篇一：咖啡厅实习心得体会
咖啡厅实习体会
社会实践是每一位学生真正进入社会前必须经历的一个过程，是一次很好的得到自身历练的机会。通过实践，我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西，例如人际交往、克服困难等能力，这些都有利于我们自身的发展与提高。
这次社会实践的地点主要是在虎门伯顿西餐厅（明苑酒店旁边）。工作的时间是采用分班制，早晚班轮换，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——第二天凌晨1:00，都各是8小时。我在这做的基本就是为客人端茶水、咖啡、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间，并不时帮他们续杯，尽量满足客人的要求，收拾桌子，摆位，清理垃圾，摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。工作简单而又繁琐，每天都在重复相同的内容。
然而，这看似简单的工作中，也包含了许多的挑战。首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。平常在校园里习惯了自由的作息时间，不受约束，时间空余，可是在咖啡厅里，我必须照常上下班，即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位，有时候上晚班的时候还要很晚回家，不管在咖啡厅里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要时刻都精力充沛。刚开始的时候真的很难坚持，甚至有了退却的欲望，可是经过开始一两天生物钟的调整，开始慢慢适应了。另外，我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度，学会与人相处沟通。每
天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人，他们有的要求会较为的苛刻，很难应对，或许有时在点单时，有些人往往会犹豫不决。作为服务员的我，不能挑剔客人们的行为习惯，只能尽可能的去配合，耐心的给予帮助。刚开始，初来乍到，什么都不懂，感觉做什么都很不上手，所以我感到很不适应，但后面有了领班的鼓励，我又增大了信心，慢慢的变得胆大了些，与人交流也不会那么生涩了，学会与人交流要懂技巧，礼貌待人，能忍则忍，这是我最大的进步，我感到很欣慰。
咖啡厅是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使咖啡厅人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。经过实训，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。实训期间，
我拓宽了视野，增长了见识，积累更多的经验，为将来自己走工作做了准备。
篇二：世界咖啡形式学习体会
“世界咖啡”学习体会
靖宇高景丽
今天，非常有幸的参加了和谐人生导师学院组织的《如何轻松有效地教育学》公益项目活动，对世界咖啡式学习互动很感兴趣。我简单地
谈一下感受吧。
1、到处走动，交流并连接不同观点。
世界咖啡的特点是：在桌子之间来回走动，跟不同的人交流，贡献你的想法，把你发现的问题扩大到更大范围，跟大家的想法连接起来。
这种感觉有点像海啸，有很强的力量，到处走动产生的想法，也改变了人们常规的思维模式，放弃固守起初的立场和想法。
2、探索真正重要的问题
寻找并界定重要问题，是世界咖啡成功的关键。在今天的互动中，我们第四小队在汇谈中发现、探讨有价值的问题，
我们选择的问题，与参与者在汇谈中发现的问题，对于成功汇谈至关重要。一个好的问题，具备以下几个特点：简单清晰、耐人寻味、开辟多种可能性。
3、鼓励每个人参与和贡献。
我们小队的每一个成员都尽心竭力的去探讨答案，生怕落后，群策群力，团队精神得以训练。
