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一种烤香醒酒牛肉干的制备方法及其制备方法

发布时间：2023-12-29 19:24:49 来源：文档文库

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（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201510425933.X （22）申请日 2015.07.20
（71）申请人合肥梅香园禽蛋制品有限公司

地址 231200 安徽省合肥市肥西县官亭镇工业聚集区

（10）申请公布号 CN104970376A
（43）申请公布日 2015.10.14
（72）发明人李阳阳
（74）专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司

代理人余成俊
（51）Int.CI
权利要求说明书说明书幅图
（54）发明名称

一种烤香醒酒牛肉干的制备方法及其制备方法
（57）摘要

一种烤香醒酒牛肉干的制备方法，由以下
重量份的原料制成：牛肉200-220、甜橙10-12、苹果花0.7-0.8、葛根1-1.2、拐枣9-12、密蒙花0.8-1、青葙子0.6-0.8、麦芽9-12、红茶6-7、杨梅叶6-8、1-2%氯化钙溶液、0.2-0.4%复合磷酸盐、葡萄糖3-4、富锌酵母2-3、食盐4-5、大豆多肽3-4；本发明的牛肉干具有独特的烤香，松脆爽口，美味十足，本发明使用阶段式烘烤工艺，不仅使得牛肉干能迅速降低水分含量和
水分活度,还能起到杀菌及熟制作用,使产品具有烤香味。
法律状态
法律状态公告日
2015-10-14 2015-11-18
公开
实质审查的生效
法律状态信息
公开
法律状态
实质审查的生效

权利要求说明书
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说明书
一种烤香醒酒牛肉干的制备方法及其制备方法的说明书内容是....请下载后查看

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/c0199acc7b563c1ec5da50e2524de518974bd339.html