啡香味保留时间较长。塑胶袋也可以,但存放的量比
锡罐少。而在国外咖啡豆有时就是放在锡罐或塑胶袋中出售。真空包装
更加有利于咖啡的存放,使原有风味更持久。
一旦打开防油或锡箔包装的咖啡袋子,要立刻将咖啡豆或咖啡粉
放在密封罐里
;
咖啡粉就不会很快发霉,但和咖啡豆一样会吸收空气中
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/bef452adbb1aa8114431b90d6c85ec3a87c28b92.html
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