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学校食堂从业人员晨检制度
学校食堂从业人员晨检制度
发布时间:2021-03-26 来源:
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精品规章制度
学校食堂从业人员晨检制度
为了确保学校食品安全,有效防止食物中毒及传染病的发
生,根据《食品安全法》及《学校卫生管理工作条例》、《传染
病防治法》
和上级有关文件精神,
特制定学校食堂从业人员晨检
制度。
一、每天上班前,学校食品卫生管理员及食堂负责人对食堂
从业人员进行个人卫生情况及工作衣帽等穿戴情况进行检查,
发
现问题及时纠正。
二、
每天上班前,
学校食品卫生管理员及食堂负责人对食堂
从业人员进行晨检和健康观察,
及时掌握食堂从业人员的健康状
况,一旦发现食堂从业人员有急性发热、头痛、化浓性皮炎、腹
泻等症状,
要及时将其调离工作岗位,
劝其及时到医院检查治疗,
待病痊愈后经医生证明后方可上岗。凡发现有从业人员患有痢
疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活
动性肺结核、
化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾
病须及时调离工作岗位。
三、每天做好从业人员晨检查记录。
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本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/bef83895b107e87101f69e3143323968001cf4fb.html
《学校食堂从业人员晨检制度.doc》
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