2014年8月13日
篇三：世界咖啡形式学习体会
“如何轻松有效地教与学”学习体会
高景丽
前些天，非常有幸的参加了和谐人生导师学院组织的《如何轻松有效地教与学》公益项目活动，我简单地谈一下感受吧。
一、对世界咖啡式学习互动很感兴趣。著名的“worldcafe”（世界咖啡）会议模式的主要精神就是“跨界
（crossover），不同专业背景、不同职务、不同部门的一群人，针对数个主题，发表各自的见解，互相意见碰撞，激发出意想不到的创新点子。人们很容易被自己过去所学或是经验所限制，一个团体或公司也是很容易被既成文化或价值观所限制，同构型越高，越不容易产生新的点子。
世界咖啡让参与者从对个人风格、学习方式和情感智商所有这些我们惯用的评判人的方式的关注中解放出来，使人们能够用新的视角来看世界。让人们进行深度的汇谈，并产生更富于远见的洞察力。
1．到处走动，交流并连接不同观点。
世界咖啡的特点是：在桌子之间来回走动，跟不同的人交流，贡献你的想法，把你发现的问题扩大到更大范围，跟大家的想法连接起来。
这种感觉有点像海啸，有很强的力量，到处走动产生的想法，也改变了人们常规的思维模式，放弃固守起初的立场和想法。
2．鼓励每个人参与和贡献。
我们小队的每一个成员都尽心竭力的去探讨答案，生怕落后，群策群力，团队精神得以训练。
二、李中莹老师教您几招亲子沟通技巧
技巧一：每周安排一次或一次以上的“黄金时间”，在那段时间里，家长与孩子共同选出某一项活动一齐去做。其中包括四个步骤，一是共同挑选活动，二是双方订下“黄金时间”的“约会”时间；三是家长用嘉许、描述、接触等新的行为模式，避免质询、命令、批评的模式；四是活动结束后，家长和孩子一起讨论各人的观察和感受。
技巧二：设立“好行为箱”。一个孩子的成长是克服恐惧到培养自信、
自爱、自尊的过程，这需要很多肯定，而传统教育中，孩子每天得到的否定永远比肯定
多。因此家长注意孩子的良好行为，给他肯定，是他健康成长的重要工作。你可找一个小箱子，放在一个固定的地方，外面贴上“好行为箱”的贴纸，每次看到孩子有良好行为，就写在纸上放入箱内，每天晚上睡觉前和孩子一起查看。
技巧三：亲子关系急救箱——“太空时间”，用于挽救濒临破裂的家庭关系。这是家长和孩子共度的特别时间，双方要把所有不愉快的情绪抛开，就像坐火箭去了太空，把所有不愉快的事留在地球上。孩子可以毫无拘束地说出心里话，而家长亦可毫无保留地献出关怀、支持和爱，目的是不要为原先存在的情绪或态度形成隔膜，使亲子关系中断和让孩子感到无助。
三、实践运用
一些理念的东西，我也讲不好，也没学明白，经典的东西由房春娟老师讲解，我想谈一谈，我是怎样把学到的东西运用到班级管理当中的，是怎样“忽悠”我的学生的。因为我的班额大，纪律差，学习效果不佳，又没有解决的方法。学习回来了，一想到那么多孩子，拥挤在那么小的教室里，真的头疼。多年来，由于爱岗敬业，嗓子不脆了，心脏也不欢实了，体力也不足了，说实话，发脾气都没力气了。
学了轻松教与学，就得想办法让自己轻松起来，头几天，我天天排座，终于找到了最佳排桌方法，8个人一个团队，每队一个团长，每个团队都有自己的序号，1---8号，我当司令。导师说过，大声说话上脑，轻柔说话走心。上课第一天，我就轻轻地、乐呵呵地对同学们说：“同
学们，你们上六年级了，懂得道理比老师都多了，我的嗓子就是你们这届孩子累坏的，你们马上毕业了，我的嗓子不能毕业呀，还有更多的一年级或者学前班的孩子等着我的金嗓子呢，你们愿意还我一个金嗓子吗？”学生当然异口同声的说愿意，于是，我让他们自发讨论方案，画出思维导图，你别说，还真有点味道。上课怎么做，下课怎么做，课间怎么做，想了好多办法，奖惩机制也出来了。说的好听，行的难看。光励志，不去反馈不行，以前，纪律、卫生啊，我都是让自己的组长监督、管理，可是效果并不好，不是告完状，还得老师管，就是组长包庇自己的组员。我发火吧，没空，还想做几道题；不管吧，纪律越老越次，影响科任老师的健康。这回我这司令发
