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吃猪肚滋补什么怎么做猪肚会更好吃

发布时间：2023-12-22 07:02:04 来源：文档文库

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吃猪肚滋补什么怎么做猪肚会更好吃

猪肚是猪的内脏由于猪肚的味道比较好吃所以很多人都喜欢用猪肚来做菜并且猪肚也有着比较丰富的营养适合人们食用，但是需要注意的是猪肚虽然美味但是猪肚处理起来比较复杂所以对于人们来说在做猪肚之前要先把猪肚处理干净。
猪肚是猪的内脏，我们在生活中是食用比较多的，但是猪肚在食用之前是需要处理干净的，处理方法是比较复杂的，需要有技巧才可以清洗干净，但是猪肚用于煲鸡或者制作香辣猪肚丝等食物都是很好的，大家可以来学习猪肚的做法，然后在平时适当的吃一些猪肚是可以治疗尿频尿急以及，二切可以调理脾胃，对于治疗脾虚少食是很好的。
猪肚补什么
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种做法的美食。味甘，微温。《本草经疏》说:"猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。"故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。
如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。猪肚补什么

香辣肚丝
调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、大葱洗净切段;生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝; 2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂; 3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮;

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