话了，请各组团长，去监督别组的动静，稍有违纪，立马报告政委，政委立马在黑板上公布成绩，扣分、加分项一目了然。大家心服口服，群策群力，生怕给自己的团队扣分，各团长监督自己不行，监督别人那都是火眼金睛，第一天，学生不穿校服，不戴红领巾，被扣分，我乐呵呵地给那个小组扣分，第二天，红领巾、校服全员合格，你不用跟他们生气，也不用喊，团长就偷着嘱咐注意事项。上课回答的问题有思想、敢于思考，给团队加分，作业有划痕，速度太慢，错误多，给团队扣分，不批评、不指责，该扣就扣，该加就加，他们自己制定的方案，最终解释权在我这个总司令，他们心服口服。快乐着、参与着，进步着、收获着。
1、做巩固练习的时候，团队就可PK,我可选每个团队的1号，或2号，比方说，我提问背诵情况，每个方对都由2号选手回答，一比高低，既调动了他们的积极性，又带动差生去努力完成他们力所能及的事，
比如说吧，学困生讲不了应用题，当不了小老师，他就会拼命地背课文，争取第一个背诵，为自己小组赢得宝贵的一分。卫生不合格了，他也会主动地为同学服务，当然，他的目的是为团队加分，你管他什么目的，只要对班级有力就行，班主任省心就行吧。你就伸伸手，画画分，轻松自在。何乐而不为呢？谁对谁就获胜给小组加分，谁违纪小组被扣分。六年的孩子有尊严，会辨别是非。他们当团长的就想办法调控了你就微笑着，静观其变，关键时刻拿出政委的魅力来就可以了。这半个月来，学生真的跃跃欲试、乐此不疲，赢了的欢呼，神采飞扬，输了的互相打气、助威，力争上游。挺爽的。
2、家庭作业有的同学糊弄，小组之间换批，有问题，他们毫不留情，连扣两次分的时候，团长就不干了，放学时，就会命令组员，好好写作业！力争上游！无论用什么方法，总有一两个油盐不进的，没有两个学生是一样的，不能期待他们有相同的反应。个别学生还得老师监管，就这么比拼，有一个同学，还是不写课堂作业，第三天我才发现，而且是同学检举才知道的，这样的孩子就另当别论，老师就得另想办法。又把他从中间的位置弄到讲台上，时刻监督，这样的孩子，如果阳光排桌的话，那么，他的未来可就不能阳光了，具体问题具体对待就好了。
3、学生不可能不犯错误，给机会犯，也给机会改。第一次犯错误警告，第二次就累分，他们很在意的，他们的团队意识还是很浓的，不要小瞧他们。早自
习，我不用分分秒秒地嘱咐了，以前，顾了值日生，顾不了自习生，顾了住宿生，顾不了走读生。现在好了，谁都是我的眼线，谁都可以
监督揭发其他小组的表现，每时每刻的表现，都能立刻体现在评比台上。这一招的确有效，但长此以往，我也怕学生从一个极端走向另一个极端，长个小眼睛光盯着别人的缺点看，那有多可怕。和谐人生将不再和谐。于是，我又鼓励学生找别人的优点，看谁发现别人的优点，发现一条加一分。学生也有新鲜感，每天都等着老师有什么新的东西带给他们。好温馨、好快乐！好轻松、好愉悦。将近两周了，我的嗓子没哑，心脏跳得更有劲了，还能参加学生的阳光体育锻炼了，大课间，你准能看到我的跑步的身影，脾气也没有了，该干的活也乐呵呵地干完了。好心情、好人生！
我们力求完美，但我们不可能完美，“完美主义是搞死自己最好的办法”，这是专家说过的一句话。要想轻松工作，轻松教与学，首先把自己找回来，涤净心中的杂念，接上生命动力的电源，先管理好自己的人生，因为我好、你好、世界好。先解开自己绊脚的绳子，用感恩去消除烦恼，用实际行动去提升自己的存在的价值，用一辈子的时间去感恩明德领导班子和教师团队带给我的无限的可能性。只要有良好的心态，烦心事、闹人事、大事、小事都不是事，教一年，教六年，那都不是事。祝朋友们笑口常开，万事如意。最后，我把摘抄的一首小诗送给大家。愿大家好心情、好人生！
和气生财莫耍横，谐处共睦方从容，
家里温馨夫妻敬，庭院利落好门风，
美景如画尽入眼，满地香草映光辉，
幸得贵子学业成，福贵双至看人生。
2014年8月26日
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/c0aa84edb80d6c85ec3a87c24028915f814d84c9.html
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